ї Miért mennek gluténmentesek a celebek?

A táplálkozási szakértők megadják nekünk a kulcsokat, hogy megtudjuk, alkalmasak-e mindenkire, és hatékonyak-e a fogyáshoz.

miért

A celebek gluténmentes étrendjének kulcsai!/Fotó: Vladimir Martн. További képek megtekintése

A lekérdezés elküldéséhez egy barátnak töltse ki az alábbi mezőket:

A gluténmentes diéták divatossá váltak a fogyásban a híresek körében, de mindez csillog-e? Segítenek-e a fogyásban? Nem hiányoznak a tápanyagok? Megkérdeztük a szakértőket, hogy mi a jó és a rossz, ha néhány gabonafélét eltávolítanak az étrendből, vagy csak akkor szabad ezt megtenni, ha ezt az összetevőt tolerálják. ЎNe hagyd ki!

Valódi gluténmentes táplálék-fellendülés tapasztalható, mert a lisztérzékenységben szenvedők listája folyamatosan növekszik (és néha téves diagnózis miatt későn). Valójában nincs más választásuk, mint elkerülni ezt a fehérjét, amely megtalálható a gabonafélék magjában, például búza, zab, árpa vagy rozs, valamint olyan ételekben, mint a kenyér vagy a pizza.

Mintha ez nem lenne elég, már sok olyan híresség van, aki feliratkozott a búzaliszt nélküli étkezés ilyen módjára, hogy könnyebbnek érezze magát, és távol tartsa ezeket a plusz kilókat. De a lényeg az. Segít a fogyásban is? їEz ugyanolyan egészséges azok számára, akik nem szenvednek ebben az intoleranciában?

Az igazság az, hogy az egykor kötelező orvosi rendelvény mára divatos étrenddé vált, mivel egyesek számtalan előnyt láttak, amikor a glutént kiiktatták étrendjükből, akár egészségre, akár egy látványos figura bemutatására.

ЎGluténmentes! greatA nagyszerű megjelenés vagy az egészség érdekében?

A takarmányozási rendszer rajongói között vannak Gwyneth Paltrow, Emmy rossum, Miley Cyrus, Rachel Weisz, Zooey Deschanel vagy Victoria Beckham akik bevallják, hogy a glutén étrendjükből való kizárása egészségesebbnek, energikusabbnak érzi magát, és tízen megmutatja testét.

A család Gwyneth Paltrow Nem tolerálja a glutént és a laktózt, és megírta a Minden jó könyv egészséges receptekkel ezek nélkül az összetevők nélkül. Itt mondjuk el a kulcsait!

Tartsa távol a gliadint!

Carmen Martin, táplálkozási szakértője Francia Klinika Dray, biztosítja, hogy "sok étel tartalmaz gliadint (gluténfehérjét), és általában magas glikémiás indexű kalóriatartalmú étel, ezért az étrendből való kilépés súlyvesztést okoz". Egyes tanulmányok szerint azok, akik gliadint fogyasztanak, átlagosan 400 kalóriát emésztenek fel, mint azok, akik kerülik a szedését.

EcLegyen rajongója a friss termékekért!

Igen, Monica Navarro, táplálkozási A Chi fürdő, fenntartja, hogy "a gluténmentes étrendnek friss és természetes összetevőkön kell alapulnia, például hús, hal, tojás, tej, gluténmentes gabonafélék (rizs, kukorica, köles és cirok), hüvelyesek, gumók, zöldségek és gyümölcsök olajok, vaj és cukor, kiegyensúlyozott és egészséges módon kombinálva őket ". Emellett elengedhetetlennek tartja az ipari termékek és péksütemények elkerülését, amelyek során különös figyelmet kell fordítani az alkalmazott lisztek, keményítők, keményítők és búzadara eredetére, különösen celiakia esetén.

ЎVigyázzon konzervekre!

Itziar Digуn, szakértője Tacha Beauty, azt állítja, hogy egyes csomagolt élelmiszerek, amelyeket egyre többet fogyasztunk, glutént adtak hozzá, és valószínűleg anélkül, hogy tudnánk, "nagy mennyiségben szedünk e fehérjét". És biztosítja, hogy ezeket az elkészítetteket jobb helyettesíteni a friss ételekkel.

Nem ajánlott. ha nem celiakia

Ebben az orvos Manuel Sanchez, a táplálkozási egység vezetője Lapos Klinika, nagyon világos ebben a tekintetben: "a gluténmentes étrend csak azok számára ajánlott, akik celiakia betegségben szenvednek, és a lisztérzékenység olyan rendellenesség, amelynek kezelése megváltoztatja a gluténmentes étrendet, amelyet orvosnak kell irányítania és ellenőriznie. ".

És az orvos ugyanazon a véleményen van Tengeri megjelenés, a Corporal M + C klinikáról, amely elmondja nekünk, hogy teljesen lehet egészséges gluténalapú életet élni, ha nem celiakia, és akár "egészségügyi problémákat is kiválthat, ha nem fogyaszt bizonyos ételeket, mivel sok ennek a fehérjének a helyettesítői általában hiányolják a rostokat, ami szintén nélkülözhetetlen a test szabályozásához. A legfontosabb az egészséges életmód vezetésében, tápanyagokban és vitaminokban gazdag változatos étrend mellett. ".

Néha a veszélyek tovább mennek, és ahogy mondja Vanessa buitrago, nak,-nek Medica diéta "Vannak tudományos bizonyítékok, amelyek arra engednek következtetni, hogy a gluténmentes étrend káros lehet a bél szintjére, akár nem lisztérzékenységi gluténérzékenységet is okozhat".

Minden veszély nélkül

Amikor a gabonaféléket vagy az ételeket gluténnel helyettesítjük, a Buitrago tisztázza kétségeinket és biztosítja, hogy ne legyen kellemetlenség a búza kukoricával vagy rizzsel való helyettesítésében, mivel a kiegyensúlyozott étrend követése a fontos. Emiatt "az sem tekinthető egészségkárosítónak, ha túl sok kukoricakeményítőt fogyasztunk, amennyiben ezt a kiegyensúlyozott környezetben végzik".

Általánosságban minden szakértő egyetért abban, hogy nincs ok hiányosságokra, ha az étrend egészséges és kiegyensúlyozott, de nem javasolják azokat olyan esetekben, amikor nincs intolerancia e fehérje iránt.