A fogyáshoz válasszon alacsony kalóriatartalmú tésztamártást!

Ha a kukorica kukorica, a hagyományos nyári kedvenc, nincs szezonban, akkor is élvezheti ugyanazt a csemegekukoricát, ha kényelmesen kinyit egy kannát. A friss és konzerv kukoricának hasonló táplálkozási előnyei vannak, beleértve az antioxidánsokat, a szénhidrátokat, a fehérjét és a rostot. A csemegekukorica fogyasztásának bizonyos hátrányai azonban a feleslegből fakadhatnak, ami emésztőrendszeri zavart okozhat.

Kalóriaforrás a kukoricában

A csemegekukorica konzerv 100 grammonként 67 kalóriát biztosít. 100 gramm kukorica egy csésze vagy egy doboz kukorica körülbelül 2/3-ának felel meg.

A testének kalóriákra van szüksége ahhoz, hogy energiát biztosítson számos anyagcsere-funkcióhoz. Az étrendi irányelvek napi 1600–2400 kalóriát ajánlanak felnőtt nőknek, férfiaknál 2000–3000 kalóriát, kortól függően!

mellékhatásai

A 100 gramm konzerv csemegekukorica összes kalóriatartalmának 15 százaléka étkezési zsírból származik. A napi kalória 20–35 százalékát zsírból kell fogyasztania, és egy csemegekukorica adag körülbelül 2 százalékot tartalmaz, 1,2 grammal. Ennek a zsírnak 1 százaléka telített zsír. A csemegekukorica nem tartalmaz koleszterint.

Szénhidrátok kukoricában

A csemegekukoricában a legmagasabb kalóriaforrás a szénhidrát, 76 százalékkal. A kukoricában található szénhidrátok olyan összetett szénhidrátok, amelyek hasznosak a tested számára, mivel üzemanyagot szolgáltatnak az agyadnak, a szívednek, a vesédnek és az idegrendszernek. Az USDA azt javasolja, hogy legalább 130 gramm szénhidrátot fogyasszon naponta. A csemegekukorica 14 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, vagyis a napi érték körülbelül 5 százaléka (DV).

A fehérje fontos szerepet játszik testének javában, a szövetek, az izmok, a csontok és a vérsejtek felépítésében. _ A felnőtteknek naponta 46 gramm, férfiaknál 56 gramm fehérjére kell törekedniük. A 100 gramm csemegekukorica összes kalóriájának 8 százaléka fehérjéből származik. Ez 2,3 grammnak felel meg.

Egészséges állapotban tartja emésztőrendszerét

A csemegekukorica 2 grammot vagy 8 százalék DV-t ad az élelmi rostokhoz. A rost a kukorica azon része, amelyet a tested nem tud megemészteni vagy felszívni. Lehet, hogy ennek bizonyítékát látta a székletében. Ez normális és egészséges, mert az emésztetlen cellulóz segít az emésztőrendszer megfelelő működésében.

Az International Journal of Food Sciences and Nutrition 2019-ben megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a rost szerepe a széklet tömegének és tömegének növelésében hozzájárulhat a vastagbélrák előfordulásának csökkentéséhez. A tanulmány eredményei szerint a kutatók azt javasolták, hogy napi 7 gramm rost hozzáadása az étrendhez 8 százalékkal csökkentheti a vastagbélrák kockázatát _._

A konzerv csemegekukorica minden 100 grammos adagban 4,5 gramm cukrot tartalmaz. Ez kevesebb cukrot jelent, mint néhány más zöldség, például 5,5 gramm cukorrépa-konzerv. A kukoricában lévő cukor természetes forma. A finomított cukorral, például a fehér asztali cukorral ellentétben a szervezete könnyen átalakíthatja a kukoricában található természetes cukrot glükózzá, hogy energiát használjon fel.

A konzerv kukorica vitamin előnyei

Minden 100 grammos konzerv csemegekukorica rengeteg vitamint tartalmaz, amelyek jó egészségre kedveznek. A kukorica szinte az összes B-vitamint tartalmazza. Az energiatermeléshez szükséges vízoldható vitaminok üzemanyagot szolgáltatnak a szív, a sejtek, az izmok és az agy megfelelő működéséhez.

