Lépésenkénti menü a legjobb szuperételekkel, szezonális gyümölcsökkel és zöldségekkel

Olvasási idő: - '

2018. október 11., 5:01

* Lic. A táplálkozásban Maren Torheim

A tavasz definíció szerint méregtelenítő szezon. A zöldségek és gyümölcsök intenzív színei csábítanak, az időjárás jobb hidratálásra szólít fel, sőt reggel arra a zöld lére is ösztönöz, a hosszabb napok pedig új dolgokkal való kísérletezésre ösztönzik. Mi a jobb alkalom a méregtelenítés kipróbálására?

A tavaszi méregtelenítő nap természetes napot jelent, amikor otthagyja az ultra-feldolgozottakat, és arra ösztönöz, hogy friss és feltöltött ízeket kapjon azoktól a dolgoktól, amelyekre a testének nagyon szüksége volt. Azok az ötletek, amelyeket ebben a tervben meg fog látni, kiválóan követhetők lépésről lépésre, amikor egészséges lendületre van szüksége, vagy egyszerűen csak fokozatosan növeli életét, és fokozatosan javítja - szinte észre sem véve - étrendjét, és így érezheti a különbség az alakodban, az energiádban, a bőrödben és még a hangulatodban is. Természetesen az idő múlásával és az elmélyülés során az előnyöket is elmélyítjük, de szeretjük ezt a megkülönböztetést tenni, mert nem arról van szó, hogy mindent tökéletesen csináljunk, és határozottan senki sem nyer "mindent vagy semmit". A mantránk "add".

Lépésről lépésre
Éhgyomorra

Két alternatívája van:

1 nagy pohár vizet fél citrom préselve.

Ezután várjon 15 percet és reggelizzen.

Reggeli

Reggeli méregtelenítő itala után, igen vagy igen, itt az ideje reggelizni. Már tudod: a jó reggeli megváltoztatja a napodat, energiával tölt el és még a hangulatodat is javítja.

Amit nem tudhat, az az, hogy egész nap befolyásolja jóllakottságát. Más szavakkal, ha Ön gondoskodik a vonalról, a jobb reggeli elfogyasztása olyan eszköz, amelyet integrálnia kell.

Szeretjük a reggelit, amely az összes ételcsoportot magában foglalja, és különösen gondoskodik a fehérjebevitelről, például egy tojással.

Tudta, hogy a tojás reggelinél történő bevitele jobb teljesítményhez és koncentrációs erőhöz kapcsolódik a munkanap alatt? Ezenkívül a fogyás fenntartásával jár. Folytassa ezt a receptet:

Teljes kiőrlésű pirítós avokádóval és grillezett tojással

tavaszi

Hozzávalók:

2 szelet teljes kiőrlésű kenyér maggal.

Választható: tengeri só és fekete bors, ízlés szerint.

Utasítás:

Két lehetőséged van. Az egyik az, hogy az avokádót összekeverjük a citrommal és az olívaolajjal, így "pürét" készítünk, és a pirítósra kenjük. A másik az, hogy egy csepegtető olívaolajat öntünk a pirítósra, majd rátesszük a felvágott avokádót és végül egy csipet citromot.

Javasoljuk, hogy a tojást a grillen főzze. Az állati eredetű fehérje ekkor nagy változást jelent a nap hatalmában; ha nem vagy teljes vegán, használd ki.

Ha a grillezett tojás bonyolítja, próbálja meg kemény tojásként főzni. Előző este korán lehet kilépni.

Az avokádót és a tojást ízlés szerint tengeri sóval és fekete borssal ízesítheti.

Kísérje hozzá egy zöld teával.

Ebéd

Saláta virágokkal

2 adagot készít.

Hozzávalók:

1/2 csésze főtt fekete quinoa.

1 sült édesburgonya.

4 marék saláta.

Ízlés szerint sült saláta kitûnõ vagy mustárzöld.

10-15 ehető virág.

4 evőkanál kecskesajt.

2 evőkanál napraforgómag.

2 evőkanál olívaolaj.
Utasítás:

Ennek a salátának az alapja a fekete quinoa. A fekete, vörös és fehér quinoát ugyanúgy főzik, az íze gyakorlatilag megegyezik, de lehetséges, hogy egy kicsit keserűbbnek érzi a sötét fajtát.

Első lépésként jól ki kell öblítenünk, mielőtt felforralnánk. Tettem egy tálba sok megtisztított vízzel, a kezemmel addig dörzsölöm, míg meglátom, hogy szó szerint habzik, és leöblítem. Az arány a quinoa és a víz két része, bár mint minden, meg kell megtalálja a lényeget, és van, aki egyenlő részekben használja a gabonát és a vizet.

