Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. A kapcsolt linkek azt jelentik, hogy néha, ha rákattint egy weboldalra, és feliratkozik, vagy vásárol valamit, jutalékot kaphatok az adott eladástól, önnek külön költség nélkül. További információkért kattintson ide

hogyan

A turmixok az elmúlt években rendkívül népszerűek voltak, és úgy tűnik, hogy ez nem fog hamarosan megváltozni. Remek harapnivaló lehetőség, sőt kivitelre is alkalmas (például reggelire rázza, ha késik), mindaddig, amíg megfelelő módon vannak "felépítve".

Ebben a bejegyzésben megmutatom, hogyan lehet egészséges és tápláló turmixokat készíteni, a legfontosabb táplálkozási összetevőkre összpontosítva: tápanyagokban, antioxidánsokban és rostokban gazdag; kevés hozzáadott cukrot tartalmaz; és mindig finom. Személy szerint inkább "igazi" ételeket használok turmixjaimban, hogy elkerüljem a felesleges cukrot és egyéb kereskedelmi adalékokban található adalékanyagokat.

Ezek az italok azonban nemcsak krémesek és frissítőek. Megállapítottam, hogy a turmixok kiváló eszköz arra, hogy tápanyagokban gazdagabb ételeket adjunk étrendünkbe (például zöldségeket).

Ez különösen azok számára hasznos, akik napi szinten nem kapunk elegendő ételt, például gyümölcsöt és zöldséget. Talán az ételkészítés korlátai miatt vagy egyszerűen azért, mert nem szeretjük az ízüket. Például a spenót bogyókkal és némi görög joghurttal való keverése kedvezőbb megoldás lehet azok számára, akik nem bírják elfogyasztani hagyományos zöldség formájában. Még mindig megkapják az összes szükséges tápanyagot, de ízletesebb csomagolásban. És így mindenki nyer! Ne feledje, hogy a 2015–2020-as étrendi útmutató az amerikaiak számára napi 5–9 adag gyümölcsöt és zöldséget ajánl. ✍

Hogyan készítsünk egészséges gyümölcs- és zöldségturmixgépeket turmixgépben

Mint láthatjuk, a turmixok egészségesek lehetnek, és mindenképpen segíthetnek a tápanyagok sokféleségének beépítésében étrendünkbe. Ez pedig a létrehozásukhoz felhasznált összetevőknek köszönhető. Amikor egész ételeket használunk, például gyümölcsöket, zöldségeket, tejtermékeket, magokat és dióféléket az elkészítésükhöz, akkor az általuk nyújtott táplálkozási előnyöket egyszerűen és ízletes módon tápláljuk be étrendünkbe. Előkészítésük is nagyon kényelmes, főleg a személyes turmixgépek megjelenésével!

Az egészséges és tápláló turmixokat alkotó leggyakoribb és leghatékonyabb összetevők (és a fő tápanyagok) a következők:

  • Gyümölcsök: Biztosítson tápanyagokat, például C-vitamint, folátot, káliumot, antioxidánsokat, fitotápanyagokat és rostokat.
  • Zöldségek: A-vitamint, C-vitamint, folátot, magnéziumot, antioxidánsokat, fitotápanyagokat és rostokat tartalmaznak.
  • Tejtermékek vagy növényi alternatívák: Kiváló kalcium-, fehérje-, A-vitamin-, D-vitamin- és káliumforrás.
  • Diófélék és magvak: Fehérjében, rostban, B-vitaminokban, E-vitaminban, kálium-folátban, kalciumban, vasban, cinkben, magnéziumban, omega-3 zsírsavakban, antioxidánsokban és fitonutriensekben gazdag.

