Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.

egészséges

Saláták

Megmutatjuk, hogyan készítsen kiegyensúlyozott és egészséges salátákat, amelyek mindig ízletesek, vonzóak és az íze meglepetést okoz.

Kapcsolódó hírek

A tavasz beköszöntével és a jó hőmérséklettel a saláták a következő hónapok napi étlapjának egyik csillagételévé válnak. De érte készítsen tápláló és teljes salátákat, néhány kérdést figyelembe kell venni.

Fehérjeforrás. A saláták tipikus összetevői, amelyek fehérjét biztosítanak számunkra, például a tojás vagy a tonhal. De használhatunk más ételeket is, például pulykát, csirkét és sonkát húsok esetében; vagy füstölt lazac, makréla vagy aprított szürke tőkehal halak esetében. Ha vegán salátát szeretne készíteni, a tofu tökéletes lehetőség fehérje hozzáadásához az ételhez.

  • Fehérjeforrás. A saláták tipikus összetevői, amelyek fehérjét biztosítanak számunkra, például a tojás vagy a tonhal. De használhatunk más ételeket is, például pulykát, csirkét és sonkát húsok esetében; vagy füstölt lazac, makréla vagy aprított szürke tőkehal halak esetében. Ha vegán salátát szeretne készíteni, a tofu tökéletes lehetőség fehérje hozzáadásához az ételhez.

Például tudnunk kell hogyan lehet összetevőket kombinálni, hogy a vizuális eredmény vonzóvá váljon. Vagy ami még fontosabb: milyen termékek szükségesek, táplálkozási szempontból, az elkészített saláta a legteljesebb.

És használhatjuk a saláták egyetlen ételként, hanem hogyan is beérkező vagy mint köret hús- vagy halételekhez.

Szeretné tudni az összes trükköt, amelyek tápláló és tökéletes salátákat készítenek, függetlenül attól a pillanattól, amikor vannak?

A saláta, mint egyetlen étel, az elemek, amelyek nem hiányozhatnak

Ha kiegyensúlyozott salátákat akarunk készíteni egyetlen fogásként, akkor főleg figyelembe kell vennünk, milyen típusú ételeket adjunk hozzá. Az, hogy a saláta táplálkozási szempontból teljes legyen, a legfontosabb, hogy egyetlen ételként szolgálhasson.

Ehhez fontos, hogy salátánk a következőket tartalmazza:

  • Zöld zöldség alap. A különböző típusú saláta, spenót vagy báránysaláta néhány példa erre az összetevőre, amely sok rostot fog biztosítani számunkra.
  • Egyéb rost- és vasforrások. A hüvelyesek szintén jó lehetőségek, amelyek rostot szolgáltatnak a salátához, például a lencse, amely szintén vasban gazdag. Jó idő és meleg mellett nem szeretsz friss hüvelyeseket pörkölt helyett?
  • Szénhidrátok. Ha a salátát egyetlen ételnek fogjuk venni, fontos, hogy a lehető legteljesebb legyen, hogy energiát biztosítson számunkra a következő étkezésig. Ezért ha szénhidrátokat adunk hozzá, például tésztát vagy főtt burgonyát, akkor tökéletes salátát készíthetünk.

Ebből pedig megtehetjük egészítse ki más összetevőkkel, amelyek ízt, színt és textúrát biztosítanak erre a lemezre.

Spenót és tofu saláta

Saláta hús és hal köretként

Egyedülálló és teljes étel elkészítéséhez elkészíthetünk húst vagy halat, és köretként salátával kísérhetjük. Ebben az esetben néhány speciális szempontot figyelembe kell vennünk.

Például megpróbáljuk alapvetően beletenni ebbe a salátába zöldségek és gyümölcsök, mivel a kérdéses hús- vagy halételben már megvan a fehérjeforrás. Könnyű, rostokban gazdag és puha textúrájú salátáknak kell lenniük, amelyek ellentétben állnak a főétel erősebb és erőteljesebb állagával és ízével.

