írta Michael Pollan
További szerzők: Lásd a többi szerző részt.
Iratkozzon fel a LibraryThing szolgáltatásra, hogy megtudja, tetszeni fog-e ez a könyv.
Jelenleg nincsenek beszélgetések erről a könyvről.
A mai fogyasztásunk nagy része nem étel, és az, ahogyan fogyasztjuk - az autóban, a televízió előtt és egyre inkább egyedül - nem igazán eszik. Étel helyett "ehető ételszerű anyagokat" fogyasztunk, nem a természetből, hanem a tudományból. Az úgynevezett nyugati étrendben az ételeket tápanyagok helyettesítik, a józan ész pedig a zavartsággal. Ennek eredményeként Michael Pollan "amerikai paradoxonnak" nevezi: minél jobban törődünk a táplálkozással, annál kevésbé tűnik egészségesnek.
Mind az élelmiszeripar, mind a táplálkozástudomány célja, hogy kihasználja az általános zavart abban, hogy mit kell enni. A kézzelfogható bizonyíték az, hogy harminc év hivatalos táplálkozási tanácsadás betegebbé és elhízottabbá tett bennünket. A szerző alternatív táplálkozási módot javasol, amelyet a hagyományok és az ökológia ihletett. Ezen az úton haladva megúszhatjuk a nyugati étrendet és ennek következtében a legtöbb krónikus betegséget, amelyet ez a diéta okoz.
Ellentmondásos munka, amely támadja a táplálkozás tudományát, a nagy élelmiszeripari vállalatok és még az uralkodók érdekeit is, akik lehetővé teszik a fogyasztók folyamatos megtévesztését. Nagyon eredeti és praktikus könyv, amely megtanít minket a jobb étkezésre.
- Tudjon meg többet Michael Jai White titkairól, amellyel olyan testmozgást végezhet, mint ő
- Hogyan tisztítsuk meg a zsírcsapdát - Nagyon egyszerű lépésről lépésre
- Hogyan lehet megtisztítani JavaScript kódját a legjobb kódolási gyakorlatokkal Escuela Javascript
- Koraszülöttek gondozása, mint a zaskiai gótikus gyerekek és 4 egyéb egészségügyi hír
- Hogyan tisztítsuk meg az erőforrást - Kultúra