Isabel Vasallo Morillas, Igazgató a San Antonio Technologies S.L.

normális

A króm (Cr) a kémiai elem ami mindenütt megtalálható a természetben, ezért megtalálható a Víz, a föld és a biológiai rendszerek. Oxidációs állapota -2 és +6 között mozog, ez a + 3 (Cr (III)) oxidációs állapot a leginkább vizsgált Emberi egészség mert ez az, amely természetesen megtalálható az ételekben.

Alapvető tápanyagként elfogadva

40 évig tartó jelentős munka után, amely a króm mint tápanyag alapvető fontosságát vizsgálta, elfogadták, hogy a Cr (III) nélkülözhetetlen tápanyag az emberként értettként, a Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), minden olyan anyag, amelyet a élő organizmus az étrendben kell fogyasztani a normális egészség, fejlődés és növekedés fenntartása érdekében. Ebben az értelemben feltételezték, hogy Cr (III) szükséges a hatékonysághoz inzulin metabolizmusának szabályozásában szénhidrátok. Így a Az EFSA 2010-ben pozitív tudományos véleményt adott ki, jelezve, hogy elegendő tudományos bizonyíték áll rendelkezésre a lakosság "A króm hozzájárul a normális vércukorszint fenntartásához" egészségre vonatkozó állítás elfogadásához.

Egy ember innen 70 kg átlagos súly, testének teljes krómmennyisége 1,8 mg, a korm koncentrációja a vérben 0,1 és 0,2 µg/l között változik. Ezek a koncentrációk nagyon alacsonyak, ezért nehéz meghatározni azokat a szinteket, amelyek a krómhiányt és annak emberre gyakorolt ​​következményeit képviselik. Ugyanakkor számos olyan esetjelentést tettek közzé, amelyekben a teljes parenterális táplálékkal kezelt betegeknél volt csökkent glükóz tolerancia, fogyás Y neuropátiák sikerült visszafordítani ezeket a tüneteket, amikor a króm adagját 150 és 250 µg/nap között emelték. Később 23 krómkiegészítő vizsgálat áttekintése glükóz toleranciával rendelkező egyének megváltoztatta, arra a következtetésre jutott, hogy öt vizsgálat javult a glükóz toleranciában, növelte az inzulin hatékonyságát, valamint pozitív hatásokat lipid profil (koleszterin és trigliceridek), amikor 200 ug Cr (III) -ot adtak be naponta. A Cr (III) -val végzett kezelés időtartama és a jó reakcióhoz szükséges dózis a glükóz intolerancia mértékétől függ.

Króm beviteli mechanizmus

Bár nem teljesen világos a Króm hatásmechanizmusa a glükóz metabolizmusában azt jelezték, hogy az inzulinreceptorokkal való kölcsönhatáson alapul, ami a tirozin-kináz. A molekuláris és sejtes vizsgálatok azonban a Cr (III) intracelluláris hatására összpontosítottak, amelyek hatással voltak a sejt koleszterin transzlokációjára és a GLUT-4 glükóz. További kutatásokra van azonban szükség a kölcsönhatásokban részt vevő króm sejtkomplexumának azonosításához és annak megállapításához, hogy ez a komplex elengedhetetlen kofaktor-e, amely közvetíti a króm hatását.

A króm abszorpciójának hatékonysága a kiegészítés után között van 0,1% és 5,2% és a bevitt króm-komplextől függ. A Cr (III) felszívódása az ételtől 0,4% és 2,5% között mozog, és függ a bevitt étel kémiai tulajdonságaitól és az étrend egyéb összetevőitől. Így a a C-vitamin javítja a króm felszívódását. A krómban gazdag ételek közé tartozik a hús és húskészítmények, olajok és zsírok, hal, gabonafélék, valamint kenyér és fűszerek.

