Csak zöldségekre, 5 perc előkészítésre és sütőre van szüksége, hogy tökéletes köretet vagy saját ételeket tartalmazó edényt kapjon, amely alacsony kalóriabevitel és magas rosttartalom miatt szintén nagyon egészséges.

Az escalivada tipikus étel Katalóniában, bár nagyon elterjedt az egész Földközi-tengeren, és amelynek fő alapja zöldségek, például padlizsán, bors és hagyma, bár adhat hozzá például paradicsomot vagy fokhagymát is. Neve az escalivar igéből származik, ami azt jelenti, hogy "megpirítja a parazsat", és a katalán caliu (parázs) főnévből származik.. Ez a tipikus étel a vidéki közösségekből származik, és tőkehal hozzáadásakor espencat-nak hívják.

egészségesebb

Alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú étel, Általában szobahőmérsékleten fogyasztják, ezért nagyon egészséges és ideális lehetőség ezekre az időpontokra. A Cookify-nak köszönhetően megosztjuk a recept elkészítésének egyszerű módját. A finom eredmény eléréséhez csak az összetevőkre, 5 perc előkészítésre és sütőre van szükség.

Hogyan készítsünk hiteles escalivada-t

Hozzávalók

  • 1 Padlizsán
  • 1 pirospaprika
  • 1 hagyma
  • 1 fokhagyma
  • Extra szűz olívaolaj

Lépésről-lépésre kidolgozás

  • Helyezze az összes zöldséget egy tepsibe, és kenje meg őket jó olajsugárral.
  • 190 ° C-on 40 percig sütjük.
  • Miután megsült, fedje le őket 10 percig műanyag borítással, hogy megkönnyítse a bőr leválását. Távolítsa el a zöldségek héját, és vágja csíkokra.
  • Tipp: keverje össze a tálcában maradt olajat a buggyantott fokhagymával az escalivada öltöztetéséhez.

Táplálkozási információk adagonként

  • Kalória: 206
  • Zsír: 14,7 g (az ajánlott napi érték 23% -a)
  • Telített zsír: 2g (az ajánlott napi érték 10% -a)
  • Só: 0,07 mg (az ajánlott napi érték 1% -a)
  • Szénhidrátok: 19,6 g (az ajánlott napi érték 7% -a)
  • Rost 9,8 g (az ajánlott napi érték 40% -a)
  • Fehérje 3,4 g (az ajánlott napi érték 7% -a)

* A napi százalékok 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak, amely az egyes személyek igényeitől és körülményeitől függően változhat.