Kép forrása, PA

miért

Az új K-vitamin-kiegészítők, különösen a K2 hulláma elárasztja a piacokat.

A Mintel piackutató cég szerint 2008 és 2012 között 183% -kal nőtt a K2-vitamint tartalmazó ételek, italok, vitaminok és kiegészítők piacra dobása.

A K-vitamin ismertebb formája a K1, amely ugyanebben az időszakban is egészséges lett, bár lassabban, 96% -kal.

A K1-vitamint tartalmazó termékek száma még mindig messze meghaladja a K2-tartalmúakat.

Mintel szerint csak az elmúlt évben a K-vitamint az összes felszabadult ital, étel, vitamin és kiegészítő 1% -a tartalmazta.

Vége Talán téged is érdekel

De mi a K-vitamin? Mi a különbség K1 és K2 között? És miért szedik az emberek ezeket a kiegészítőket?

A brit Nemzeti Egészségügyi Szolgálat (NHS) a K-vitamint számos fontos funkciónak tekinti. Például a véralvadásban, amely elősegíti a sebek megfelelő gyógyulását.

A csecsemők alacsony K-vitamin-szinttel születnek, ezért országszerte egyre több kórház kínál születéskor injekciót a belső vérzési problémák megelőzése érdekében.

Ezenkívül egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a zsírban oldódó K-vitamin fontos a csontok erősítésében.

0,001 mg kilónként

Az NHS szerint a felnőtteknek körülbelül 0,001 mg K-vitaminra van szükségük minden testtömeg-kilogrammra.

Képforrás, nincs

A káposzta és az eper a K-vitamin forrása.

Az embereknek azonban mindenre szükségük van a változatos és kiegyensúlyozott étrendből, mivel amire nincs szükség azonnal, azt a májban tárolják.

A K-vitamin jó forrása a zöldségfélék, például brokkoli és spenót, növényi olajok és gabonafélék. Kis mennyiségben vannak húsokban is, például csirke- és tejtermékekben.

Az NHS arra is figyelmeztet, hogy a túl sok K-vitamin bevitele káros lehet.

A vérhígítókat szedőknek figyelniük kell egy skót férfi történetére, akinek szívproblémái voltak, és kórházba kellett kerülnie, mert túl sok - magas K-vitamint tartalmazó - kelbimbót evett, ami ellensúlyozta gyógyszerének hatását.

Ha óvatosnak kell lenned, miért emelkednek a K-vitamin-kiegészítők, különösen a K2?

A Mintel Laura Jones globális élelmiszer-tudományos elemzője elmagyarázza, hogy egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatta, hogy a K2-vitaminnak sokkal több egészségügyi előnye van, mint azt korábban gondolták, és hogy egyre inkább a csontok egészségének kulcsfontosságú összetevőinek tekintik.

"A K1-vitaminnak viszonylag rövid az élettartama, nyolc órán belül megtisztul a vértől és a májtól. Míg a K2 sokkal tovább, akár 72 órán át tart, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig biológiailag aktív marad a szervezetben".

A szakember hozzáteszi, hogy "a szervezet jobban felszívja a K2-vitamint, és kapcsolódik a szív- és érrendszeri egészséghez. A kalciumot a csontokhoz irányítja, és megakadályozza, hogy ott lerakódjon, ahol nem szabad, például artériákba és szervekbe, ahol károsodást okozhat".

Boom az idősebb népességekben

Képforrás, SPL

Az újszülötteket egyre inkább ellátják K-vitaminnal.

A K-vitamin jótékony tulajdonságait az Európai Biztonságos Élelmezésügyi Hatóság is támogatja, mivel a szervezet jelentése szerint "a K-vitamin hozzájárul az egészséges csontok megőrzéséhez" és "hozzájárul a normális véralvadáshoz".

Az öregedő népesség, különösen az európai, japán, kínai és az Egyesült Államok szintén hatással van a táplálékkiegészítők értékesítésére, és az oszteoporózis (az életkorral általában összefüggő betegség) eseteinek növekedésével növekszik az érdeklődés a csontok iránt Egészség.

A Mintel adatai szerint 2009 óta a csontok egészségével kapcsolatos új termékek 44% -kal nőttek.

És bár a kalcium és a D-vitamin továbbra is a legelterjedtebb vitamin az élelmiszerekben és a csontkiegészítőkben, Jones úgy véli, hogy amint a K2-vitaminnal kapcsolatos ismeretek növekednek, növekszik annak elterjedtsége is.

De nem mindenki van meggyőződve róla.

Dr. Sarah Jarvis, a háziorvos és a BBC műsorainak gyakori vendége megjegyzi, hogy nincs bizonyíték arra, hogy az emberek nem kapnak elegendő K-vitamint.

"Nem látom okát annak, hogy a normális, egészséges embereknek K-vitamin-kiegészítőre vagy bármilyen más kiegészítőre lenne szükségük. A D-vitamin kivételével sokkal jobb, ha kiegyensúlyozott és egészséges étrendet tartunk.".

Jarvis úgy véli, hogy a kiegészítők rossz üzenetet küldenek. "A konzultációra érkező fiatal betegektől azt látom, hogy szerintük nagyon rossz étrendet folytathatnak, és multivitaminokat szedhetnek ennek ellensúlyozására, és nem teszik meg".

"És ha az idősebb emberek aggódnak a csontjaik miatt, fontosabb, hogy aggódjanak a kalcium és a D-vitamin miatt. A K-vitamin az alvadással függ össze, a túlzott fogyasztás negatív hatással lehet".