Milyen volt az étel korábban Spanyolországhoz képest?
Hányszor kérdezzük meg magunktól:
Miért nem szenvedtek nagyszüleink ételintoleranciában vagy allergiában és mindent ettek? Miért nem keresték fel az orvost? Hogyan sikerült egy egész családot etetniük?
Nos, íme néhány válasz ezekre a kérdésekre:
- Először is, az összes elfogyasztott étel természetes volt, saját zöldségeket termesztettek, és semmiféle adalékanyagot, növényvédőszert nem hordoztak, vagy genetikailag módosítottak, mint manapság.
- Egy olyan állat lemészárlásából, amelyet általában a saját család nevelt fel, és mindig megvizsgálták, hogy egészséges-e a város állatorvosa, egy egész család sokáig ehetett, minden kihasználta. Vagy a szomszéddal is cseréltek, például több csirkét disznóra cseréltek.
- Szezonális ételeket fogyasztottak, vagyis az almaszezonban almát fogyasztottak, ha a paradicsom vagy a görögdinnye szezonja volt, akkor csak ezeket az ételeket fogyasztották. Semmi sem fogyasztana szezonon kívüli termékeket, amelyekhez valamilyen változáson vagy genetikai módosításon kellett átesniük ahhoz, hogy szezonon kívül elérhessék asztalunkat.
- Fontos az is, hogy megemlítjük a kenyeret és annak fontosságát, amelyet korábban a családok számára gyakorolt, különösen a 60-as években, kétségtelenül évszázadok óta alapvető élelmiszer volt a spanyolok számára. Nagymamám mindig azt mondta: "A kenyér az ember igazi étele".
- Az általuk elfogyasztott ételek frissek és házi készítésűek voltak, nem pedig „gyorséttermek” vagy ócska ételek, ahogyan mi általában ismerjük.
- Nem azért követték el a híres csoda diétákat, hogy ne fogyasszanak el bizonyos ételeket vagy tápanyagokat a fogyás érdekében.
- Ritkán mentek orvoshoz, csak akkor, amikor súlyos betegségről volt szó, vagy magas lázuk volt. Természetes gyógynövényekből készített házi gyógyteákat készítettek, és így javultak.
Vicces, és azt kérdezem magamtól, hogy előrehaladtunk-e, vagy éppen ellenkezőleg, inkább lemaradunk-e?
Igaz, hogy manapság alig fogyasztunk természetes termékeket, többségük genetikailag módosított, adalékokkal vagy növényvédő szerekkel meghosszabbítja az élelmiszer hasznos élettartamát. A gyümölcsöket és zöldségeket szezonon kívül folyamatosan fogyasztjuk.
Gyorsétellel és kényelmi ételekkel visszaélünk időhiány miatt, sokszor a munka miatt, vagy sokszor azzal a kevés vágyunkkal, amely a nehéz munkanap után hazatérve marad, ahelyett, hogy egészséges és könnyű ételeket készítenénk.
A kenyér esetében esetünkben a fogyasztás csökkent a múlthoz képest, valószínűleg annak a hamis mítosznak köszönhető, hogy a kenyér hizlal, és ezért növekszik azoknak a spanyoloknak a száma, akik elnyomják az étrendből., Hagyományos kézműves kenyérre gondolok, amelyet pékségekben és kis cukrászdákban készítenek).
Manapság a városokban fenntartják a kenyér fogyasztását, de a városokban ott figyelhető meg leginkább a csökkenés, és felváltottuk szeletelt kenyérrel, pirított kenyérrel stb., Amelyeknek kétségkívül semmi közük a kézműves kenyérhez. a város, amely kevesebb előnyt nyújt számunkra, mint a hagyományos kenyér.
Nem szabad megfeledkeznünk a szarvasmarhák által szállított gyógyszerekről és hormonokról, amelyek negatívan befolyásolják étrendünket.
Mindezek miatt, amiket jeleztem, egyre többször fordulunk orvoshoz olyan betegségek miatt, amelyek sok esetben allergia, toxikus fertőzések és étkezési reakciók, valamint sok esetben étkezési rendellenességek miatt.
Nagyobb számú kábítószert fogyasztunk, és a transz-zsírok miatt magasabb kalóriabevitelű ételeket fogyasztunk, elsősorban a gyorsételek és az ipari sütemények miatt.
Igaz, hogy a biogazdálkodással nagy lépést tettünk, egyre többen fogyasztják a biotáplálékot, de az a költségek miatt nem mindenki számára elérhető, sok esetben mérlegelés kérdése, mert sokszor megtehetjük csökkenti az ócska vagy előkészített ételek költségeit, és még egy kicsit spórol biotermékek vásárlásához, testünk kétségtelenül megköszöni.
Ez a cikk elmélkedés arról, hogyan változott az étel, és alapvetően arról, hogyan változtatott meg minket. Feltételezem, hogy egyetértesz vele, vagy más esetben nem, de nem árt, ha röviden átgondolom, és megnézem, milyen szokások árthatnak ma minket, és valóban megváltozhatnak, ha erre javaslatot teszünk.
Az oldal legfrissebb megjegyzései:
|
Hozzászólás ehhez az oldalhoz:
- LAPOS HASZ 3 NAPPAL INGYEN; HULK TEE; ALVÁS ELŐTT! (1. rész); Tippek a fogyáshoz
- Így nézett ki Melissa Martínez a La FM kozmetikai műtétek előtt
- Miért ne ennél szőlőt lefekvés előtt
- A Fabergé-tojásokat árverés előtt eladták - Mercado Magazine
- Kevesebb rendellenesség az egészséges étrenddel rendelkező csecsemőknél a terhesség előtt -Ibercampus