Hazánk különc: az utóbbi idők legkritikusabb nyilvános vitája a zsírról szólt. Statisztikai gazemberek, kényszerköltségek, táplálkozási szakemberek közötti összecsapások, izom kiállítás fizetős betétekben, igen cukor, igen fruktóz és galaktóz. Egyenetlen csata, amelynek homokja van a szivacsos halpiac országában.
Hazánk gömb alakú. Az átlagos mexikói egy kis planetoid, amely a tamale torta körül kering. A recsegő, háromszínű koleszterinekkel telített fritangában fürdve merész himnuszát kalóriáknak énekli: Hallgasd testvér: vannak Oaxacan tamales.
Ki gondolta volna, hogy a nemes mexikói faj térdre jut a nátrium-benzoát előtt. Ki, aki végül elkapta a hasi tőgyet, amely egészségtelen zsírral borítja az epiglottist. Az izmos, bicepszekkel teli bennszülött, amelyet a muralisták fantáziáltak, egy szocialista realizmusban tetőzött: a vaj lufival. A mexikói nagyság mexikói zsírban végződött.
Elsőként fogom felidézni - a jelenlegi kalóriabeszélgetésben - Salvador Novo távoli esszéjét: "A mexikóiak jobban szeretik őket kövérnek"? Az 1930-as évek végén már volt egy első forduló ebben az elhízás kérdésében, amelyet most kieséssel elvesztettünk. Ezek voltak az idők, amikor a karcsúság modern kultusza Mexikóba került, megmagyarázták az „egészséges test” pszichomotoros előnyeit, a torna és az eugenika tervezte a jövő versenyét.
Mexikó meglátta magát a tükörben, és látta, hogy domború (nem a tükör: ő). "Néhány országban az elhízás elleni küzdelemben a nők inkább aggasztó karaktereket öltenek fel, és nem is olyan sterilek, mint Mexikóban" - írja a Novo. Ennek tulajdonította, hogy az észak-amerikai mozi "elsöprő erejével" a sovány nőket népszerűsítette ideálként. A mexikói ezeket az istennőket nézte, miközben földimogyorót rágott (ez Novo ötlete volt a gyorsételről).
Felszólította az asszonyt, hogy ne árulja el "latin sajátosságát egy szász nő megszerzésével", és tartsa fenn a kövérséget, mivel történelmileg bizonyított tény, hogy a faj hímje szereti a "kövér és ruganyos elvtársakat" ("elvtársaknak" nevezi őket). mert akkor ír, amikor Mexikó "állítólag szocialista volt"). Peralta Ángelát idézi, aki trillázott, mint egy madár, de annyira kövér volt, hogy háromszor házasodott össze. Véleménye szerint senki sem kedvelte Carlota császárnét, mert a délutáni kanos kalóriatartalmú csokoládét egy szutykos kis csészével cserélte le. És azt gondolja, hogy „Maximiliano úgy lett mexikói, hogy beleszeretett egy kövér parasztasszonyba, és olyan mértékben mexikói lett, hogy a mexikóiak megölték. Carlota pedig annyit vesztett, hogy ahogy láttuk, megőrült. "
Ezután felidézi Samuel Ramost, és kizárja a mexikói alsóbbrendűségi komplexumról akkor vitatott hipotézisét: a mexikói komplexum par excellence Oidipusé. A mexikói egyfajta örökletes elítélésként tiszteli a "myxedematous karaktereket", mert általában a mexikói anyában "a zsírhullámok újra folytatják dagályukat".
Utolsó érve megválaszolhatatlan: a népszerű sátrakban van egy lány, aki jól énekel és táncol: senki sem tapsol neki. - Ezután következik egy negyvenéves sellő, egy igazi zselés bálna. Megőrül a nézőtér. Dala mindenki számára morbid altatódal. A fiatal férfiak anyjukra gondolnak, a virágzó politikusok gazdag törekvéseik csúcsának tekintik. Sikoltásukból arra következtethetünk, hogy meghatározhatatlan várakozásokkal, de nem ésszerűtlenül, a mexikóiak inkább kövérek ".
Az ötlet ma beigazolódott. A sütés és a fánk, a churrumáis és a quesadilla mögött összetörik a bolyhos formák. Titkos törekvés, hogy minden test - kezdve a sajátjával - olyan gömbölyű, mint egy dús tápláló bimbó.
(Korábban az El Universal című újságban jelent meg)