Egy tanulmány biztosítja, hogy a kenyér fogyasztása fogyókúrás étrenden csökkenti az elhagyás kockázatát.

A fogyás fogyókúrás kenyér fogyasztása nem zavarja a fogyást és, megkönnyíti a megfelelést és csökkenti az elhagyás kockázatát, a madridi La Paz Kórház Klinikai Táplálkozási és Dietetikai Osztályának kutatói által készített tanulmány szerint.

csökkenti elhagyás

A Clinical Nutrition folyóiratban megjelent kutatás 122 önkéntest elemzett, akik részt vettek a vizsgálatban, és akiket véletlenszerűen két csoportba osztottak. Mindegyikük két kiegyensúlyozott, alacsony kalóriatartalmú étrendet követett, 1500 kilokalóriában, de az egyiknek kenyere volt, a másiknak nem. A kezelés testmozgási irányelveket és számos táplálkozási oktatást is tartalmazott. 16 hét utánkövetés után javítja a táplálkozási állapotot anélkül, hogy az antropometriai, biokémiai vagy gyulladásos markerek evolúciójában jelentős különbségeket figyeltünk volna meg mindkét csoport között.

Jobb kenyérrel

Mindannyian jelentősen csökkentették testsúlyukat, testzsír-százalékukat, derékbőségüket és zsigeri zsírjukat. Az eredmények összehasonlításakor a kutatók nem találtak különbséget a testsúlycsökkenés alakulásában, mindkét csoport átlaga 4 kiló volt. Ezenkívül számos előnyt figyeltek meg a kenyérfogyasztásból, például a kalória- és táplálkozási profil javulását, valamint az étkezés utáni jóllakottság érzetének növekedését.

Kenyeret is enni támogatta az étrend betartását és csökkentette a lemorzsolódók számát. A 122 nő közül, akik megkezdték a vizsgálatot, csak 104 fejezte be, 18 lemorzsolódást regisztráltak, ebből 5 volt kenyérrel az intervenciós csoportban, 13 pedig kenyér nélkül.

A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a túlsúlyos vagy elhízott betegek kiegyensúlyozott hipokalorikus étrendjével elért eredmények nem kapcsolódnak a kenyér beiktatásához vagy kizárásához. «Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a kenyér kizárása a fogyókúrás étrendben nem indokolt és hogy ez nem része a klinikai gyakorlatnak ”- mondta a tanulmány igazgatója, Carmen Gómez Candela a La Paz Kórházból.