A CNN spanyolul, CNN
2014. május 16 - 12:22 ET (17:22 GMT)
Mert Jacque Wilson
A szerkesztő megjegyzése: Ezt a cikket eredetileg 2013 júniusában tették közzé, amikor a kutatást az Amerikai Diabétesz Társaság tudományos ülésein mutatták be Chicagóban, az Egyesült Államokban. A vizsgálat végeredményét csütörtökön tették közzé a „Diabetologia” folyóiratban.
(CNN) - Valószínűleg hallottad már, hogy több kis étkezés a nap folyamán nagyszerű módja az éhség visszaszorításának és az anyagcseréd szivattyúzásának, miközben fogyni próbálsz. De egy új tanulmány megváltoztathatja az étrend stratégiáját.
Két nagy étkezés korai elfogyasztása és a vacsora kihagyása több fogyáshoz vezethet, mint a napi hat kisebb étkezés elfogyasztása - javasolja a tanulmány.
"Kísérleti és humán vizsgálatok határozottan támogatják az időszakos böjt pozitív hatásait" - mondta Hana Kahleova, a vezető tanulmány szerzője a CNN-nek egy e-mailben.
A tanulmány
A csehországi kutatók 54, 2 típusú cukorbetegségben szenvedő beteget követtek 24 héten keresztül. A vizsgálatban résztvevőket véletlenszerűen két csoportra osztották. Mindkét csoport olyan étrendet követett, amely napi 500 kalóriával csökkentette az energiafogyasztást, és 50–55% szénhidrátot, 20–25% fehérjét és kevesebb, mint 30% zsírt tartalmazott.
Az első 12 hét során egy csoport három fő ételt evett; reggeli, ebéd és vacsora, valamint három kis snack az étkezések között. A másik csoport egy nagy reggelit evett 06:00 és 10:00 között, és egy nagy ebédet dél és 16:00 között. Ezután a két csoport a második 12 hétre váltott.
A kutatók arra kérték a betegeket, hogy a vizsgálat során ne változtassák meg mozgásszokásaikat.
Az eredmények
Bár mindkét csoport lefogyott és csökkentette a májban lévő zsír mennyiségét, az a csoport, amelyik csak két nagyobb ételt evett, minden 12 hetes foglalkozás alatt többet fogyott. Kevesebb étkezéssel a nagyobb étkezések alacsonyabb vércukorszintet is eredményeztek, vagyis a szervezet inzulintermelése hatékonyabban működött.
Úgy tűnt, hogy a csoportok étkezésének ideje és gyakorisága nem befolyásolja az inzulint termelő béta-sejtek működését vagy a glükóz metabolikus clearance-ét; vagyis hogy testük milyen gyorsan tudta feldolgozni és megszabadulni a cukortól.
Szakértőnk álláspontja
"Ez érdekes" - mondja Melina Jampolis, a CNN fitneszért és étrendért felelős szakértője. "De az első dolog, amire gondolok, az az, hogy valóban nem élhető, mondván az embereknek, hogy minden nap hagyják ki a vacsorát.".
Jampolis aggódik amiatt is, hogy a két csoport végül nem ugyanazt az összes kalóriát fogyasztotta. "Napi hatszoros étkezéssel nagyon nehéz szabályozni a kalóriákat." A kutatók elismerik, hogy bár mindent megtettek annak biztosítására, hogy mindkét csoport ugyanannyit evett, a két nagyobb ételt elfogyasztó csoport kevesebbet evett.
Bár a tanulmány kicsi volt, Jampolis egyetért azzal, hogy vannak kutatások, amelyek támogatják a könnyebb étkezés elfogyasztását a nap későbbi részében.
Legtöbben éjszaka fogyasztják a napi kalóriák nagy részét, amikor a legkevésbé vagyunk aktívak - mondja. És amikor nem vagyunk aktívak, az inzulinérzékenységünk csökken. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a vacsora után mindössze 15 perc séta segíthet csökkenteni a cukorbetegség kockázatát. Az ebéd és a reggeli közötti böjt hasonló hatással lehet - mondja.
A következtetés
Ne hagyja ki teljesen a vacsorát. Ehelyett összpontosítson egy jó reggeli és ebéd elfogyasztására, és tartsa a nap utolsó étkezését alacsony kalóriatartalmúnak.