A B-vitamin jelentőségét az agyműködésben betöltött aktív szerepében megmutatja, hogy az egyes vitaminok képesek transzportálni a vér-agy gáton keresztül, ahol aktív szerepet játszanak a neurokémiai szintézisben. A tápanyagok 2016-ban megjelent áttekintése szerint. A B-vitaminok mennyisége 100 gramm csemegekukoricában:

A csemegekukorica fontos antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát. Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyököknek nevezett káros oxigénmolekuláktól. A szabad gyökök a szervezet normális anyagcseréje, például az emésztés során képződő melléktermékek, de a levegőben lévő szennyező anyagokból is származhatnak. A csemegekukoricában antioxidánsként ható vitaminok 100 grammonként:

A konzerv kukorica ásványi előnyei

A csemegekukorica féledényes adagjának fogyasztása számos általános wellness előnnyel jár az általa kínált rengeteg ásványi anyagból, beleértve:

Vigyázzon a sóval

A konzerv csemegekukorica magas nátriumtartalmú, és a DV 9 százalékát tartalmazza, 205 milligramm/100 gramm adag.

A nátrium szükséges az étrendben, hogy segítsen szabályozni a szervezet folyadék egyensúlyát. Szerepet játszik az idegi impulzusok továbbításában és az izomfunkció fenntartásában. A túl sok nátrium azonban hozzájárulhat bizonyos egészségügyi problémákhoz.

Az American Heart Association szerint a sóbevitel napi 2300 milligramm alatti korlátozása csökkentheti a vesebetegség, a gyomorrák, az oszteoporózis és a szívbetegségek kockázatát, beleértve a szívrohamot, agyvérzést és a szívelégtelenséget.

Mellékhatás: A csemegekukorica fogyasztásának egyik hátránya az a hatás, amelyet a nátriumtartalom a szívére gyakorolhat. A túl sok nátrium a véráramban vizet vezet az erekbe, növelve azok térfogatát, és ezután növelheti a vérnyomást. A hosszú távú magas vérnyomás károsíthatja az erek falát, és erősebb munkára kényszerítheti a szívet

Hozzájárul a szem egészségéhez

A csemegekukoricát luteinnel és zeaxantinnal töltik fel, amelyek felelősek a magok jellegzetes sárga színéért. Mivel a tested nem tudja szintetizálni a luteint és a zeaxantint, az étrendnek kell biztosítania őket

A lutein és a zeaxanthin szemegészségügyi összefüggéseinek felmérése érdekében 2017-ben egy kohortvizsgálat során sárga csemegekukoricát alkalmaztak. A Nutrients folyóiratban közzétett megállapítások megállapították, hogy a luteint és a zeaxantint tartalmazó ételek, például a kukorica megakadályozhatják vagy lassíthatják a makula degeneráció, amely a vakság vezető oka.

Ha megpróbálja kordában tartani a testsúlyát, segíthet egy alacsony zsírtartalmú csemegekukorica elfogyasztása. A kukorica magas rosttartalma hosszabb ideig érzi jóllakását, ezáltal segít csökkenteni az éhséget. Ez a jóllakottság hatása megakadályozhatja a túlevést, segít ellenállni az étkezések közötti étkezési vágynak. Ha csökkenteni tudja a teljes napi kalóriabevitelt, könnyebb elveszíteni ezeket a plusz kilókat!

Az 55-ös vagy annál alacsonyabb besorolás előnyös érték, mert ez az étel lassan emészthető és felszívódik, és kevesebb vércukor-ingadozást eredményez. Ez korlátozza az inzulin felszabadulását. Az inzulin serkenti a zsírraktározást, mivel arra ösztönzi a sejteket, hogy felszívják a glükózt.

Egy 2018-as metaanalízis megállapította, hogy a magas rosttartalmú és szénhidráttartalmú, de alacsony glikémiás indexű ételekből álló étrend az általános testsúlycsökkenéshez, csökkentett zsírtömeghez és csökkent inzulinrezisztenciához társult a túlsúlyos embereknél! A 16 éves eredmények a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány arról számolt be, hogy ezt az eredményt testmozgás nélkül érték el