A norvég állampolgárok a leggondosabbak az étrendjükkel kapcsolatban. Valamelyik egészséges táplálékguru minden új étrendje azonnal nagyszerű fogadtatásra talál a fjordok országának lakói körében. Ebből az alkalomból az élelmiszer-divat minden várakozást felülmúlt és országos vészhelyzetet okozott: a vaj elfogyott. Egy ilyen válság oka egy innovatív étrend - amely végigsöpri az országot -, amely a zsírfogyasztást hangsúlyozza a szénhidrátbevitel rovására. Az eredmény nem lehet látványosabb, és annak ellenére, hogy Norvégia a világ második leggazdagabb országa, szupermarketeiben fogyott a vaj.
- Az eladások az egekbe szöktek. Októberben 20% -kal, novemberben pedig 30% -kal nőtt. ”- mondja Lars Galtung, az ország legnagyobb mezőgazdasági szövetkezete, a TINE kommunikációs vezetője. Emlékeztetni kell arra, hogy Norvégia nem tartozik az Európai Unióhoz, és hogy az ország alaptermékeinek nagy részét az állam erősen támogatja. Ez megakadályozza a más országokból, például Dániából vagy Németországból származó termékek behozatalát a norvég vidéki gazdaság elsüllyesztésében.
Ez a protekcionista stratégia azonban a kereslet hirtelen növekedését okozza, hogy a hazai termelés képtelen legyen garantálni az ellátást. Opportunizmus a szomszédok között Ezen protekcionista politikák - a leküzdhetetlen adókon alapulva - és az ország szokatlan helyzete árnyékában a csökkentést próbálók nem lassan jelentek meg. A legnagyobb norvég online értékesítési portálon, a Finn.no-ban nincs hiány dánokból és svédekből, akik a szomszédos államokban kialakult helyzetüket kihasználva egy kiló vajat eladnak legalább 50 dollárért (37 euró). Híres egy fiatal norvég Stian Tveite esete, akinek 12 grammot sikerült eladni 8 euróért, ami csaknem 700 euró vajkiló árat jelent.
A norvég vaj különös válsága világszerte több médiába is beugrott, például a kanadai Vancouver Suns újságba, az Independent Online of South Africa-ba vagy a Business Insider portálba. A válság csúcsa a következő karácsonyi szezonban lesz tapasztalható. A vaj alapú tészta hagyományos egész Skandináviában, különösen Norvégiában és Dániában. Pont ez utóbbiak dörzsölik már a kezüket. Idén karácsonykor garantált a dán omlós tészta sikere.