Karalábé szorosan kapcsolódik a a káposzta. Pontosabban a káposzta neveléséből származik. A karalábé levelében található a legmagasabb az alapvető tápanyagok aránya.

Általában azonban csak magukat a zöldségeket fogyasztják. Ez nagyszerű, mivel alacsony kalóriatartalmú snack az étkezések között.

Kohlrabi kalória. Tápanyagok karalábéban

Ezek a zöldségek lehetnek enni nyersen, párolva, sütve vagy grillezve. Gazdag C-vitaminban, magnéziumban és némi vasban. Fűtőértéke 28 kalória/100 gramm, kalóriatartalma összehasonlítható a dinnyével, amelyet a legkevesebb kalóriát tartalmazó gyümölcsnek tartanak.

Eredetileg a karalábé származik a mediterrán vagy közép-ázsiai térség. Ugyanakkor tipikus közép-európai zöldségfélének számít.

Kohlrabi kalória. Rendkívül egészséges zöldség

Ez az édes ízű zöldség májustól novemberig tart. Ezek a gumók különösen gyengék, ha még nem nőttek be.

kohlrabi
A sárgarépához hasonlóan ez is tartalmaz A-provitamin. Valamire hivatkozni C vitamin, a gumó 100 g nyers karalábé elfogyasztásával elégíti ki a napi emberi szükségletek felét. A levelek különösen egészséges karotint tartalmaznak.

Friss, fiatal gumókkal a szegény levelekből származó kalória habozás nélkül fogyasztható. Ezért érdemes figyelni a "levelek" jelenlétére a vásárláskor. Vágjuk apróra, gazdagítsuk a zöldségeket további összetevőkkel. Zöldségek körülbelül egy hétig maradjon a hűtőszekrényben.

Az ebben a zöldségben található mustárolajok támogatják az emésztőrendszert. Erősítik az immunrendszert, ezért az egész testet. A többi zöldséghez képest könnyen emészthető és nagyon emészthető. Ezért különösen alkalmas érzékeny emberek számára.

A karalábé ellentmondásos eredete

A zöldségek tényleges származása továbbra is ellentmondásos. Még mindig nem lehet megmondani, hogy a zöldség Európában vagy Közép-Ázsiában honos-e. A rómaiak már ismerték és szerették. Évente 40 000 tonna karalábéval Németország ma a legnagyobb termelő és egyben a legnagyobb fogyasztó Európában.