A xilit előnyei a fogak egészségében
A nyírfacukor feldolgozása után ugyanúgy néz ki, mint a cukor, íze nagyon hasonló és nagyon ízletes. Felépítésében és összetételében azonban teljesen más. Másnéven Xilit (E-967), Ez egy 5 szénatomos cukor, amely előnyös a szájhigiéné, ami megakadályozza a baktériumok szaporodását azáltal, hogy elkerüli étrendjüket és elpusztítják őket.
1891-ben fedezte fel Emil Fischer német vegyész. Bár néhány évvel később Finnországban kezdett népszerűvé válni a második világháború idején. Mivel az ország súlyos cukorhiányban szenvedett, a finn tudósok elkezdték használni a nyírfacukrot, amely hazájukban nagyon gyakori fa. Kérgéből természetes édesítőszert kaptak, amely nagyon hasznos az ételekben.
Érdekesség, hogy a természetben hogyan találunk szövetségeseket arra, hogy vigyázzunk magunkra és megvédjük egészségünket. Bár ezt az édesítőszert a nyír kérgéből nyerik, testünk xilitet is termel. Akkor keletkezik, amikor a máj szénhidrátokat metabolizál (napi 5-15 gramm).
Ezért, amikor ezt a cukrot elfogyasztjuk, testünk jól asszimilálja és megérti, hogyan kell kezelni. Apró összetevőkre bontja, felszívja a benne lévő glikogént, és ismét vízként és szén-dioxidként eltávolítja. Emiatt fogyasztása nagyon előnyös a szájhigiéné és általában az egész testé.
Xilit és a fogak egészsége
Részletesen bemutatjuk azokat az előnyöket, amelyeket nyírfacukor fogyasztása során kapunk.
- Alkalmas cukorbetegek mert anyagcseréjéhez nem szükséges inzulin. És képes csökkenteni a vércukorszintet.
- Van hatása prebiotikum, növelve a hasznos baktériumok szaporodását az emésztőrendszerben.
- Ez egy lúgos termék, amely lúgosít a belek. Más gyakori alternatív édesítőszerek, beleértve a szorbitot is, a hatszénes cukrok, amelyek táplálják a gombákat, baktériumokat és gyomorégést okoznak a szervezetben.
Tehát a diétákra megszünteti a Candidiasis a nyírfacukor fogyasztása elősegíti annak megszüntetését.
A konyhában korlátlan a használata, mert hidegen felhasználható italok, infúziók édesítésére ... És forrón is, édességeket, süteményeket, süteményeket készíthet ...
Az egyetlen hátrány az ára, ami fél kilónként 10 euró. Oka, miért nem nagyon elterjedt a használata konyhánkban.
Miután minden tulajdonságát elemeztük, és mit tehetünk egészségünk javítása érdekében, javasoljuk annak használatát. Végül a befektetés minimális, ha figyelembe vesszük a fogyasztásból származó összes előnyét.