Mostanra tudnia kell, hogy a testtömeg csökkentése az energiamérleg kérdése. Egyensúly a megszerzett (étellel bevitt) kalóriák és az elfogyasztott (az alapanyagcsere és a fizikai aktivitás által elfogyasztott) kalóriák között. Az elmélet egyértelmű, a pozitív energiamérleg zsír felhalmozásához és kilókereséshez vezet, míg az energiahiány elveszíti őket. Eddig olyan jó, hogy a mechanizmus ismeretében csak munkába kell állni, igaz? Röviden, arról van szó, hogy kevesebbet eszik és kicsit többet mozog - nem szükséges, hogy futás közben megölje magát - ez utóbbi az, amire sokan azt gondolják, akik hivatásuk szerint hosszú órákat töltenek a képernyő előtt.

vesztessége

Sok ember, aki nagy akarattal és elszántsággal kezd fogyni, fogyókúrázni, ami gyakran éhezést jelent, sőt éhen is szenved, abszurd diétás megközelítések és túl korlátozó a kalóriákban. Ezek a „csodának” nevezett diéták hetek alatt megígérik nekünk, hogy megszerezzük a kívánt hatos csomagot, vagy megszüntetjük a felesleges papagájt, nem ritka, hogy egy ügyeletes guru (néha fehér kabáttal) írja elő őket mindenféle nélkül. edzés, vagy megszerezheti valakinek, aki azt mondja nekünk, hogy nem tudom, milyen étrend volt jó a szomszédjának vagy a sógorának; a diéta gyakran magában foglalja a természetes, diétás, zsírégető, magas fehérjetartalmú és egyéb termékeket. Mindennek egyetlen célja van: a pénzünk. Nincs olyan kiegészítő, krém, turmix vagy ecetes duda, amely a legkisebb hatékonyságot mutatta volna a zsírvesztés szempontjából.

Egy másik fontos lépés, amelyet általában megtesznek a plusz kilók megszabadulása érdekében, az, hogy csatlakoznak az edzőterembe szolidaritásként. Igen, jól mondtam, szolidaritás. Mivel az edzőtermi tag minőségének megszerzése és a havi díj befizetése, hogy évente néhányszor menjen el, nem tekinthető többnek, mint szolidaritásnak az ott dolgozókkal. Legalább hozzájárulunk az emberek jólétéhez.

A szarkazmust eltekintve ezzel a képlettel, egy súlyos diétával és testmozgással, amellyel sokan hajlamosak egy nagyon markáns kezdeti fogyást elérni, függetlenül attól, hogy mekkora szenvedést szenvedtek, az öröm mindig sokkal nagyobb és mások elismerése is. A cél közel van, mégpedig ... esküvő, nyár, találkozás a barátokkal. Az egészség javítása a többség számára meglehetősen másodlagos, a lényeg szigorúan esztétikus. De ami a súlycsökkenés szempontjából kezdetben meglehetősen nagy teljesítmény, előbb-utóbb túl titáni erőfeszítéssé válhat a közép- és hosszú távú eredmények elérése érdekében. Ha útközben nem tanultunk mást, mint hogy megfosztjuk magunkat az összes ételtől, amit szeretünk, vagy hogy "méregtelenítő" leveket fogyasztunk, hamarosan visszatérünk a régi utakhoz. Nagyon könnyű, hogy ha a kezdeti cél, amely mellett döntöttünk a diéta mellett, idővel legyőzhető, figyelmen kívül hagyjuk, ez egy újabb elvesztett lehetőség lesz az étrendünk és ezáltal az egészségünk határozott javítására.

A leírt helyzet sajnos túl gyakori, mivel a valódi probléma, az elhízás és a túlsúly sok esetben komplex megközelítést igényel. Nem véletlen, hogy Spanyolországban a felnőtt lakosság több mint 50% -a és a gyermekek csaknem 30% -a túlsúlyos vagy elhízott. Ennek felróása azonban az emberek feltételezett lustaságára és akaratlanságára egyáltalán nem igazságos azzal a valósággal szemben, amelyben élünk. Az élelmiszeripar a reklám révén döntő szerepet játszik, és a szupermarket felkeresése problémát okozhat az étkezés kiválasztásakor. Az üzenetek és a bizonyos típusú termékek fogyasztására gyakorolt ​​nyomás körülöttünk a obesogén környezet ez felülmúl bennünket, és akár azokkal is, akik elhatározták, hogy gondoskodnak étrendjükről. Időhiány, agresszív marketing és divat nem kedvez a megfelelő étrendnek.

