Az erdő gyümölcse, nyáron gyakoribb, frissen, szárítva vagy fagyasztva fogyasztható

Az utóbbi időben nem furcsa látni áfonyával készült joghurtokat, gyümölcsleveket, lekvárokat, desszerteket vagy süteményeket, különösen nyáron, bár szeptemberben a legjobbak. Különösen azokra van nagy igény, akik élvezik a savas ízeket, bár ezek lágyítására általában édesebb vagy sós összetevőkkel fogyasztják őket. Azonban nem annyira az íze miatt, ami szintén, ajánlott az áfonyát gyakran fogyasztani mindazért, amihez hozzájárulnak egészségünkre.

diario

Áfonya előnyei

    A legújabb tanulmányok szerint ennek a gyümölcsnek az előnyei között szerepel az emlékezet. Ez egy erőteljes memória-revitalizáló, amely visszafordíthatja az időskor és más idegrendszeri károsodások miatti memóriavesztést. Ezen felül javítják a tanulást és csökkentik a depresszió tüneteit. Más vizsgálatok azt mutatják, hogy az áfonyában található vegyületek megőrzik a szem egészségét, vagyis a látást. Látszólag javítják az érrendszer egészségét, lehetővé téve a nagyobb vérellátást és következésképpen megőrizve a szem jólétét. Az áfonya rostot tartalmaz, amely segíthet a hasmenés és a székrekedés enyhítésében. Ezért előnyös elem az emésztés szabályozásában. Tartalmaznak pektint is, amely lassítja a bél felszívódásának sebességét és ezáltal a glikémiás választ (vércukorszint). Ezért ez is segít csökkenteni az inzulinszintet cukorbetegségben vagy inzulinrezisztenciában szenvedőknél. Ha fogyni és/vagy kontrollálni akarjuk a testsúlyunkat, az áfonya jó rostforrás és alacsony kalóriatartalmú. Kiváló táplálékká válhatnak, amelyeket az elhízás visszaszorítása érdekében diétákba lehet beépíteni. Végül bebizonyosodott, hogy segítenek megelőzni a húgyúti fertőzéseket, savanyítva a vizeletet, gátolva a hólyag baktériumokat.

Az áfonya rostot tartalmaz, amely segíthet a hasmenés és a székrekedés enyhítésében

Az áfonya fogyasztása

Az áfonya frissen, szárítva vagy fagyasztva fogyasztható. Joghurt tetején reggel vagy feltétként, rázogatóban vagy turmixban uzsonnára, lila limonádéban vagy például lekvár, gyümölcslé vagy zselé formájában.

Néhány áfonyás desszert meglehetősen népszerű a sütés világában és péksütemények, például vörös gyümölcsös sajttorta vagy áfonyás muffin. Hasonlóképpen vannak olyan ételek, amelyek kiegészítik őket, például kacsa palacsinta áfonyalekvárral vagy pástétommal töltött fürj. Nagyon jól passzolnak a zöld salátákhoz is.

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket