neofóbia

MADRID, augusztus 27. (INFOSALUS) -

Élelmiszer neofóbiában szenvedő gyermekek, vagyis akik félelem az új ételek kipróbálásától, rosszabb az étrendje, nagyobb a szorongása és kevesebb az önértékelése a későbbi szakaszokban - derül ki a Baszkföldi Egyetem tanulmányából.

ÉLELMISZER NEOPHÓBIA

A kutatások kimutatták, hogy azok a 8 és 16 év közötti gyermekek, akiknek fiatalon, 2 és 5 év között kialakult az élelmiszer-neofóbia, alacsony minőségű indexekkel rendelkeztek a mediterrán étrendhez képest, főleg a gyümölcsök és zöldségek hiánya miatt az étrendjükben, és nagyobb eséllyel fogyasztandó ételek jelenléte.

Mégis ez nem tett különbséget a test összetételében, Ennek oka lehet az a tény, hogy "adott időben táplálék-kiegészítőket kaptak, amelyek táplálék-kiegészítőként szolgáltak" - magyarázta a Baszkföldi Egyetem Pszichológiai Karának kutatója és a tanulmány szerzője, Edurne Maiz.

Ami a szorongást illeti, a neofóbiában szenvedő résztvevők gyermekkorban és serdülőkorban magasabb volt a neofília néven ismert jelenséget kedvelő gyermekek számára. Az önbecsülés szintén alacsonyabb volt, különösen serdülőkorban, valamint a család és a testalkat körül.

A vizsgálatot a 831 iskolás 8 és 16 év közötti iskolás részvétele, akiket kérdeztek az új ételek kóstolásának ízéről, testösszetételükről, étrendjükről, a testmozgás gyakoriságáról, szüleik étrendjéről és egyéb változókról, például az önértékelésről és a szorongásról.

SZÜLŐI TÁPLÁLÁSI HATÁSOK

A szülők ellenőrzik, hogy mit és mennyit esznek gyermekeik, és sok esetben ugyanazt az étrendet alkalmazzák, amelyet fogyasztanak. Az a nyomás, hogy a gyermek elfogyassza az általuk választott ételeket, csalódottsághoz vezethet, amely befolyásolja a gyermek érzelmi állapotát és hogy növelheti az étel neofóbia szintjét.

A tanulmány kiderítette a neofóbiában szenvedő gyermekek szülei általában kevésbé kontrollálják az ételt, mint az étel neofíliás gyermekek szülei. Maiz szerint bebizonyosodott, hogy "a szülők alapvetően sokat irányítanak és stimulálnak, de amikor eljön az ideje, feladják, mert a szülői szenvedés nagyon jelen van".

Annak érdekében, hogy az étkezési idő ne legyen rossz idő, Maiz azt javasolta a szülőknek, hogy "legyenek türelmesek, hogy a kisgyermekek neofóbia esetei ne súlyosbodjanak", és hogy étkezés közben nyugodt légkör alakuljon ki. Mi több, ajánlatos, hogy a gyerekek részt vegyenek az ételek elkészítésében és a vásárláskor, hogy pozitív megerősítést kapjanak és hajlandóbbak legyenek új ételeket bevinni az étrendjükbe.