Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend csökkenti a csontritkulás kockázatát az öregedés során. Manapság bebizonyosodott, hogy a jó táplálkozási állapot és a testmozgási szokások fenntartása lehetővé teszi és elősegíti a kedvező csonttömeg kialakulását.

oszteoporózist

Az ételek tápértéke nagymértékben meghatározza a táplálékelemek rendelkezésre állását és felszívódását a csontcsúcs kialakításához. A kalcium, a foszfor és a D- és K-vitamin megakadályozza a demineralizációt, erősíti és megvédi a csontokat a töréstől. Bár az alacsony kalciumbevitel az osteoporosis egyik legfontosabb meghatározó tényezője, nem szabad megfeledkeznünk más tényezők beavatkozásáról (gyenge felszívódás, nem megfelelő anyagcsere, fokozott vizeletürítés), ezért a megelőzési intézkedéseket nem szabad kizárólag a kalcium mennyiségére orientálni.

A jó étkezési terv, mint az oszteoporózis kockázatának csökkentésére irányuló stratégia a következő ételeket tartalmazza:

- D-vitaminban gazdag ételek: Hal, különösen hering, lazac, makréla és szardínia. Ezenkívül a tojássárgája és a D-vitaminban gazdag tejtermék. Ezekben az ételekben van D-vitamin, amely segít rögzíteni a kalciumot a csontban. Ezen vitamin szükséges mennyiségének támogatásához és teljesítéséhez, ezen élelmiszerek étrendbe való felvétele mellett, kényelmes fenntartani a napfénynek való kitettséget 15-30 percig. Néha azoknak az embereknek, akiknek jelentős a D-vitamin-hiányuk, a pótlást értékelik.

- Kalciumban gazdag ételek: Bár a legtöbb étel kalciumot ad az étrendhez, vannak olyan élelmiszercsoportok, amelyek inkább tejtermékként, kicsi halakként, például szardínia és szardella (egészben fogyasztva), hüvelyesek (bab, csicseriborsó), magvak (len, szezám), diófélék és dúsítottak részvételével élelmiszerek.

Az ajánlott kalciumbevitel több mint felének (60%) megszerzésének praktikus és biztonságos módja, ha reggelire 2 adag tejterméket tartalmaz, például:

Tehéntej (teljes vagy fölözött, a kalcium mennyisége alig változik a fölözöttnél) + teljes kiőrlésű kenyér + friss sajt (50 g) + narancs. * A tehéntej további lehetőségei: kalciummal dúsított narancslé, kefir. A tej és a többi tejtermék alternatívája a legmagasabb kalciummennyiséget adagonként, az 51 évnél idősebbek kalciumigényét napi 3 adag tejtermékkel fedeznék. 50 éves és 2 év alatti felnőttek számára elegendő lenne.

- Foszforos ételek: Sok étel hozzájárul ehhez az ásványi anyaghoz az étrendhez, különösen a fehérjék (húsok, halak, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák). Étrendi hiánya gyakorlatilag ismeretlen, de a túlsúly problémát jelent, ha az étrendben kevés a kalcium.

- K-vitaminban gazdag ételek: Zöldségek, például brokkoli, mángold, fehérrépa, zöldbab, spenót, gallérzöld, petrezselyem, vízitorma stb. A K-vitamin részt vesz a meszesedési folyamatban. Hiánya megváltoztatja a csontok fejlődését.

Küldje el kérdéseit a következő címre: [email protected]