León hírei/Most León/Javítani kell az oktatást

étkezők

A Oktatási Minisztérium műveletek sorozatát hajtja végre a Globális fejlesztési terv amelynek fő célja az iskolai menza szolgáltatás globális minőségének elérése multidiszciplináris megközelítésből. Tavaly decemberben új intézkedést vontak be a programba Globális fejlesztési terv amelynek célja az étkezőben lévő ételmaradékok csökkentése, valamint az iskolások tudatossága egy olyan társadalmi problémáról, amely nemcsak az iskolákat, hanem a családokat és általában a társadalmat is érinti.

Tavaly decemberben megállapodást írtak alá a család és esélyegyenlőség tanácsadói, Alicia García és az oktatási tanácsadó, Fernando Rey, az állami iskolai étkezdék -Aramark, a Serunión-Grupo Lince Asprona, Ausolán-Igmo, a Comedores Colectivos de Celis és a Clece-GH de Luz - koncessziós társaságainak, valamint az apák és az anyák szövetségeinek képviselőivel együtt a Közösségi Diákok Szövetsége - a Castilla y León (Confapacal) közoktatási központok tanulóinak szüleit és anyáit tömörítő szövetségek szövetsége, a Castilla y León vidéki központok anyáinak és szüleinek és hallgatóinak szövetsége (Confarcale) és a Hallgatói egyesületek (Fadae)-.

A megállapodás olyan intézkedéseket tartalmaz az iskolai büfében, amelyek célja a környezettel való egészséges és fenntartható szokások elsajátítása, tekintve, hogy oktatási és gyakorlati jellege miatt ez a megfelelő hely. Minden vállalat eldönti, hogy milyen lépéseket tesz, figyelembe véve, hogy nagy tapasztalattal rendelkeznek az iskolai táplálkozásban és az egészséges szokások népszerűsítésére törekszenek, ezért megpróbáljuk az egyéni kezdeményezéseket és azok pozitív eredményeit átadni a nyilvánosság számára. Minden vállalat rendelkezik külön dietetikai és táplálkozási osztályokkal.

Ezek a cselekvések magukban foglalják az étkezőben maradt és fel nem használt menük kezelését, valamint azok eljuttatását a társadalmi szervezetekhez és az élelmiszerbankokhoz azzal a céllal, hogy az iskolások értékeket oktassanak a leghátrányosabb helyzetű ágazatok társadalmi valóságáról, előmozdítva ezzel az ökológiai és az erőforrások hatékony kezelése, miközben elősegíti a szolidaritást és az egyenlőséget a Közösség oktatási területén. Hatásosságának példájaként az intézkedés végrehajtása óta eltelt két negyedévben több mint 60 000 adagot adományoztak.

Konkrét projekteket hajtanak végre a tudatosság növelése és az iskolások felelős fogyasztásba való bevonása érdekében olyan workshopokon keresztül, amelyek méréseket tartalmaznak - az étkezőkben elhelyezett konyhai mérlegekkel - az ebédlőben kifejlesztett intézkedések és játékok alkalmazása előtt és után. Ebben az értelemben az eredmények rendkívül pozitívak, mivel abban az 54 központban, ahol egy konkrét tapasztalat januárban kezdődött, a hulladék átlagos 25% -os csökkenését igazolták. Hasonlóképpen, az összes ebédlőben felelős újrahasznosítási műhelyeket tartanak.

Kimondottan, Serunion 2017 márciusa óta elindította az „Élelmiszert nem dobják el” programot León, Palencia, Segovia és Zamora 56 állami központjában, ahol az élelmiszer-pazarlás átlagosan 25% -kal csökkent, a többleteket pedig a Valladolidi Élelmiszerbanknak ajánlották fel. . Az Ausolán-Igmo a maga részéről egy olyan kezdeményezést készít elő, amely az egész tanév folyamán "Az R csökkenteni fog" fejlődik, és a menüket a Burgosi ​​Élelmiszerbanknak ajánlja fel. Az Aramark esetében végrehajtotta az „RRR projektet az iskolai büfében”, és mind az étlapokat, mind az alapanyagokat felajánlotta az Élelmiszerbanknak. A Comedores Colectivos de Celis különféle műhelyfoglalkozásokat szervezett az aktív újrahasznosításról a hulladék újrafelhasználásával és adományokat adott az Élelmiszerbanknak. Végül Clece-GH de Luz végrehajtotta a „Salamancai iskolai étkezdék élelmiszer-pazarlásának csökkentése és tudatosítása” projektet, különféle akciókkal az egészséges táplálkozási szokások népszerűsítésére, és adományokat adott társadalmi szervezeteknek.

Az Oktatási Minisztérium felhívja a figyelmet arra, hogy ezen intézkedések megszilárdítása után az a nagy kihívás, hogy ezeket a magatartási modelleket átadják a családoknak magukon a diákokon keresztül, akik igénybe veszik az állami iskolai menza szolgáltatást.