A turmixok további előnye a gyümölcslével szemben, hogy az összetevők rostjai közvetlenül az italban maradnak, mivel a héja sima textúrává zúzható. Emlékszem, a 90-es években mindenki hirtelen gyümölcspréseket vásárolt egészséges gyümölcslevek készítéséhez. Ezek azonban eltávolították az összes értékes rostot az összetevőkből. Persze, több vitamint, ásványi anyagot és sárgarépát kaptunk étrendünkbe, de a hámlás egészségügyi előnyeit kihagytuk.

Melyek a legegészségesebb ételek a turmix elkészítéséhez?

Egészséges turmixokat készíthet a legkülönfélébb összetevőkkel. A táplálkozási hatás növelése érdekében azt javaslom, hogy egy rázás tartalmazza a következő összetevőket:

  • Gyümölcsök
  • Zöldségek
  • Fehérjeforrások
  • Egészséges zsírok

Összetevők listája az egészséges és tápláló turmixokhoz

Íme néhány kedvenc hozzávalóm az egészséges turmix elkészítéséhez. Tele vannak tápanyagokkal, ízlik és jól keverik össze magukat.

Gyümölcsök: Az eper, az áfonya, az acai és a málna nagyszerű antioxidáns előnyökkel jár, és keserédes ízt kölcsönöz neki, amely zöldségekkel kombinálva elősegíti az utóbbiak jobb ízét. A banán édességet és krémesebb állagot kölcsönöz, különösen fagyasztva. A trópusi gyümölcsök, mint a mangó, az ananász és a papaya, a turmixnak extra "egzotikus" tényezőt adnak. Ha lehetséges, próbálja elhagyni a héjat a hozzáadott rost előnyökért.

Javaslat: Ha fagyasztott gyümölcsöt használ, akkor nem kell jeget hozzáadnia, mert úgyis fagyott állagú lesz. A fagyasztott gyümölcsök olcsóbbak is, mint a friss gyümölcsök, hosszabb ideig tartanak és ugyanazokkal a táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek. Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek táplálkozási előnyeiről.

Zöldségek: A leveles zöldek általában jól párosulnak a turmixok gyümölcsével, különösen olyanokkal, mint a spenót, a kelkáposzta, a római saláta és a mángold. Egyéb zöldségek, mint a répa, a zeller, a sárgarépa és az uborka szintén tápanyag-dús lehetőségek. A hámozás elhagyása növeli a turmix rosttartalmát.

Fehérje: Az olyan ételek, mint az alacsony zsírtartalmú tej, joghurt, túró vagy növényi alapú alternatívák (például szója, mandula vagy kókusztej), kiváló fehérjeforrások a turmixokban. A fehérje lassabban emészthető, mint a szénhidrát, ezért segít abban, hogy hosszabb ideig maradjunk teltebbek és elégedettebbek.

Egészséges zsírok: A dió, a dióvaj (mandulavaj, mogyoróvaj), a magvak (lenmag, chia mag) és az avokádó egészséges zsírokat nyújtanak a turmixban. A fehérjéhez hasonlóan a zsírok is hosszabb ideig emésztenek, javítva a jóllakottságot.

Hogyan keverjük össze a turmixot

Az egészséges turmix elkészítése olyan egyszerű, mint az összes hozzávalót turmixgépbe tenni, majd tálalni. De a kulcsa annak, hogy mindent belevegyünk egy selymes sima italba, a turmixgép. A turmixok elkészítéséhez fontos, hogy legyen egy nagy sebességű turmixgép. A hagyományos turmixgépek nem elég erősek ahhoz, hogy a magas rosttartalmú ételeket, például a gyümölcsöket és a zöldségeket, csomómentesen állítsák össze. Emellett megkönnyítik a még keményebb összetevők, például a diófélék és a magvak simára keverését is.

Vásároljon itt: NutriBullet Pro

Miután az összes hozzávalót hozzáadta a turmixgéphez, itt az ideje az indulásnak. A turmixgéptől és a turmix összetevőitől függően előfordulhat, hogy alacsony (vagy impulzus) beállítással kell kezdenie, mielőtt a keverés teljes sebességét eléri. Néhány turmixgéphez még egy praktikus turmixgomb is tartozik, hogy a rázkódás rendkívül könnyű legyen.

