Merüljön el a konyhám titkaiban és történeteiben.
- Kapcsolatot szerezni
- Egyéb alkalmazások
Mosaikó (μωσαϊκό), Kormos (κορμοσ), szalámi (σαλάμι) vagy Dulce (Γλυκό)
Ez annak a történetnek a története, amely tavasszal akart lenni, és nem volt az.
A múlt héten a tavaszt, a majdnem nyarat jobban éltük meg, bár a szívünkben nagyon világos volt, hogy a tél még mindig van néhány hét velünk, bármennyire is a sarkon van a tavasz hivatalos érkezése.
Mindazoknak, akik óvatosak voltak, kabátokat és csizmákat tartottak, most vissza kell őket vinniük a szekrény hátsó részéből, ahová cipőt és könnyű kabátot kell visszaadniuk. Jómagam visszatettem a kesztyűmet, és kétszer körbejártam a sállal a nyakamon. Az eső megint meglátogatott minket, és a közeli csúcsokon még a hó is megjelent, így nem az a cél, hogy minden esélygel szembe menjünk, és ragaszkodjunk a párás ruhákhoz a késői influenza elkapásának árán.
A ma elhozott recept a tavasz és a jó idő illatát illeti, mert az elkészítéséhez nem szükséges sütő, de biztosíthatom Önöket, hogy hűvös időben fogyasszuk a legjobban, nehogy megolvadjon és foltos maradjon a kezünk, bár biztos vagyok benne, hogy több mint az egyik importál egy kis csokoládét.
Ez a felkészülés már régóta a lejtőimon van. Tavaly karácsonykor nap mint nap azt is láttam, hogy az egyik blogban megjelent, amelyet általában meglátogatok, de csak akkor, amikor Maria Zannia-val megláttam a Canal Cocina Cocina Griega című műsorában, úgy döntöttem, hogy nem halasztom tovább, és tegye meg a lehető leghamarabb.
Nagyon szeretem a görög konyhát. Valójában a mediterrán medence összes konyháját szeretem, de különös előszeretettel alkalmazom a görögöt, mivel ez jó emlékeket idéz fel a görögországi nyaralásaimról. Több receptet készítettem ennek a lánynak, mindegyik olyan sós, amennyire kíváncsi lehet, és mindig is sikeresek voltak, így az édes receptek felé történő ugrás volt a leglogikusabb lépés.
Ez bármi lehet.
Még sértés is.
De nem az. Még egy kép is sokkal többet tisztáz ezer szónál.
Valóban. A mosaikó az, amit meghatározhatunk egy kolbász vagy csokoládé szalámi. Van egy másik, kifejezetten Szilíciumra jellemző olasz változat, amely abban különbözik a görögtől, hogy porcukoron átviszi, így első látásra a szalámi jellegzetes megjelenését adja, és könnyen (és egyszerűen) trompe l'oeil-vé változtatja. édes) felkészülni.
Egyébként nincs sok különbség az egyik és a másik között.
Jó tipikus receptként két házat sem készítenek egyformán, bár a végeredmény, legalábbis megjelenésében, szinte azonos.
Remekül használható recept is, mivel a mozaikóban van hely otthoni dió- vagy süteménymaradványokra. Nem a csokoládé nyomairól beszélek, mert kétlem, hogy bármelyik házban, ahol a csokoládé lakói élnek, van ilyen, de az ízek tekintetében a színek megegyeznek néhány otthonban.
Az alapanyagok a sütik és a csokoládé, és onnan tehetjük és távolíthatjuk el, amit szeretünk, vagy ami otthon van. Általában tartalmaznak olyan dióféléket is, amelyeket nem építettem be, mert azt hittem, hogy túl vannak sütik, és hogy a mozaikom nem lesz virsli alakú, amint azt később a recept lépésről lépésre részletezem, hogy te nem kapok ijedtséget, mint én. velem történt, amikor elkészítettem, és úgy dönt, hogy nem tesz hozzá mást.
Nem követtem María Zannia receptjét, mert számomra úgy tűnt, hogy túl sok cukrot, sok vajat és kevés csokoládét tartalmaz, ezért úgy döntöttem, hogy a receptet az ízlésemhez igazítom, és a magam módján elkészítek egy mozaikót.
Ha valaki el akarja készíteni a hagyományos receptet, legalábbis ahogy ez a lány, megtalálja ezt a linket, de biztosíthatlak arról, hogy az általam elhozott verzió nagyon ízletes, és arra is bátorítalak benneteket, hogy készítsék el úgy, hogy a saját ízlése és azoknak a termékeknek a használata, amelyeket a konyhaszekrények körül lógnak.
Már tudod, hogy ebben az évben határozott szándékomban áll kiadni azokat a termékeket, amelyeket idővel kincsemnek tartottam, és amelyeket nem attól tartok, hogy elfogynak, mert többet vásárolok! Vagy veszek mást!
Nem járok rossz úton, de nem könnyű mindent gyorsan elkezdeni, mivel nem a félelemről van szó, amikor felszállok a mérlegre (az a célom, hogy lefogyjak négy kilót, még egy nap beszélek, ma nem hiszem, hogy jó idő.)
Biztos vagyok benne, hogy mindannyian otthon vannak csokoládéval és sütivel, ezért arra biztatom, hogy készítse el ezt a desszertet olyan egzotikus néven, amellyel biztosan sikerülni fog. Csak négy hozzávalóra van szükség, hogy körbejárjuk a házat, és a leghosszabb ideig tartunk, amíg szinte megolvasztjuk a csokoládét és a kezünkkel megtörjük a sütiket.
Egyszerű, igaz? Ha van gyereke otthon (természetesen valamivel idősebb, mint a lányom, aki 13 hónaposan még mindig korán van, hogy velem együtt betegye a konyhába, bár biztosíthatom Önöket, hogy mindig ott van, és nagyon is tisztában van azzal, hogy a a tűz) ideális desszert a velük való elkészítéshez, és meglátja elégedett arcukat, amikor kíméletlenül megtámadják ezt az örömöt.
Az egyetlen óvintézkedés, amelyet egyik napról a másikra el kell készíteni, hogy az egyik éjszaka hidegben pihenhessen, vagy legfeljebb reggel készítse elő az éjszakai fogyasztáshoz, időt kell hagynia a tészta megkeményedésére!
Annyira biztos vagyok benne, hogy ez egy tízfős desszert, ezért úgy döntöttem, hogy beugrom a medencébe, és ezzel a recepttel részt veszek a Cooking with the Chachas című blogversenyen, hogy megünnepeljük ötödik évfordulóját. Azóta ismerem ezt a blogot, mielőtt elkezdtem nyitni az enyémet, és nagyon nagyra értékelem és tisztelem, mert receptjei és bemutatása mindig luxus, de mindig szórakoztató részt venni ezeken az eseményeken, és úgy döntöttem, hogy megcsinálom a görög mosaikó személyes változatával.
Remélem, hogy felvidít, ha még nem tette meg, és élvezze néhány darabot ebből a csodából, miközben nézi az eső esését a pohár másik oldalán.
A bejegyzés megírása hosszabb időt vesz igénybe, és lépésről lépésre megírja, mit fog tenni annak elkészítéséhez.