Kiegyensúlyozott és tökéletes saláták készítése

Vegye figyelembe a vizuális szempontot

Fontos, hogy a saláta gazdag és táplálkozási szempontból teljes legyen, de ez is így van megjelenése vonzó. Tudja, mit mondanak arról, hogy sokszor „a szemünkön keresztül eszünk”, ezért a tökéletes bemutatás és a színek harmóniája elengedhetetlen a tökéletes saláta elkészítésekor.

Kevernünk kell a zöldet zöldségalap más színekkel, mint például a paradicsom vagy a paprika vörös, a sárgarépa narancs, a káposzta vagy a hagyma lila, és röviden bármilyen gyümölcs, zöldség vagy más típusú egészséges étel, amely extra színt adhat és jól illeszkedik a tányérra.

A zöldségféléket jól lecsepegtetjük

Már tudni fogja, hogy mielőtt salátát vagy bármilyen más zöldséget adna a salátához, alaposan meg kell mosni. És ezek után csúszik el. A levelek különösen hajlamosak a víz felszívására, és ha nem megfelelően végezzük az ürítési folyamatot, fennáll annak a kockázata, hogy a saláta íztelen és kellemetlen vizes levest kap. És így, a salátákat jól lecsepegtetjük, ha lehetséges konyhai papírral eltávolítva az összes vizet hogy tökéletesek legyenek hozzá a salátánkhoz.

Kombinálja a textúrákat

Spenót, sajt és dió saláta

A színek kombinálása mellett az is fontos kombinálja a textúrákat megfelelően a salátádból. Mindig ajánlott adj hozzá valami ropogósat a salátához, például, dió vagy gyümölcs amely biztosítja ezt a textúrát, mint az alma kis tömbökben. Ezeket a ropogós összetevőket tökéletesen kiegészítik más lágyabb összetevőkkel, és az eredmény tökéletes állagú lesz.

Keverjük össze az ízeket

Ez szintén létfontosságú hogy az ízek illeszkedjenek a salátába, és van hol puha, hol erősebb. Kombinálhatja az aromás gyógynövényeket lágy sajtokkal vagy savanyú gyümölcsökkel, például narancssal, más ízekkel, például dióval vagy paradicsommal. A kontraszt, ha jól kombináljuk, tökéletes és tápláló salátákat eredményezhet.

Ne becsülje alá a saláta gyümölcsét

Bár sokak számára a leggyakoribb, hogy zöldségeket adnak a salátához, minden alkalommal tápláló saláták készülnek gyümölcsök alapján. És ez az, hogy a friss és ízletes íz mellett finom módszer arra is, hogy gyümölcsöt ne csak desszertként fogyasszon. Ananász, narancs, alma vagy körte csak néhány gyümölcs, amelyet hozzáadhatunk salátáinkhoz.

A saláták veszélyei: ne menjünk túl a kalóriákon

Ropogós csirke cézár saláta

A saláta hagyományosan a egészséges tányér. És bár ez az étel sokat fejlődött az elmúlt években, mióta új és ízletes összetevőket adhatunk hozzá, fontos, hogy tudjuk, hogy vannak termékek, amelyeket nem szabad beépítenünk, ha nem akarunk kalóriákat költeni.

A szalonna Ez az egyik. Ez egy termék, amint jól tudjuk, zsíros. Az sem ütött csirke hullámok szószok felesleges zsírral. És vigyázz rá sajt, ha friss, jobb. És ha nem, akkor előnyösebb, ha kis mennyiségeket választunk, különben túl fogunk lépni a zsíron is. Általánosságban elmondható, hogy minden olyan termék, amely megtépázott vagy amelyet látunk, egészségtelen, el kell dobnunk.

És ahogy haladtunk, vigyázzon a kötszerekre. A olívaolaj, só és ecet Ez a legegészségesebb öltözködés, bár találhatunk másokat is, mint pl méz és mustár, amelyek más és finom tapintást kölcsönöznek az ételnek.

Ezekkel a tippekkel biztosan képes lesz elkészíteni a világ legfinomabb tápláló és egészséges salátáit. És ez az étel elkészítéséhez a kreativitás plusz. Mi a kedvenc salátád?