Próbáljuk addig keverni a turmixot, amíg a folyadék körülbelül 5 másodpercig teljesen körbefut a keverőben. A teljes keverési idő általában 30-60 másodperc, az összetevőktől függően.

Hogyan készítsünk előre elkészített turmixokat

Az előre elkészített turmixok tökéletes megoldás azok számára, akiknek nincs elég idejük elkészíteni. Csak csomagolja be az összetevőket egy Ziplock táskába, és tárolja a fagyasztóban, amíg szüksége van rá. Tehát csak arról van szó, hogy az összes tartalmat turmixgépbe öntik, és voila: a turmixod készen áll! Praktikus turmixos üvegekbe is magaddal viheted őket.

Hetente egyszer eltölthet néhány órát az előre elkészített turmixok készítésével, majd bármikor készen áll a használatra. Úgy értem, még soha nem hallottam smoothie-vészhelyzetről, de inkább készülj fel! De komolyan mondva, óriási időmegtakarítás. És hasznos, amikor a gyerekek harapnivalót akarnak, miután falatias étvágygal tértek haza az iskolából (biztos vagyok benne, hogy nem csak én tehetek ilyet)!

Az előre elkészített turmixokhoz szükséges folyadékokat, például tejet, joghurtot, kókuszvizet vagy gyümölcslevet jégkockatálcákba fagyaszthatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt hozzáadhatjuk a Ziplock tasakhoz. Körülbelül 2-3 kocka elég minden rázáshoz.

Az is jó ötlet, ha rázásonként csak egy zacskót használunk. Ügyeljen arra, hogy a csomagolás dátumát feliratozza. Az előre elkészített rázások körülbelül három hónapig tarthatnak a fagyasztóban, mindaddig, amíg az elektromos rendszerben nincsenek állandó ingadozások.

Tanács: Próbáljon minél több levegőt kinyomni a táskákból, hogy elkerülje a fagyasztó égési sérüléseit.

Turmixokat tálba

A tál turmixok alapvetően shake-ek, de kevesebb folyadékkal készülnek. Ezért vastagabb és kanállal fogyasztják. Ez egy jó lehetőség azok számára, akik nem elégedettek egy tipikus turmix folyékony állaga miatt, és inkább az "evés" érzetét részesítik előnyben.

Vastagabb állaga miatt a turmix tál nagyszerű tartály olyan összetevők számára, mint a dió, a magvak, a granola vagy az aszalt gyümölcs. Ezek ropogós tapintást kölcsönöznek, és elősegítik a jóllakottságot. Ezek az összetevők további fehérjét, rostot, antioxidánsokat és esszenciális zsírsavakat adnak hozzá, tovább javítva a rázótál tápanyagprofilját.

További tippek az egészséges turmixok elkészítéséhez

Mint láthatja, sokféle étel létezik, amelyekből egészséges, tápanyag-sűrű turmixokat vagy turmixokat készíthet. A legfontosabb azoknak az összetevőknek a használata, amelyek segítenek megfelelni táplálkozási igényeinek és személyes ízlésének. És bátran alkothasson gyümölcs- és zöldségfélékkel, még több táplálékkal.

Azt is javasoljuk, hogy legyen óvatos az olyan édesítőszerekkel, mint a méz, a kókuszcukor vagy az agave, mivel ezek kalóriákkal rendelkeznek, és ugyanolyan nettó hatással vannak a szervezetre, mint a szokásos cukor. Inkább hagyom, hogy ugyanaz a gyümölcsökből származó cukor édesítse a turmixot.

Íme egy turmix receptje, amelyet gyakran készítek, mivel könnyű, gyors és ami a legfontosabb, hogy a gyerekeim imádják! Ez az egészséges smoothie eperrel biztosan imádni fogja.