mediterrán

В
В 		В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

  • SciELO Analytics
  • Google Tudós H5M5 ()

Cikk

  • Spanyol (pdf)
  • Cikk XML-ben
  • Cikk hivatkozások
  • Hogyan lehet idézni ezt a cikket
  • SciELO Analytics
  • Automatikus fordítás
  • Cikk küldése e-mailben

Mutatók

  • Idézi SciELO
  • Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

  • Idézi a Google
  • Hasonló a SciELO-ban
  • Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В 28. kötet, 5. szám, Madrid, 2013. szeptember/október

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2013.28.5.6758В

EREDETI/Egyéb

Mediterrán és nyugati étrend mintázat a mediterrán térség felnőtt lakosságában; klaszterelemzés

Mediterrán és nyugati táplálkozási szokások a mediterrán térség felnőtt lakosságában; klaszterelemzés

1 Közegészségügyi Minisztérium. Miguel HernÃndez Egyetem San Juan Campus. Spanyolország
2 CIBER az epidemiológiában és a közegészségügyben (CIBERESP). Spanyolország
3 Közegészségügyi Főigazgatóság. Egészségügyi Minisztérium. Valenciai generalitat. Valencia. Spanyolország

Projektek ConsellerГa Sanitat-Generalitat Valenciana (CTGCA/2002/06; G03/136; ACOMP/2010/115). Epidemiológiai és közegészségügyi ciber.

Kulcsszavak: Étrendi szokások. Klaszteranalízis. Táplálékbevitel. Mediterrán minta.

Rövidítések
CFA: Élelmiszer-gyakorisági kérdőív.
AHEI: Alternatív egészséges táplálkozási index.
aMED: Alternatív mediterrán diéta pontszám.
MAS: Mikroelem-adekvátségi pontszám.
FAO: ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete.
WHO: Egészségügyi Világszervezet.
BMI: Testtömeg-index.
VAGY: Az esély aránya.
CI: Bizalomintervallum.

Bevezetés

Módszertan

Vizsgálati populáció

Kovariátusok

Statisztikai analízis

A mediterrán szabvány az a priori meghatározott három élelmiszer-minőségi mutató (aMED, AHEI és MAS) legmagasabb átlagértékeit mutatta be. A mediterrán mintázat és a nyugati minta közötti MAS index pontszámaiban azonban nem találtunk szignifikáns különbséget (III. Táblázat). Az AHEI index esetében sem találtak szignifikáns különbségeket a Western és a Prudent minták között. A Prudent minta mutatta a legalacsonyabb pontszámot mindhárom index esetében.

Következésképpen a mediterrán mintának volt a legmagasabb aMED, AHEI és MAS pontszáma, míg a Prudent mintának a legalacsonyabb a MAS index pontszáma. A nyugati mintához a mediterrán mintához képest szignifikánsan társuló tényezők voltak az életkor (fiatal), a nem (férfi), a dohányzás és a diétázás az elmúlt évben, és azok, amelyek a körültekintő nemhez (férfi) kapcsolódnak, ne gyakoroljon rendszeresen fizikai aktivitást és ne fogyasszon alkoholt.

Szerzői hozzájárulások

Az EMNM, DC ugyanolyan mértékben járult hozzá a kézirat megírásához; JV, JQ az eredeti vizsgálat fő kutatói voltak; EMNM; DC, MGH és JV részt vettek a cikk megalkotásában; A DGM és az SGP hozzájárult a táplálkozási adatok megszerzéséhez; valamennyi szerző részt vett a kritikai áttekintésben és elfogadta a végleges változatot.

Köszönöm

Az EPINUT teljes csoportjának, a közvélemény-kutatóknak és az ENCV résztvevőinek.

