Kimchi húsgombóc »A candida diéta
Kicsi és nagy összejövetelek esetén nem szabad megfeledkezni az aperitifekről. Ezek az ízletes Kimchi húsgombók, ropogós uborka- és retekszeletekre ülve, biztosan örömet okoznak a vendégeknek. Előre elkészíthetők és fagyaszthatók is.
Ezek a húsgombók tartalmazzák a kimchit, egy erjesztett ételt, amely sok hasznos probiotikus baktériumot tartalmaz. Kimchi finom ízt ad a húsgombócoknak, de ne feledje, hogy nem minden baktérium éli túl a főzési folyamat magas hőmérsékletét. Az erjedési folyamat melléktermékei azonban még mindig extra tápláló ételt jelentenek.
Az igazi probiotikus fellendülés érdekében fontolóra veheti a húsgombócok tálalását a kimchi oldalával, hogy teljes mértékben kihasználhassa ezeket a hasznos baktériumokat. És adhat hozzá egy sima probiotikus joghurtot az oldalához, hogy frissítő ellensúlyt nyújtson a kimchi fűszeres ízének.
Ropogós uborka- és retekszeletekkel tálalva ezek az ízes Kimchi húsgombók tökéletes ázsiai ihletésű előételt kínálnak.
Tanfolyam: előétel, főétel
Konyha: ázsiai, koreai
Adagok: 6 adag 4 fasírtból
Kalória: 194 kcal
- 1 evőkanál. olivaolaj
- 1 font őrölt pulyka
- 2 metélõhagyma, apróra vágva
- 1 fokhagymagerezd, apróra darálva
- 1 evőkanál. friss koriander, apróra vágva
- 1 tojássárgája, könnyedén felvert
- 1 teáskanál szezámolaj
- 1 teáskanál gyömbér, frissen reszelt
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 3 evőkanál kimchi, apróra vágva
Mártás és köret
- 2 evőkanál. kókusz aminosavak
- 2 evőkanál. szezámolaj
- 0,5 uborka, 24 szeletre vágva
- 4 retek, 24 szeletre vágva
- 1 evőkanál. szezámmag
- 2 evőkanál. koriander, apróra vágva
-
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra (205 ° C). A peremes tepsit megkenjük 1 evőkanál olajjal, félretesszük.
Egy nagy tálban összekeverjük az őrölt pulykát, az apróra vágott metélőhagymát, a fokhagymát és a friss koriandert, enyhén felvert tojássárgáját, szezámolajat, reszelt vagy porított friss gyömbért, sót, borsot és kimchit. Nedves kézzel formázzon húskeveréket 24 húsgombóccá. Helyezze a húsgombókat egy kikent tepsire, egymástól egy centire, és 20 percig sütje. Vegye ki a húsgombókat a sütőből, kissé hűtse le.
Egy kis tálban keverje össze a kókuszdió aminókat és a szezámolajat, tegye félre.
Az előétel összeállításához helyezzen retekszeletet egy uborkaszelet tetejére, majd töltse fel húsgombóval, ismételje meg, hogy 24 előétel készüljön. Csepegtesse a kókuszolaj és az amino/szezám keveréket a húsgombócokra. Díszítsük az előételeket szezámmaggal és apróra vágott korianderrel.
További glutén- és cukormentes recepteket keres? Az Ultimate Candida Diet programom több mint 100 finom receptet tartalmaz, valamint rengeteg nagyszerű tanácsot arról, hogy milyen ételeket szabad enni és kerülni. Tudjon meg többet itt.