Javier Tovar | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD 2019.11.08., Péntek

A Nestlé és a Sant Joan de Deú Kórház (HSJD) által kifejlesztett Nutriplato-módszer a Gyémánt-díjat kapja az AIM Brands Nudging for Good Awards 2019-ben, amelyet az Európai Márkagyártók Szövetsége (AIM) adományoz azoknak a kezdeményezéseknek, amelyek érintettek a fogyasztók körében a jó szokások, valamint az egészségesebb és fenntarthatóbb életmód népszerűsítése érdekében

Sant Joan

Az AIM egyesület, amely 2500 vállalatot képvisel, a kkv-któl a multinacionális vállalatokig, Brüsszelben, az egészségügy legrelevánsabb elismeréséül, a Nutriplato-módszerig, összesen 10 finalista kezdeményezés közül, amelyek elősegítik a társadalom szokásainak javulását.

A zsűri felismerte a módszer egyszerűségét, mivel úgy lett megtervezve, hogy mindenki, a szülők és a gyerekek is egyszerű módon alkalmazhassák a gyakorlatban, a családokra gyakorolt ​​közvetlen hatást és a kezdeményezés lehetőségét más országokra is kiterjesszék.

„Szilárdan hiszünk a magánszektor felelősségében, hogy együttműködjön a 21. század nagy közegészségügyi kihívásaiban, és még inkább abban az esetben, ha a jövőnknek számító gyermekek is részt vesznek benne. Ebben az értelemben a Nutriplato módszer hozzájárul az egészséges táplálkozás alapjainak megteremtéséhez és a felnőttkorig tartó jó szokások kialakításához "- magyarázza a Nestlé Spain táplálkozási vezetője, Laura Gonzalez, az" El Bisturí "munkatársa.

A Nutriplato-t a Harvard Közegészségügyi Iskola híres Egészséges étkezési tányérja ihlette, de a mediterrán étrendhez igazítva a gyermekeket szem előtt tartva tervezte.

A kezdeményezés, amely már több mint 110 000 gyermeket ért el Spanyolországban, és amelyet a Nestlé és a barcelonai Sant Joan de Déu Kórház multidiszciplináris csapata fejlesztett ki, a táplálkozási oktatás módszere, amelynek célja a jó szokások és a Mediterrán étrend gyermekeknél, és segítse a szülőket annak elérésében.

Ehhez egy fizikai tányérból áll, amely megjelöli a tányéron jelen lévő élelmiszercsoportok arányát, valamint egy útmutató és egy weboldal (www.nutriplatonestle.es), amely végigkíséri a családokat.

Azon didaktikai és oktatási anyag mellett, amelyet a szülők ingyen kérhetnek az interneten, már több mint 2700 egészségügyi szakember alkalmazza az egészséges táplálkozás népszerűsítésére szolgáló módszerként.

A Sant Joan de Déu Kórház a maga részéről intervenciós programot hajt végre túlsúlyos vagy más kapcsolódó kórképekkel küzdő gyermekeknél, hogy értékelje annak hatékonyságát és ellenőrizze, hogy a módszer alkalmazása esetén javítják-e étkezési szokásaikat.

"Az egészséges táplálkozásnak, a testmozgásnak, a környezet javítását célzó társadalmi kezdeményezésekben való aktív részvételnek és a fiatalok megfelelő alkalmazkodásának társadalmunk új szokásaihoz az egészség előmozdítását és a betegség megelőzését célzó globális terv részét kell képeznie", kiemeli a Sant Joan de Déu Kórház gyermekgasztroenterológiai, hepatológiai és táplálkozási vezetőjét, Dr. Javier Martín de Carpi.

A Nutriplato korábban két másik díjat is kapott: "A spanyolországi tömegfogyasztás innovációjának II. Megfigyelőközpontja" az Institut Cerdà-tól az innovatív táplálkozási oktatásért; és a Katalónia Generalitat Közegészségügyi Ügynöksége az egészség fizikai aktivitással és egészséges táplálkozással történő előmozdításában játszott jelentősége miatt.

Nutriplato az iskolákban

A 6–9 éves spanyol gyermekek 41,3% -a túlsúlyos. Az elhízás és a túlsúly magas aránya ellenére a legmegfelelőbb diagnózist gyakran nem állapítják meg; egy olyan tény, amely korai életkorban késlelteti a beavatkozást, amely a leghatékonyabb lenne.

Ebben az összefüggésben, Pprogram ÉSscolar of Slavina ACrdiovascularis (PESCA), amelyet Dr. Fernando Zárate - a QuironSalud Toledo és a QuironSalud Sur kórházak gyermekorvosi szolgálatához tartozó orvos, valamint az iskolai egészségügy és a kardiovaszkuláris prevenció szakértője - hirdetett meg azzal a céllal, hogy segítsen megelőzni, felismerni és módosítani a a gyermek súlya, és ehhez a Nutriplato-t beépítette a program kulcsfontosságú eszközévé a kezdeményezésben részt vevő gyermekek étkezési szokásainak javítása érdekében.

Eleinte a PESCA-t - egészségügyi szakembereket, kutatókat, epidemiológusokat és tanárokat - integráló multidiszciplináris csoport kimerítő kardiovaszkuláris diagnózist hajt végre azokon az iskolákon belül, akik 3 és 17 év közöttiek, és akik ragaszkodnak ahhoz a kezdeményezéshez, amelyben az előzmények, az étrend és a a gyermekek gyakorlása.

Ezután végezzen olyan fizikai vizsgálatot, amely elemzi az egyes hallgatók testtömeg-indexét (BMI), és 7 évnél idősebbeknél a testösszetétel bioimpedanciáját (BIA) is.

Az összes tényező tanulmányozása után a program cselekvési tervet készít a túlsúlyos vagy túlsúlyos hallgatók esetére, amelynek célja, hogy transzverzális és összehangolt módon foglalkozzon a család, az iskola és az alapellátás orvosai között.

A madridi közösség és a Kasztília-La Mancha iskoláiból mintegy 1000 diák, aki önként részt vesz a programban, már átesett a protokollon. Az ötéves program által kitűzött cél ambiciózus: elérni 10 000 diákot és a lehető legtöbb iskolát Spanyolországban.