Van, aki torrie nélkül nem tudja elképzelni a húsvétot, és van, aki nem tud megbocsátani a sült tejnek, egy olyan édességnek, amely hízeleg az édesszájúaknak a krémessége miatt, és mert finom. Itt van a recept sült tej készítéséhez otthon, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, csak ideális, ha az elkészült készítményt egy éjszakán át pihentetjük.
VelSid 31. márc. 18
A sült tej egy hagyományos karneváli és húsvéti édesség, amelynek valódi eredete nem ismert, állítólag Spanyolország északi részéből származik, és ezen a területen több olyan régió található, amely meg szeretné kapni a szerzői jogot. Az a tény, hogy ma elismerten gasztronómiai kultúránk egyik legszerényebb és legdúsabb édességének számít, és természetesen az egész országban elkészítik a maga változataival. Egyelőre meglátjuk egyiküket, ezt sült tej recept amely nem tartalmaz tojássárgáját.
Azt kell mondani, hogy a sült tej, amelynek összetevőiben tojássárgája van, a régióktól függően más neveket is kap, amelyek a legismertebbek Krémes pirítós, és hogy ennek a készítménynek az alapja gyakorlatilag megegyezik a cukrászsütemény krémével, de nagyobb a kukoricakeményítő aránya, ami nagyobb konzisztenciát eredményez, és lehetséges részekre vágni, megsütni és megsütni.
Személy szerint a sült tej két változatát egyformán szeretjük, és reméljük, hogy elmondja nekünk a véleményét is, ha azt szeretné, hogy elkészítsük tojásos sült tej receptjét erre a húsvétra, akkor csak meg kell kérdeznie. Most vegye tudomásul ezt az egyszerűt hagyományos recept és próbáld ki, nagyon egyszerű elkészíteni, amennyiben az elkészített sült tejnek csak a fele ér el az asztalhoz.
Hozzávalók
- 600 gramm teljes tej
- 1 fahéjrúd
- citromhéj
- ½ vaníliarúd
- 70 gramm kukoricakeményítő
- 100 gramm cukor
- 1 nagy tojás
- c/n közönséges liszt
- c/n olaj sütéshez
- c/n cukor fahéjjal a bevonáshoz.
Kidolgozás
Tegyen egy serpenyőbe körülbelül 450 gramm tejet, tegye hozzá a fahéjat, a citromhéjat és a vaníliarudat. Vigye az edényt a tűzre, és melegítse, amíg forr. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, fedje le, és hagyja körülbelül húsz percig infúzióban lenni.
Szűrje le a tejet és tegye vissza a fazékba. Oldja fel a kukoricakeményítőt a többi tejben, töltse fel a fazékba, tegye vissza a tűzre és adjon hozzá cukrot, közepes lángon főzzük Y anélkül, hogy abbahagyná a keverést amíg a tej besűrűsödik. Ezután öntsön egy vagy több olyan pyrex tálcába, amely lehetővé teszi, hogy körülbelül egy ujjat készítsen egy rétegből, attól függően, hogy milyen anyag van, szükséges lehet vajjal megkenni vagy növényi papírt (vagy filmet) tenni.
A tejet takarja le a fóliával a bőrén, hagyja kihűlni, és a következő napig hűtőszekrényben pihenjen. Kevesebb pihenéssel is megtehető, de kevesebb garanciával, hogy alakot öltött és könnyen kezelhető.
Készítse elő a tészta hozzávalóit, összekeverjük a cukrot a fahéjjal por és egy mély edényben felverjük a tojást. Készítsen elő egy olajsütő serpenyőt is a tej megsütésére, és egy tálcát nedvszívó papírral, amellyel elkészül és megszabadulhat a felesleges zsírtól.
Vegye ki az elkészített tejet a hűtőszekrényből, sima késsel vágja négyzetekre vagy téglalapokra. Vigye át először a liszten, majd a felvert tojáson, majd sütje meg a forró olajban, és fordítsa meg, hogy mindkét oldalon elkészüljenek. Amikor a tej megsült, tegye az abszorbens konyhai papírra.
Befejezés és bemutatás
Neki sült tej befejezése, Megszórjuk a cukrot a fahéjjal mindkét oldalon, és ezt az édeset melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. jó étvágyat!
Rövidítések
c/s = Leveskanál
c/p = desszertkanál
c/c = kávéskanál
c/n = szükséges mennyiség
Kapcsolódó hírek
- 12 házi péksütemény recept karneválra, hagyományos édesség édesszájúak számára
- Hogyan lehet a sült tejet könnyebbé tenni, sütés és cukorcsökkentés nélkül
- 25 recept húsvéti és húsvéti édességhez, tipikus desszertek megosztására
- Sűrített tej recept desszertek
- Rántott ricotta snack
- Rizs puding recept
Már 2 hozzászólás van. El akarod hagyni a tiedet?
Fernando cazorla
Szeretném tudni, hogy amikor sült tejet készítek, miután egy éjszakán át hűtőbe tettem, amikor kivettem, sok vízzel jön ki, és nagyon puha, hasonló a pudinghoz,
VelSid
Nem tudunk válaszolni neked, nem tudjuk, milyen hibát követhet el, hogy ne jöjjön ki, megtetted a receptünkkel?