A paleodiet vagy paleolit étrend volt az az ősök étrendje. Ez magában foglalja a jó mennyiségű húst, miközben kizárja a hüvelyeseket, a tejterméket és más termékeket. Előnyeit és hátrányait az alábbiakban ismertetjük.
Ki tudná elképzelni, hogy ugyanazt a diétát követhetik, mint őseik? Bizonyára nagyon keveseknek jutna eszébe valaha ugyanazt az ételt fogyasztani, amelyet sok évvel ezelőtt fogyasztottak. Ebből áll a paleolit vagy paleodiet étrend. Neve annak köszönhető, hogy a paleolitikum a kőkorszak egyik korszaka volt.
„A Paleo-diétát barlanglakóként vagy kőkorszaki étrendként ismerik, mivel ezt az emberek követték nomád korukban, vagyis egyik helyről a másikra költöztek ételt keresni. A barlanglakók étrendje a vadászat és a halászat (hús és hal) és a környezetükben összegyűjtött termékek (gyümölcsök és zöldségek, diófélék és gyökerek) terméke volt ”- magyarázta Ana Eugenia Houdelot táplálkozási szakember.
Amit kihagynak
Akik ma alkalmazzák ezt a diétát, elhagyják azokat az ételeket, amelyeket apránként beépítettek az étrendbe, például gabonaféléket, cukrot, hüvelyeseket, sót és tejterméket. A táplálkozási szakember számára ezek egy részét ma már létfontosságúnak tekintik, és az alapvető élelmiszercsoportok, például a hüvelyesek, a gabonafélék és a tejtermékek részei.
"Meg kell jegyezni, hogy jelenleg a globalizáció során sok finomított és feldolgozott terméket fogyasztanak, amelyek sok kémiai tartósítószert és nátriumot tartalmaznak, amelyek károsak lehetnek az egészségre" - mondta Houdelot az étrend előnyeként.
De emellett hangsúlyozta, hogy "a jelenlegi étrend az állati eredetű zsír mennyiségének korlátozását is javasolja, mivel ez elősegítheti a koleszterinszint emelkedését és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását", mint az étrend hátránya, amely elősegíti a zsírok jó fogyasztását. hús.
Összefoglalva, a táplálkozási szakember azt javasolta, hogy minden ember a saját táplálkozási állapotának megfelelő étrendet folytasson.