étrend

MADRID, október 31. (EUROPA PRESS) -

A német Trias i Pujol Kórház és Kutatóintézet (IGTP) és a Hospital del Mar Orvosi Kutatóintézet (IMIM) kutatócsoportja kimutatta, hogy az omega-3 zsírsavakban gazdag ételek rendszeres fogyasztása mindkettő állati eredetű növényi, erősíti a szív membránjait és javítja a prognózist miokardiális infarktus esetén.

A „Journal of the American College of Cardiology” folyóiratban megjelent következtetések levonásához a kutatók 950 beteg adatait használták fel, amelyekben a szív kezelésére meghatározták a vér omega-3 szintjét a kórházi felvétel idején. támadás. Ez a meghatározás nagyon pontosan jelzi ezen zsírok bevitelét a mintavételt megelőző hetekben, vagyis a szívroham előtt.

A betegeket a mentesítés után három évig követték, és a kutatók azt találták, hogy ha a szívroham idején magas az omega-3 szintje vérben, az előző hetek fogyasztásának eredménye alacsonyabb szövődmények kockázatával jár.

Az eikozapentaénsav (EPA) egyfajta omega-3 zsírsav, amely olajos halakban található meg. Amikor rendszeresen integráljuk az olajos halak fogyasztását étrendünkbe, az EPA beépül a kardiomiocita membránok foszfolipidjeibe, és véd a legkülönbözőbb szívstresszorok ellen. A miokardiális membránok ilyen dúsulása korlátozza az infarktus esetén okozott károkat.

A vizsgálat nagy újdonsága, hogy az omega-3 zsírsavra is összpontosított, de növényi eredetű, az úgynevezett alfa-linolénsavnak (ALA). Ezt a zsírt, amely megtalálható a dióban, de a szójában és ezek származékaiban is, sokkal kevésbé vizsgálták, mint a tengeri eredetű omega-3-kat.

A kutatók megfigyelték, hogy az EPA és az ALA nem versenyeznek, hanem kiegészítő módon hatnak. Míg az EPA magas szintje alacsonyabb kockázattal jár a kórházi visszafogadásban kardiovaszkuláris okok miatt, addig az ALA magasabb szintje alacsonyabb halálozási kockázattal jár.

"A tengeri és növényi eredetű omega-3-ok beépítése a szív- és érrendszeri kockázattal küzdő betegek étrendjébe integrációs stratégia életminőségük és prognózisuk javítására, ha szívrohamot szenvednek" - kommentálta Antoni, a Trias németek kardiológiájának klinikai igazgatója. Bayés.

"A cikk azért fontos, mert rávilágít a kétféle omega-3 komplementer (és nem versenyképes) hatására" - tette hozzá Dr. Aleix Sala, az IMIM-Hospital del Mar kutatója és a vérmeghatározásokért felelős.