Összeférhetetlenség

Hivatkozások

1. Hankey GJ. Táplálkozás és a stroke kockázata. Lancet Neurol 2012; 11: 66-81. [Linkek]

2. World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research. Élelmiszer, táplálkozás, fizikai aktivitás és a rák megelőzése: globális perspektíva. Washington, DC: AICR, 2007. [Linkek]

3. Psaltopoulou T, Ilias I, Alevizaki M. Az étrend és az életmód szerepe az elsődleges, a másodlagos és a tercier diabétesz megelőzésében: a metaanalízisek áttekintése. Rev Diabet Stud 2010; 7: 26-35. [Linkek]

4. Osler M, Helms Andreasen A, Heitmann B és mtsai. Ételbeviteli szokások és a szívkoszorúér-betegség kockázata: prospektív kohorszos tanulmány, amely a hagyományos pontozási technikák alkalmazását vizsgálja. Eur J Clin Nutr 2002; 56: 568-74. [Linkek]

5. Magalhèes B, Peleteiro B, Lunet N. Étrendi minták és vastagbélrák: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. Eur J Cancer Prev 2012; 21: 15-23. [Linkek]

6. Fung TT, McCullough ML, Newby PK és mtsai. A diéta minőségi mutatói és a gyulladás és az endothel diszfunkció markereinek plazmakoncentrációi. Am J Clin Nutr 2005; 82: 163-73. [Linkek]

7. Schwerin HS, Stanton JL, Smith JL és mtsai. Étel, étkezési szokások és egészség: az étkezési szokások és a táplálkozási egészség kapcsolatának további vizsgálata. Am J Clin Nutr 1982; 35 (5 kiegészítés): 1319-25. [Linkek]

9. Melyik MJ, Prevost AT. Az étrendi szokások és ezek összefüggései a demográfiai, életmódbeli és egészségi változókkal a brit felnőttek véletlenszerű mintájában. Br J Nutr tizenkilenc kilencvenhat; 76: 17-30. [Linkek]

10. Villegas R, Salim A, Collins MM és mtsai. Klaszteranalízissel meghatározott étrendi szokások középkorú ír férfiaknál és nőknél. Közegészségügyi Nutr 2004; 7: 1017-24. [Linkek]

11. Pryer JA, Nichols R, Elliott P és mtsai. Diétás szokások a 65 éves vagy annál idősebb brit felnőttek országos véletlenszerű mintájában. J Epidemiol közösségi egészség 2001; 55: 29-37. [Linkek]

12. Forshee RA, Storey ML. A demográfiai adatok, nem pedig az italfogyasztás, összefüggenek az étrend minőségével. In J Food Sci Nutr 2006; 57: 494-511. [Linkek]

13. Costacou T, Bamia C, Ferrari P és mtsai. A mediterrán étrend nyomon követése a görög lakosság fő összetevőin és klaszteranalíziseken keresztül. Eur J Clin Nutr 2003; 57: 1378-85. [Linkek]

14. Lenz A, Olinto MTA, Dias-da-Costa JS et al. A Dél-Brazíliában élő nők táplálkozási szokásaihoz kapcsolódó társadalmi-gazdasági, demográfiai és életmódbeli tényezők. Cad Saєde PÃblica 2009; 25: 1297-306. [Linkek]

15. Rodrigues SSP, Caraher M, Trichopoulou A és mtsai. A portugál háztartások étrendjének minősége (a mediterrán étkezési szokások betartása és a WHO lakosságának táplálkozási céljainak való megfelelés): trendek, regionális egyenlőtlenségek és társadalmi-gazdasági tényezők. Eur J Clin Nutr 2008; 62: 1263-72. [Linkek]

16. Vioque J, Torres A, Quiles J. A tévénézéssel töltött idő, az alvás időtartama és az elhízás a spanyol Valenciában élő felnőtteknél. Int J Obes Relat Metab Disord 2000; 24: 1683-8. [Linkek]

17. Vioque J. Quiles J. Felmérés a valenciai közösség táplálkozásáról és egészségéről. Alicante, Miguel Hernndez Egyetem, 2003. (ISBN: 84-607-9740-6). Hozzáférés: 2013. március 26 .: http://bibliodieta.umh.es/files/2012/07/Libro-Encuesta-Nutricion-y-Salud-CV.pdf. [Linkek]

18. Willett WC, Sampson L, Stampfer MJ et al. Félkvantitatív élelmiszer-gyakorisági kérdőív reprodukálhatósága és érvényessége. Am J Epidemiol 1985; 122 (1): 51-65. [Linkek]

20. Vioque J, Navarrete-MuZoz E-M, Gimenez-MonzÃі D et al. Az étkezési gyakorisági kérdőív reprodukálhatósága és érvényessége a mediterrán térség terhes női körében. Nutr J 2013; 12:26. [Linkek]