Vajon csak az energiamérleg?

A rossz étkezési szokásokon és a mozgásszegény életmódon kívül vannak más tényezők, amelyeknek az anyagcserére vagy az étvágyat szabályozó mechanizmusokra gyakorolt ​​hatása hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Olyan tényezőkről beszélünk, amelyeket az egyén többnyire nehezen tud ellenőrizni, és bár nem tudjuk megerősíteni, hogy ezek az elhízási járvány közvetlen okai, hozzájárulhatnak ehhez. Felhívták őket obesogén tényezők, amelynek listája hosszú lehet attól a nézőponttól függően, amelyből elemezzük őket. Néhány jelölt:

⊕ A táplálék egyensúlyhiánya által okozott változások a bélflórában.

⊕ Az alvási órák csökkenése.

⊕ Környezetszennyező anyagoknak való kitettség.

⊕ A mai társadalmak kényelmes hőmérséklete.

⊕ Bizonyos típusú gyógyszerek.

⊕ Az anya nem megfelelő súlygyarapodása terhesség alatt.

És folytathatnánk. Mindezek a feltételek, amelyekről egy másik nap szólok, összefüggésben vannak az elhízással, és egyes esetekben egyértelmű ok-okozati összefüggés jött létre.

Miért ne hibáztathatnád a genetikát is? Génjeink több százezer éven keresztül fejlődtek és választódtak ki, hogy fajunk képes legyen rá túlélni az élelmiszerhiány idejét és alkalmazkodni kell az ökoszisztéma változékonyságához. Azok a gének, amelyek bűnösek abban, hogy energiát tárolhatunk a zsírszövet biológiájával, az étvágyszabályozással, az anyagcserével és a termogenezissel, a testmozgásra való hajlamgal és a zsír "elégetésének" képességével kapcsolatos különböző területeken. Ezek a szeszélyes gének nagyon rosszul élnek a bőség társadalmában. Képességünk zsírraktározó sejtek: adipociták létrehozására nincs korlátozva, így ősi túlélési mechanizmusként reagál.

Ezzel a boldog biológiai "erénnyel" szemben régóta kutatnak az egészségre és a hosszú élettartamra gyakorolt ​​előnyökkel kapcsolatban kalóriakorlátozás. Becslések szerint az energiaigény 20–30% közötti csökkentése, természetesen alultápláltság előidézése nélkül, meghosszabbíthatja az életet. Ennek a kalória-korlátozásnak az eredményei nemcsak a zsigeri zsír és a zsírszövet csökkentésének egészségügyi előnyeivel magyarázhatók, például az elhízás okozta betegségek elkerülése révén, hanem sokkal inkább az öregedésgátló mechanizmusokkal (angolul beszélők öregedésgátlóval) kapcsolatosak. egy másik sík: megint a genetika. A kalória korlátozásnak és a rendszeres testmozgásnak szinergetikus hatása lehet bizonyos gének expressziójának modulálásával és a sejtek öregedésének késleltetésével, az élet ilyen módon meghosszabbítása. Egyébként ez ad még egy megjegyzést. Egyébként az öregedésgátló dolog nem a krémekről szól, vegye észre.

A médiában tanulmányozott és a derékunk átmérőjének lehetséges bűnöseként emlegetett összes októl függetlenül nem szabad elterelni a figyelmet arról, amit biztosan tudunk, és hogy a jelenlegi elhízási járvány fő okaink étrenddel és fizikai aktivitással kapcsolatos életmódbeli szokások. A jelenlegi nyugati étrendet az ultra-feldolgozott, energiában gazdag és rossz táplálkozási terhelésű élelmiszerek fogyasztásának növekedése jellemzi; Az egészséges táplálkozási modell, például a mediterrán étrend követése sok tekintetben nem éri el a legjobb betartási arányt.

A diéta és a testmozgás továbbra is az elhízás egyéni megoldása?

