Körülbelül húsz beteg vesz részt elhízás kijavítására szolgáló workshopon

Körülbelül húsz beteg, akik elhízásuk orvoslására várnak műtétet, részt vettek a Doctor Peset Kórház alacsony kalóriatartalmú ételtervezési műhelyében. A Nemzeti Táplálkozás Napja alkalmából tartott tevékenység célja olyan vonzó ételek nyilvánosságra hozatala volt, amelyek nem károsítják az étrend folyamatát, amelyet a betegeknek követniük kell a beavatkozás előtt. Valójában előtte 10% -ot kell lefogynia a lehetséges szövődmények csökkentése érdekében.

főzni

Az egészségügyi központ helyiségét egész reggel átalakították egy ideiglenes étteremmé, alacsony kalóriatartalmú étlappal. Minden beteg, túlnyomó többségük nő, félretesz egy tányért. Néhányan kidolgozottan, mások szinte megérkeztek, és azok sem hiányoztak, amelyek ugyanabban a teremben készültek. Vonzó és viszkózus saláták, tojás a tányéron sült helyett főtt paradicsommal, egy szürke tőkehal és spenót torta, szójaszószos gyümölcsök, kagylók, néhány finom montaditos friss sajttal vagy töltött padlizsánnal csak néhány minta a sok ételből hispokalor termékekkel mutatták be a műhelyben.

A jelenlévők először és a kóstolás után élvezték az ételek elkészítését. Ott olyan betegek, mint José, María Luisa és Remedios, többek között olyan tevékenységet élveztek, amelyet "nagyon érdekesnek" tartanak céljuk teljesítése érdekében: 10% -kal kevesebb súllyal érik el a műtétet. A jelenlévők között volt Juani, egy nő is, akit már tavaly februárban átestek a műtéten. Most biztosítja, hogy megváltozott az élete, hogy jobb, és azóta a mai napig már 29 kilót fogyott.

Azoknak a betegeknek, akiknek bariatrikus műtéten kell átesniük, fogyniuk kell, mielőtt a műtőbe mennek. Ennek a célnak az elérése érdekében a Peset kórházi orvos táplálkozási egysége a műhelyt kínálja a betegek számára, hogy megtanuljanak főzni, de alacsony kalóriatartalmú ételeket kínáljanak. Antonio Carrión, az egység felügyelője hangsúlyozza, hogy "meg kell tanítani őket a kalóriaigényüknek megfelelő étrend betartására". Carrión ragaszkodik ahhoz, hogy az elhízási problémákkal küzdő betegek étkezési szokásainak megváltoztatásáról van szó.

A műhelyt havonta egyszer tartják, és amint a jelenlévők egy része rámutat, a főzőiskolai szolgálat mellett egy kellemes találkozási hellyé is válik, ahol a résztvevők megosztják tapasztalataikat, és elmondják a folyamat során tapasztalt nehézségeket vagy lehetőségeket.

Juani már letette a műveletet. Január végén lépett be a műtőbe. Ma már lefogyott 29 kilója, és biztosítja, hogy "64-es méretről 52-re" lépett. A folyamat nagyon jól sikerült. Ragaszkodik ahhoz, hogy a beavatkozást laparoszkóposan végezzék, és "öt nap múlva otthon leszel".

Az élete megváltozott. "Most el akarok menni ruhákat vásárolni és kipróbálni." Más betegek megvárják a műtét napját, de amíg készülnek, tanulnak enni, tudják, hogy a beavatkozás után meg kell tartaniuk étrendjüket és hogy meg kell változtatniuk az étkezési kultúrát, szokásaikat.

A DoctorPeset Kórház adatai szerint a valenciaiak 61,5% -a elhízással vagy túlsúlyos problémákkal küzd.

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket