Törje össze a mandulát és keverje össze a cukorral, a fahéjjal és 2 evőkanál narancsvirág vízzel.
A búzadara-liszttel alakítson ki egy vulkánt, lyukat hagyva a közepén. Hozzáadjuk a maradék narancsvirág-vízzel feloldott sáfrányt, egy csipet sót és 1dl olajat.
Adja hozzá a szükséges vizet ahhoz, hogy össze tudja gyúrni és konzisztens tésztát képezzen. Osszuk el a tésztát 2 részre, és formázzuk tekercsre.
Kenje meg a tészta egy részét körülbelül 1,5 cm vastag munkafelületen. Kenje meg a mandula keveréket a tetején, és fedje le a maradék tésztával.
Vágja át a készítményt átlósan gyémántokba, és vezesse át a felvert tojássárgáján.
Sütjük őket egy serpenyőben, sok forró olajjal, amíg aranybarna és ropogós lesz, és hagyjuk, hogy nedvszívó konyhai papíron lecsöpögjön.
Enyhén temperálja a mienet egy edényben egy bain-marie-ban vagy mikrohullámú sütőben, és engedje át rajta a sült édességet, biztosítva, hogy jól el legyenek takarva. Rendezze őket egy tálra, és díszítse az apróra vágott pisztáciával.
Hidegen tálalja a csemegéket.
A búzadara liszt őrölt durumbúza búzadara. Könnyen megtalálható egészséges élelmiszerekben vagy egészséges élelmiszerboltokban.
- ÉDES SÁRADÁS 1 500 kalóriás étrend fogyáshoz
- Hyperkalorikus és hiperprotein étrend méz textúrában diszfágia esetén
- Mediterrán étrend - A legjobb mediterrán konyhai receptek az egészséges fogyáshoz
- Egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag étrend metabolikus hatása a 2-es típusú cukorbetegségben Alapítvány
- Diéta középkorú felnőtteknél és a demencia későbbi kockázata Fundación Femeba