A olivaolaj a nagy fénypontja a mediterrán diéta és ez egy olyan összetevő, amely nem hiányozhat étrendünkből, ha gondoskodni akarunk az egészségről, mivel számos előnye már ismert a egyszeresen telítetlen zsírsavak.
Csatlakozni az olaj által kínált előnyök nagy listájához és a olajsav vagy omega 9, egy nemrégiben készült tanulmány a következőképpen teszi közzé szabályozza az étvágyat, mivel lehetővé teszi a jóllakottság érzésének fenntartását és idővel meghosszabbítja azt.
A kutatást patkányokon végezték, és megállapítja, hogy amikor az olajsav eljutott a rágcsálók vékonybélébe, hormonokká, oleiletanolamiddá alakult át, amely segít az éhség csillapításában és csökkentse az étkezések gyakoriságát.
E hatás miatt az olívaolaj előnyös lehet sújt veszteni, mivel csökkenti a táplálékfelvételt és nem engedi, hogy a test hosszabb ideig éhes legyen.
Az a hormon, amely az olívaolaj fogyasztása után keletkezik a belekben, olyan jeleket visz az agy felé, amelyek elindítják a folyamatot jóllakottság, Ezért az olívaolajban található olajsav hasznos összetevő lenne a túlsúlyos emberek számára, mivel nemcsak szabályozza az étvágyat és kedvez a fogyókúra éhség nélkül, de összetevői javítják a koleszterinszintet, a triglicerideket és védik a szívet.
Az olajsav mellett hozzájárulása a E-vitamin megakadályozza a sejtek oxidatív stressz károsodását és megakadályozza a betegségek kialakulását.
Összefoglalva: az olívaolaj a mediterrán étrend nagyon fontos része, amely hosszú ideje meglep minket az emberi egészséghez való nagy hozzájárulásával. Ezért már nem hagyhatjuk ki étrendünkből.