A lakosság körében nem találtak hiányosságot a króm bevitelében, ezért az európai hatóságok az élelmiszer-biztonság terén nem állapítottak meg megfelelő beviteli szintet hivatkozás erre az elemre. A 17 európai országban végzett vizsgálat után becsült átlagos krómbevitel felnőtteknél 57,3 µg/nap és 83,8 µg/nap között volt.

Javítsa az olyan szinteket, mint az éhomi plazma glükózszint

Magas szintű bizonyítékokkal végzett kutatások azonban azt mutatják, hogy a krómpótlás a napi adagok 200 és 1000 ug között javítja a cukorbetegség diagnosztizálásához használt markerek szintjét, mint pl éhomi plazma glükóz (FPG) és glikozilezett hemoglobin (HbA1c). Ezenkívül a vizsgált dózisok kiegészítése nem növeli a káros hatások kockázatát, összehasonlítva a kontrollos klinikai vizsgálatokban alkalmazott placebo-val. Ez arra utal cukorbeteg betegek nem megfelelő glikémiás kontroll esetén előnyös lehet a krómpótlás.

Króm-kiegészítők klinikai vizsgálatokkal

A legújabb jelentések szerint a króm-pikolinát jobban felszívódik és felszívódik nagyobb biohasznosulás mint más étrend-kiegészítőként használt krómvegyületek, ami segít megmagyarázni a megállapított konzisztenciát a glikémiás kontroll. Ahhoz azonban, hogy javasoljuk a króm-pikolonát beadását kiegészítő kezelésként a cukorbetegség kezelésére, még többet kell tenni. tudományos bizonyíték hosszú távú pozitív eredmények megszerzésével randomizált klinikai vizsgálatokban.

Bibliográfia

Cefalu WT, Hu FB. A króm szerepe az emberi egészségben és a cukorbetegségben. Diabetes Care 2004; 27: 2741-2751.

Broadhurst CL, Domenico P. A króm-pikolinát-kiegészítés klinikai vizsgálata diabetes mellitusban - áttekintés. Diabetes Technol Ther 2006; 8: 677–687.

Cesar A. Albarracin, Burcham C. Fuqua, Joseph L. Evans, Ira D. Goldfine. A króm-pikolinát és a biotin kombináció javítja a glükóz anyagcserét a kezelt, kontrollálatlan túlsúlyos, elhízott, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. Diabetes Metab Res Rev 2008; 24: 41–51

Broadhurst és Domenico, A króm-pikolinát-kiegészítés klinikai vizsgálata a diabetes mellitusban - áttekintés. Diabetes Technológia és Terápiák. 8. évfolyam, 6. szám, 2006.

Ana N. Paivaa, Josivan G. de Limab, Anna C.Q. et al., Az orális króm-pikolinát-kiegészítés jótékony hatása a glikémiás kontrollra 2-es típusú cukorbetegségben: Randomizált klinikai vizsgálat. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology 32 (2015) 66–72

Wolfgang Maret. Króm-kiegészítés az emberi egészségben, a metabolikus szindrómában és a cukorbetegségben. Metal Ions in Life Sciences, 19. kötet Vendégszerkesztő: Peggy L. Carver

Suksomboon, N. Poolsup és A. Yuwanakorn. A króm-kiegészítés hatékonyságának és biztonságosságának szisztematikus áttekintése és metaanalízise a cukorbetegségben Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, 2014, 39, 292–306

Az EFSA diétás termékekkel, táplálkozással és allergiákkal foglalkozó testülete (NDA. Tudományos vélemény a krómmal kapcsolatos egészségre vonatkozó állítások megalapozásáról és a normál makrotápanyagok metabolizmusához való hozzájárulásról (ID 260, 401, 4665, 4666, 4667), a normál vércukor-koncentráció fenntartásáról (ID 262, 4667), hozzájárulás a normál testtömeg (ID 339, 4665, 4666) fenntartásához vagy eléréséhez, valamint a fáradtság és fáradtság csökkentése (ID 261) az 1924/EK rendelet 13. cikkének (1) bekezdése szerint 20061 EFSA Journal 2010; 8 (10): 1732