A vodka a tipikus ital par excellence. Az oroszok nagyszerű alkoholfogyasztók, és hagyományos italaik közül kiemelkedik többek között a mead, a medovuja.
A 2018-as oroszországi világbajnokság már elkezdődött, és ezzel együtt a világ minden tájáról turisták milliói érkeznek ide, hogy élvezzék a bulit. Ezenkívül a látogatók megragadják az alkalmat, hogy meglátogassák, megismerjék és megkóstolják a gasztronómiát és tipikus orosz italok.
Az oroszok híresek arról, hogy nagy mennyiségben fogyasztják az alkoholtartalmú italokat (ez az egyik legtöbbet fogyasztó ország a világon), és erre a szakemberek szerint van néhány magyarázat.
Svetlana Borínskaya biológiai orvos rámutat, hogy az oroszok ennyire sok alkoholt fogyasztanak a genetika. Teste nagyon lassan átalakítja az alkoholt mérgező acetaldehiddé, késleltetve a túlzott alkoholfogyasztás kellemetlen hatásait, például a másnaposságot és más betegségeket:
Nem mintha a gének arra kényszerítenék az oroszokat, hogy részegek legyenek, de azért sokat engednek nekik.
Egy másik magyarázat az, hogy a múltban a cárok ösztönözték az alkohol eladását és fogyasztását. Alekszandr Pidzhakov történész így magyarázza:
A kormány az oroszokat arra használta, hogy szisztematikusan a kocsmába járjanak.
Ebben az összefüggésben egy oroszországi turista nem hagyhatja abba néhány hagyományos italának kipróbálását:
1 Vodka
A vodka a lényeg orosz ital. Ez alkoholos ital, amelyet vízből és etanolból állítanak elő, magas alkoholtartalommal (37,5 és 42 között). Azt mondják, kis kortyokban, kicsi, hideg pohárban részeg. Sok olyan kocsmában van vodka, amelynek összetevői között van, bár az oroszok inkább egyedül isszák.
2 Kvas
Ez egy nagyon enyhe, frissítő erjesztett alkoholos ital, rozsból, búzalisztből, árpából, fekete kenyérből és egyes esetekben almából készül. Íze félúton van a kóla és a sör között. Alkoholszintje eléri a 2,2% -ot, és alkohol nélkül is van lehetőség. Nagyon népszerű Oroszországban és más kelet-európai országokban.
3 Medovuja
Ez egy mézből készült erjesztett alkoholos ital, amelyet gyümölcsök, bogyók vagy kvas erjedéséhez adnak. Az oroszok kedvence volt, míg a 17. század végén a vodka kiszorította.
4 Mead
Ez egy nagyon régi alkoholos ital vízből és mézből, amelynek alkoholtartalma eléri a 13 ° -ot.
5 Kefir
Tehén-, kecske- vagy juhtejből készült erjesztett ital, amelyhez kefirgombát adnak. Hasonlít a joghurthoz, bár fanyarabb és sűrűbb, egészséges, és bizonyos esetekben a másnaposság tüneteinek enyhítésére szolgál. Ez az egyik legnépszerűbb tejital Oroszországban. Amellett, hogy részeg, néhány kulináris készítményben használják.
Federico Vega, a kolumbiai Bogotá-i La Kefería gasztronómiai laboratóriumból a következőket magyarázza:
Van víz és tej. Tejbe tesszük a szemcséket, ezek a laktózzal és a tejzsírral táplálkoznak, és egy italt hagynak, amely az erjedés következtében, mivel nincs zsírja, természetes probiotikumká válik. Körülötte divatosnak tűnő mozgalom keletkezik, de nem az, mert hat-hétezer éve van a Földön.
6 Sbiten
Ez olyan ital, amelyet forrón fogyasztanak, víz, méz és gyógynövények, például zsálya, orbáncfű, fahéj, babérlevél, bors és szegfűszeg kombinációjával készül. Oroszországban ez volt a hagyományos ital a tea megérkezéséig, a hideg téli napokon való kényelem érdekében. Az orosz teaszertartás külön fejezetet érdemel, mivel vannak titkai.