21. Vioque J, Weinbrenner T, Asensio L et al. A karotinoidok és a C-vitamin plazmakoncentrációja jobban korrelál a normál testsúlyú étrend bevitelével, mint a túlsúlyos és elhízott idősek. Br J Nutr 2007; 97: 977-86. [Linkek]

22. Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium kézikönyvei-8. Nyers, feldolgozott és elkészített élelmiszerek összetétele, 1963-1988. Ban ben. Szerkesztette a Agriculture Do. Washinton: az amerikai kormány nyomdája; 1989. [Linkek]

23. Ponce X, Ramirez E, Delisle H. A mexikói férfiak közötti változatosabb étrend szintén atherogénebb lehet. J Nutr 2006; 136: 2921-7. [Linkek]

24. Delisle HF, Vioque J, Gil A. Diétás szokások és minőség madridi nyugat-afrikai bevándorlókban. Nutr J 2009; 8: 3. [Linkek]

25. Engeset D, Alsaker E, Ciampi A és mtsai. Étrendi szokások és életmódbeli tényezők a norvég EPIC kohorszban: a norvég nők és rák (NOWAC) tanulmány. Eur J Clin Nutr 2005; 59: 675-84. [Linkek]

26. Newby PK, Muller D, Hallfrisch J és mtsai. Étrendi szokások, valamint a testtömeg-index és a derékkörfogat változásai felnőtteknél. Am J Clin Nutr 2003; 77: 1417-25. [Linkek]

27. Okubo H, Miyake Y, Sasaki S és mtsai. Három táplálkozási szokás táplálkozási megfelelősége, klaszteranalízissel meghatározva 997 várandós japán nőben: Osaka anyai és gyermek-egészségügyi tanulmány. Közegészségügyi Nutr 2011; 14: 611-21. [Linkek]

28. Sánchez-Villegas A, Delgado-Rodriguez M, MartÃnez-GonzÃlez MA et al. A fő étkezési szokásokhoz kapcsolódó nem, életkor, szocio-demográfiai és életmódbeli tényezők a spanyol SUN projektben (Navarrai Monitoring Egyetem). Eur J Clin Nutr 2003; 57: 285-92. [Linkek]

29. Serra-Majem L, Bes-Rastrollo M, RomÃn-Vià ± as B et al. Étrendi szokások és táplálék-megfelelőség egy mediterrán országban. Br J Nutr 2009; 101 (2 kiegészítés): S21-8. [Linkek]

30. Willett WC, Sacks F, Trichopoulou A és mtsai. Mediterrán étrend-piramis: az egészséges táplálkozás kulturális modellje. Am J Clin Nutr ezerkilencszázkilencvenöt; 61 (6 kiegészítés): 1402S-1406S. [Linkek]

31. RodrÃguez Artalejo F, Banegas JR, Graciani MA et al. Élelmiszerek és tápanyagok fogyasztása Spanyolországban az 1940–1988 közötti időszakban. A mediterrán étrenddel való összhangjának elemzése. Med Clin (Barc) tizenkilenc kilencvenhat; 106: 161-8. [Linkek]

32. Serra-Majem L, La Vecchia C, Ribas-Barba L et al. Az étrend és a mortalitás változása a kiválasztott rákos megbetegedések miatt a mediterrán térség déli részén, 1960-1989. Eur J Clin Nutr 1993; 47 (1 kiegészítő): S25-34. [Linkek]

33. Togo P, Osler M, SГrensen TI és mtsai. A táplálékfelvétel szokásai és a testtömeg-index a megfigyelési vizsgálatokban. Int J Obes Relat Metab Disord 2001; 25, 1741-51. [Linkek]

34. Estruch R, Ros E, Salas-Salvady J et al. A szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzése mediterrán étrenddel. N Engl J Med 2013; 368: 1279-90. [Linkek]

Levelezési cím:
Eva Mara Navarrete-Muñoz
Közegészségügyi Minisztérium
San Juan campus. Miguel HernÃndez Egyetem
Ctra. Nacional 332 s/n
03550 Sant Joan d'Alacant. Spanyolország
E-mail: [email protected]

Beérkezett: 2013-10-10
1. felülvizsgálat: 3-VI-2013
Elfogadva: 2013. június 17

В A folyóirat minden tartalma, kivéve, ha azonosítják, a Creative Commons Licenc alatt áll