Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
A jó Ribera del Duero kóstolásának, párosításának és megőrzésének művészete: gyakorlati útmutató
Oszd meg a lencsét zsír nélkül, de sok ízzel és szuper krémesen: trükkök és recept
A spanyolok kedvenc zöldséges ételei közé tartozik a párolt lencse. Ezt megerősíti a Google Trends, hogy mivel a hőmérséklet a karantén közepén zuhant, jelentős lencsekeresési csúcsot mutat. És ez nem meglepő, mert egy jó tányér lencse a leginkább megnyugtató, mind a test, mind a lélek számára.
Nem feledkezhetünk meg arról, hogy a bezártság mozgásszegény életmódot hoz magával. Most, mint valaha, itt az ideje, hogy vigyázzunk arra, hogy mit eszünk, ha nem akarjuk, hogy plusz kilók formájában megtérüljön rajtunk. Szóval, jó, hogy párolt lencsét eszünk, de jobb, ha könnyűek, nem? Ezek a tippjeink egyeseknek zsír nélküli lencse, sok ízzel és szuper krémes.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk zsírmentes, finom és krémes lencsét
Az összes zöldséget meghámozzuk és megmossuk, a paprika esetében pedig kicsapjuk. Nagynyomású tűzhelybe tesszük őket a lencsével (áztatás nélkül), a paprikával és a babérlevéllel együtt. Hozzáadunk annyi vizet, zöldséglevest vagy mindkettő keverékét hogy ellepje az összetevőket és zárja le az edényt, a szelepet a 2. helyzetbe helyezve.
Amint a gőz elkezd kijönni, csökkentjük a tűz intenzitását (közepesen magas) és 15 percet számítunk. Eloltottuk a tüzet és lassan engedjük ki a gőzt. Amikor ez megtörténik, kinyitjuk az edényt, és eltávolítjuk a zöldségeket. Lévén egész, ez könnyű lesz.
Ha elkészíted a lencsét hagyományos edényben, az eljárás ugyanaz, kivéve a főzési időt, amely hosszabb lesz: 50 perc és fedéllel. Ez lehetővé teszi, hogy bármikor ellenőrizze a pontot.
A zöldségeket kevés folyadékkal megtörjük főzés karmixerrel. A kapott pürét szűrőn átengedhetjük, vagy visszahelyezhetjük az edénybe. Ízlés szerint ízesítjük, még egyszer forraljuk fel a homogenizáláshoz és tálaláshoz.
Trükkök a lencse elkészítéséhez zsír nélkül, de sok ízzel és szuper krémesen
Lencse receptünkben nem talál sem chorizot, sem vérkolbászt, még a sonka hegyét vagy csontját sem. Ez az első kulcs néhány könnyű lencséhez. Mindenki kíséretek és ízesítők zöldségek: fokhagyma, hagyma, piros és zöld paprika, sárgarépa, legalábbis. Ezekhez még sok minden hozzáadható, például paradicsom, póréhagyma, burgonya stb.
Kezdőpont ez nem sofrito, amely elkerüli az olaj használatát, a második kulcs. Ebben a receptben a lencsét és a zöldségeket egyszerre adják az edényhez. Nem szükséges apróra vágni a zöldségeket, ez egy másik pont a javára, mivel ez rengeteg előkészítési időt takarít meg nekünk, és ha gyorsfőzőt használunk, akkor főzünk.
A érintés a krémesség A zöldségek biztosítják, amelyeket, ha a lencse megfőtt, kiveszik a fazékból, és kézi keverővel összetörik. Ezután visszavezetik őket a jól záródó és szuper krémes lencsékhez (sűrítők nélkül).
Utoljára, a zöldségek ízei eloszlanak a pörköltön egyenletesen. Ha ehhez hozzátesszük bőkezűség fűszerezéskor lencse, nem spórolva a paprikával, sóval vagy borssal, megkapjuk, hogy a kanál a szájíz lakoma.
Közvetlenül a Paladar Hírlevélhez
Azzal, hogy mi kísérje a zsírmentes lencsét
Attól függően, hogy mennyire éhes vagy, szolgálhatod ezeket lencse zsír nélkül előételként néhány sült csirkemell, párolt hal vagy más könnyű főétel. Ők szolgálnak minket, és önmagukban is elégek, nagylelkűek vagyunk az adaggal, és egyetlen ételként fogyasztjuk őket.
Oszd meg a lencsét zsír nélkül, de sok ízzel és szuper krémesen: trükkök és recept