Néhány tényező, amely növeli a köszvény kialakulásának valószínűségét, a következők: köszvényes családtagok, szervátültetés, férfi nem, felnőttkor, túlsúly, alkoholfogyasztás és purinokban gazdag ételek túlzott fogyasztása. Bizonyos egészségügyi problémák és egyes gyógyszerek is hajlamosíthatják a köszvény kialakulását.
Hol találhatók purinok?
A purinok természetesen megtalálhatók a test minden szövetében, mivel az összes sejt részét képezik. Számos ételben, változó mennyiségben is megtalálhatók.
Melyek a purinokban gazdag ételek?
Általánosságban a magas purintartalmú élelmiszereknek azokat az ételeket tekintjük, amelyek 100–1000 mg purint tartalmaznak 100 g élelmiszerre. Ide tartoznak a szerves húsok (szív, vese, máj), agy, zsibbad, vadhús, felvágott és kolbász, néhány hal, például hering, szardella, szardínia, makréla, tonhal, néhány tenger gyümölcsei, sörélesztő, kockaleves és húskivonatok.
Hogyan befolyásolja a diéta a köszvényes embereket?
A köszvény évszázadok óta társul a túlzott hús-, tenger gyümölcse- és alkoholfogyasztással. Sok éven át a köszvény kezelése arra összpontosított, hogy megszüntesse az összes olyan ételt, amelyben közepes vagy nagy mennyiségű purin volt. A köszvényrel kapcsolatos legfrissebb kutatások világosabb képet nyújtottak az étrend szerepéről e betegség kezelésében. Néhány ételt el kell kerülni, de nem szabad minden purinnal rendelkező ételt megszüntetni. A húgysavszint szabályozása érdekében egyes ételeket is be kell építeni az étrendbe.
Így az Egyesült Államok Mayo Klinikájának irányelvei szerint jelenleg az egészséges testsúly és az egészséges táplálkozás a cél, amely üzenet számos betegség kockázatának csökkentésére szolgál.
Milyen étrendi irányelveket kell szem előtt tartanom, ha köszvényem van?
- Tartsa egészséges testsúlyát.
- Tartsa fenn a jó hidratációt, főleg vízbázisú.
- Fogyasszon megfelelő mennyiségű fehérjét a húsokból általában.
- Kerülje az alkoholt.
- Kerülje a különösen purinokban gazdag ételeket.
Ami a purinban gazdag zöldségeket és hüvelyeseket illeti, a vizsgálatok kimutatták, hogy ezek nem növelik a köszvény vagy az ismétlődő köszvényes rohamok kockázatát, ezért nem szükséges korlátozni őket.
Más kutatási irányok a fruktóz szerepét vizsgálják a köszvényesemények kialakulásának kockázati tényezőként, valamint egyes élelmiszerek és tápanyagok, mint például a kávé, a cseresznye és a C-vitamin védő szerepét.
Ehetnek köszvényes emberek csirkehúst?
Igen, a csirkehús mérsékelt purintartalmú, és a köszvényes betegek egészséges étrendjének része lehet akár akut epizódok alatt is. Az ajánlások szerint napi 110 és 170 gramm közötti csirkehús, valamint egyéb húsok és halak fogyasztása lehetséges. Az étrend megfelelő fehérjetartalmát ajánlatos kiegészíteni sovány tejtermékekkel, amelyek fogyasztása a húgysavszint csökkenésével és a hüvelyesekkel jár.
Táplálkozási Információs Központ a csirkehús számára
- Tudta, hogy ... az étel a Paca y Molina Fundación Oso de Asturias fő gyógyszere
- Mit eszik a kolibri Mindent a kolibri etetéséről
- Mit eszik egy máltai bichon?
- Néhány nap a jó táplálkozás és az egészség mellett
- A; táplálkozási számológép; a testsúly és az aktivitás ellenőrzése az étrendünk irányításához