Az étrendünk javítása nem jelenti az elfogyasztott ételek mennyiségének csökkentését. Ez a gondolkodás téves leegyszerűsítés, hogy bár egyes esetekben gyorsan elveszíthetünk néhány fontot, nem lesz képes megoldani a mögöttes problémát. Valójában az lehet a fordulópont, hogy hosszú távon nagyobb súlyt kapunk, mint amennyi eredetileg volt, ez a jól ismert visszapattanás vagy jo-jo hatás. Másrészt az élelmezés jelentős csökkentése kétélű kard lehet. Mivel a gyors fogyás nagyon vonzó, elégedettség érzése keltheti az étrend további csökkentését az eredmények maximalizálása érdekében, táplálékhiányt okozhatunk a keresett energiahiány mellett és egészségügyi problémákat okozhatunk. A túl gyors fogyás az izomtömeg csökkenéséhez is vezet, valamit, amit mindig el kell kerülnünk, és amelynek gyakorlása megköveteli a felépülését, különösen az életkor előrehaladtával. A kockázatok elkerülése érdekében a legjobb, ha megbízható engedéllyel rendelkező egészségügyi szakemberhez fordul. A dietetikus-táplálkozási szakember az egyéni és a kollektív táplálkozásra szakosodott szakember, megfelelő kapacitással rendelkezik a körülötte felmerülő összes probléma kezelésére.

Hivatkozások

1. Ruiz E, Ávila JM, Valero T, del Pozo S, Rodriguez P, Aranceta-Bartrina J és mtsai. Makrotáp-eloszlás és étrendi források a spanyol populációban: Az ANIBES tanulmány megállapításai. Tápanyagok. 2016. március 22.; 8. (3): 177.

2. Kashtanova DA, Popenko AS, Tkacheva ON, Tyakht AB, Aleksejev DG, Boytsov SA. A bél mikrobiota és az étrend asszociációja: Magzati élet, kisgyermekkor és további élet. Táplálás. 2016. június 1.; 32 (6): 620-7.

3. Maukonen J, Saarela M. Az emberi bél mikrobiota: számít-e az étrend? A Nutrition Society folyóirata. 2015. február; 74 (1): 23-36.

4. Li L, Zhang S, Huang Y, Chen K. Az alvás időtartama és az elhízás gyermekeknél: A prospektív kohorsz vizsgálatok szisztematikus áttekintése és metaanalízise. J Paediatr Gyermekegészségügy. 2017. április; 53 (4): 378-85.

5. Heindel JJ, Newbold R, Schug TT. Endokrin rendellenességek és elhízás. Nat Rev Endocrinol. 2015. november; 11 (11): 653-61.

6. Dhurandhar EJ, Keith SW. Az elhízás etiológiája azon túl, hogy többet eszik és kevesebbet mozog. Legjobb gyakorlat Res Clin Gastroenterol. 2014. augusztus; 28. (4): 533-44.

7. Mamun AA, Mannan M, Doi S a. R. Gesztációs súlygyarapodás az utódok elhízásával kapcsolatban az élet során: szisztematikus áttekintés és elfogultsággal kiigazított metaanalízis. Obes Rev. 2014. április 1.; 15 (4): 338-47.

8. Wells JCK. Az emberi zsírosság és elhízás alakulása: hol romlott el mindez? Dis Model Mech. 2012. szeptember; 5 (5): 595-607.

11. BOE.es - BOE-A-2003-21340 egységes szerkezetbe foglalt dokumentum [Internet]. Elérhető: https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2003-21340.

12. Ortega Anta RM, López-Solaber AM, Pérez-Farinós N. Az elhízás társult tényezői spanyol reprezentatív mintákban. Nutr Hosp. 2013. szeptember; 28. kiegészítés 5: 56-62.

13. López-Sobaler AM, Aparicio A, Aranceta-Bartrina J, Gil Á, González-Gross M, Serra-Majem L és mtsai. Túlsúly és általános és hasi elhízás a spanyol felnőttek reprezentatív mintájában: Az ANIBES tanulmány megállapításai. Biomed Res Int. 2016; 2016: 8341487.

14. López-Otín C, Galluzzi L, Freije JMP, Madeo F, Kroemer G. A hosszú élettartam metabolikus kontrollja. Sejt. 2016. augusztus 11.; 166 (4): 802-21.