2018. szeptember 28
A vegán és vegetáriánus étrend előnyei
Számos tanulmány azt mutatja, hogy a növényi étrend extra előnyökkel jár egészségünk számára.
A bolygóról is gondoskodunk, mivel segítünk csökkenteni a szénlábnyomot. Becslések szerint a vegán étrend fele annyi CO2-t bocsát ki, mint a húsevő étrend.
- Csökkentse a cukrot
A növényi alapú étrend a rostbőségnek köszönhetően csökkenti a vércukorszintet olyan tanulmányok szerint, amelyeket Dr. Neal D. Barnard végzett a George Washington Egyetemen (Egyesült Államok).
- Növelje az antioxidáns hatást
A növényi eredetű élelmiszerek kevesebb oxidatív stresszt és kevesebb inzulinrezisztenciát produkálnak, mint a húskészítmények. Ezért a vegán/vegetáriánus étrend különösen ajánlható cukorbetegeknél.
Ezek olyan tanulmányok következtetései, amelyeket Lenka Belinova végzett a prágai Klinikai és Kísérleti Orvostudományi Intézetben (Csehország).
- Növelje immunitását
A vegán/vegetáriánus étrend csökkenti a krónikus degeneratív betegségek, például az elhízás, a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát az alacsony telített zsírbevitel miatt. Ezek leginkább a baromfi magas zsírtartalmú húsaiban találhatók, valamint a tejtermékekben.
A vegán/vegetáriánus étrend tele van olyan ételekkel, amelyek erősítik az immunrendszert, mint például friss gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű rost, dió, hüvelyesek és szójatermékek.
- Egészséges szív
A vegánok/vegetáriánusok nem fogyasztanak állati zsírokat vagy koleszterint, ezért ritkábban alakulnak ki szív- és érrendszeri betegségek (amelyek évente több mint ötmillió embert ölnek meg). Akár meg is fordíthatja a szívében okozott károk egy részét azzal, hogy vegán/vegetáriánus lesz. .
- Ez a fogyás és a testsúly fenntartása
Ha az a célja, hogy formába lendüljön, fogyhat anélkül, hogy kalóriákat vagy szénhidrátokat számolna, és hogy nem mérne adagokat vagy éhezne.
Számos tanulmány, például a Diabetes Care folyóirat által közzétett tanulmány kimutatta, hogy a kiegyensúlyozott vegán és vegetáriánus étrend B12 kiegészítéssel hatékonyabb, mint más protokollos étrend a testsúly csökkentésében.
- Viszlát az étkezés által okozott betegségektől
Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központjának (CDC) adatai szerint körülbelül 76 millió étellel történő megbetegedést diagnosztizálnak. Ezek különösen veszélyesek a gyermekek számára, akiknek immunrendszere esetleg nem elég fejlett ahhoz, hogy megbirkózzon a szennyezett élelmiszerek és húskészítmények veszélyeivel. Ha vegán leszel, elkerülheted az étkezés által okozott betegségek néhány fertőzőbb formáját, például a coli baktériumokat, a szalmonellát és a listeriát.
- Javítják az osteoarthritist és az ízületi gyulladást
A teljes kiőrlésű termékekben gazdag vegán étrendet követő embereknél csökken a fájdalom és az egyéb kellemetlenségek azokhoz képest, akik folytatni akarják a mindenevő diétát.
Ezek az állítások a Michigan State University (Egyesült Államok) és a Turku University (Finnország) kutatásaiból származnak.
- A várható élettartam nő
Egy több mint 600 japán centenáriuson végzett 30 éves tanulmány szerint hosszú életük titka az alacsony kalóriatartalmú étrend volt, amely összetett finomítatlan szénhidrátokat, rostokban gazdag gyümölcsöket, zöldségeket és szóját tartalmaz.
gyönyörű domb
Ez a vegetáriánus és vegán ételek vezető márkája. Alacsony koleszterin- és zsírtartalom, marhahús, csirke, sertés és tenger gyümölcseinek íze és állaga.