A héten javasolt egészséges menü élén a Meleg csirkeleves csicseriborsóval és tésztával. Ennek a receptnek a főszereplői csicseriborsó, zöldségek, főtt csirke és víz, így nagyon könnyű, tökéletes a súlykontrollhoz. A csicseriborsó, csakúgy, mint a többi hüvelyes, nagyon teljes értékű étel, amelyből soha nem hiányozhat az egészséges táplálkozás, nagyon gazdag oldható rostokban és növényi fehérjékben, míg a tészta energiát nyújt számunkra komplex szénhidrátok formájában.

leves

Ennek első kiegészítése érdekében javaslatot teszünk erre az alkalomra, sült makréla papillotában. A makréla olajos halnak számít, mivel magas az egészséges zsírtartalma, gazdag omega-3 zsírsavakban. Mivel azonban ez is elég kevés kalóriát tartalmaz, ezért mindig ajánlatos ezt a fajta halat egyszerűen és kevés zsírral főzni. Ezenkívül a makréla húsa jó biológiai értékű fehérjeforrás, és különböző vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A vitaminok közül kiemelkednek a zsírban oldódó A, D és E, valamint a B csoportba tartozó vitaminok, például a B1, B6 és B12 vitaminok.

Menüünk bezárása sült alma. Az alma bármilyen életkorban ajánlott gyümölcs, és attól függően, hogy hogyan készítjük el, bizonyos vagy más tulajdonságokkal rendelkezik. Pörkölt állapotban egészséges tulajdonságai mellett fanyar hatású a pépben lévő pektinek és a tanninok miatt.

Baromfi leves csicseriborsóval és tésztával

Hozzávalók 4 fő részére:

150 g csirkemell, 100 g főtt csicseriborsó, 2 liter víz, 125 g tészta, 1 hagyma, 1 póréhagyma, 1 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, petrezselyem és egy csipet só.

Tegye a tiszta csirkét a póréhagymával, hagymával, sárgarépával, petrezselyemmel és fokhagymával egy fazékba főzni. Minden hámozott, tiszta és vastag vágás. 1 órán át főzzük (a gyorsfőzőben 30 perc is elegendő).

Szűrjük le a levest, és különítsük el a csirkét a zöldségektől. Morzsold össze a csirkét és tartalékold. Vigye át a zöldségeket az élelmiszer-feldolgozón vagy a keverőn. Keverje össze az aprított zöldségeket a csirkehúslevessel, és tegye hozzá a főtt csicseriborsót és a tésztát. Hozd el a sót, és főzd az egészet 10 percig. Az utolsó pillanatban adj hozzá sót, és add hozzá a felaprított csirkehúst. Tálaljuk forrón a levest, és igyekezzünk minden tányérban ugyanannyi tésztát és csicseriborsót tartalmazni.

Sült makréla zöldségekkel és papillote

Hozzávalók 4 fő részére:

800 g friss makréla (2 makréla), 200 g vadspárga, 1 sárgarépa, 100 g gomba, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj.

Tiszta tövis és makréla, csak tiszta ágyék maradjon. Apróra vágjuk a zöld spárgát, meghámozzuk a sárgarépát és pálcikákra vágjuk, végül a gombákat csíkokra vágjuk.

Vágjon egy gerezd fokhagymát, és párolja meg egy serpenyőben kevés olívaolajjal. Adja hozzá a zöldségeket, és adjon hőgutát, amíg kívülről kissé meg nem főznek. Vegye ki a félig főtt zöldséget a serpenyőből, és tartalékolja. Egy tepsibe tegye a zöldségeket alapul, és a tetejére helyezze a makréla karaját, amelyet enyhén megfűszereztek és olívaolajjal kikentek. Fedje le a tálcát alufóliával, és tegye a készítményt kb. 10 percre a sütőbe, amíg a hal meg nem fő, 250 ° C-on. A karaját a zöldségágyon tálalja.

Sült alma

Hozzávalók 4 fő részére:

4 arany alma, 20 g barna cukor, 1 evőkanál olívaolaj.

Tisztítsa meg az almát. Egy kés segítségével távolítsa el minden alma magját anélkül, hogy elérné az alját. Végezzen hosszanti vágást az alma felső részén. Tegyük tepsibe. Az egyes almák lyukába adjuk hozzá a cukrot, és a tetejére csorgassunk egy desszert teáskanál olívaolajat. Tegyük az előzőleg 200 ° C-ra hevített sütőbe kb. 30 percre. Az egyik oldalon tűvel szurkáljon, ha jól illeszkedik, készek az almák. Melegen vagy hidegen is fogyaszthatók.

A menü teljes tápértéke (adagonként)

  • Energia: 695 kcal Fehérjék: 34 (19%)
  • Szénhidrátok: 84 g. (49%)
  • Összes zsír: 25 g (32%)
    • Telített: 5 g. (6%)
    • Egyszeresen telítetlen: 11 g. (14%)
    • Többszörösen telítetlen: 7 g. (9%)
  • Koleszterin: 80 mg
  • Rost: 9 g
  • Nátrium: 230 mg

Tipikus egynapos étkezés, amelyet 2000 kcal-os étrendre terveztek, az azonnali elvek kiegyensúlyozott elosztása mellett, főleg egyszeresen telítetlen eredetű, magas rosttartalmú és alacsony telített zsír-, nátrium- és koleszterinszintű zsírbevitel mellett. Ez az étkezés 30 g fehér kenyeret tartalmaz (egy bolha).

Forró húslevesek és levesek, a télen a testsúly legjobb szabályozásának módja

A leves megnyugtató és helyreállító lehetőség, olyan körülmény, amely különösen nagyon hideg napokon alkalmazható, amikor a forró leves ízletesebb, mint egy saláta. Könnyű főzni, valamint olcsó, és tetszés szerint elkészíthető. Néhány alapanyag zeller, hagyma vagy sárgarépa, amelyekhez általában húst, baromfit vagy aromás termékeket, például babérlevelet vagy kakukkfüvet adnak. Minél nagyobb a változatosság, annál nagyobb a tápanyagok mennyisége és típusa.

Ha a levest első fogásként választja ebédnél vagy vacsoránál, akkor teljesen logikus, ha le kell fogynia néhány kilóról. A víz a leggyakoribb összetevő, és a gyomor megtöltésekor a jóllakottság érzését is eléri. A recepthez választott zöldségfélék rostjai hozzájárulnak ehhez a hatáshoz. És a hőmérséklet is segít, mivel a meleg ételek teltebbek, mint a hidegek.