Tegyük egy fazékba hideg vízzel, és főzzük, amíg közepes lángon elnyeli az összes vizet. A főzési idő körülbelül 15 perc, vigyázzon, mert a rizshez hasonlóan a főzés után is könnyen megég. Néhány percig fedéllel pihentetni kell, majd villával „bolyhosítani” kell, mielőtt kihűlne, különben sütésre hajlamos. Extra tipp: amikor csak teheti, használjon szűrt vagy ásványvizet a főzéshez.

Ugyanakkor hámozzuk meg és vágjuk az édesburgonyát kb. 2 cm-es apró kockákra.

Olaj- vagy kókuszolajjal olajozzon meg egy serpenyőt, tegye az édesburgonya kockákat és vigye néhány percre a sütőbe, amíg csak aranybarnák nem lesznek.

Másrészt mossa meg a zöldjét, és vágja le úgy, ahogy az Ön számára a legkényelmesebb.

Amikor hamarosan minden megvan, szolgálja így:

Alapként a quinoát adjuk hozzá a zöldeket, a kecskesajtot, ízesítsük olívával, végül szórjuk meg a napraforgómagot (megpiríthatók) és a gyönyörű virágokat.

Élvezze az autentikus tavaszi ételt!

Snack étkezések között

A 3-4 óránként történő étkezés elengedhetetlen az anyagcseréhez, a glikémiás csúcsok elkerülése, a zsírégetés elősegítése és a jó energiaszint fenntartása.

Ha úgy látja, hogy ennél több időt fog tölteni, vágjon egy ilyen kis harapnivalóval:

10 dió vagy zöldségrud (uborka, zeller, sárgarépa) egy evőkanál csicseriborsó hummussal.

Falatozás

A tavasz meghív minket, hogy együnk több gyümölcsöt és élvezzük az egzotikus ízeket: hajrá és próbálja ki a mangót, imádni fogja, milyen frissítő ez.

Próbálja ki ebben a zöld „Deli de Mango” turmixban. A turmixok liszt nélküli snack, hozzáadott cukor nélkül, tele olyan antioxidánsokkal, tápanyagokkal és finomságokkal, amelyekre a testednek annyira szüksége van. Legyen óvatos: ez nem akármilyen tiszta gyümölcs turmix, tudnia kell, hogyan kell kombinálni.

A legjobb? Nagyon könnyen és gyorsan elvégezhetők. Megteheti őket a helyszínen vagy előre. Körülbelül 48 órán át jól tartják a hűtőszekrényben; elengedhetetlen, hogy jól le legyenek borítva, és ha lehetséges, üvegben tárolják őket.

Mango Deli turmix

1 adagot készít

Hozzávalók:
1 marék spenót szár nélkül.
1 mangó.
200 ml kókuszvíz.
1/2 csésze narancslé.
1 evőkanál mogyoróvaj.
Választható: 1 banán.

Utasítás:

Mosson meg mindent jól, és hámozza meg a mangót. Vigye az összes hozzávalót a turmixgépbe, amíg nagyon sima nem lesz. Készen áll az élvezetre!

A méregtelenítő napnak nem kell zöldségnek lennie, ha húsokat használ, akkor tökéletes. A legfontosabb az, hogy megfelelő adagokban használják őket, törekedjenek a fajtára és a legjobb minőségre, például fűvel táplált húsokra (fűvel táplált húsokra, vagyis "a szokásos" és nem takarmánytételekre) vagy szabad tartású csirkékre.

150 gramm grillezett mell, zöld saláta körettel, egy kis olívaolajjal és citrommal, 1/4 csésze quinoával vagy főtt barna rizzsel.
Tipp: A len- vagy szezámmag nagyon jó a quinoa vagy a rizs számára, hozzáadják a hozzájárulásaikat, sőt javítják az étel fehérje minőségét. A lényeg az, hogy elegendő mennyiséget használjon fel, hogy érezhető legyen a különbség, 1 evőkanál rendben van.

Alvás előtt

A pihenés elengedhetetlen a test számára, hogy a lehető legjobban újjáépítse önmagát, kihasználva ezeket az egészséges táplálék-ingereket, amelyeket Ön adott hozzá ehhez a méregtelenítő naphoz. Tény, hogy nem mindig tudunk korán elaludni, vagy megérkezni 8 órakor, de ha ismét prioritássá tesszük és feléjük törekszünk, az megváltoztathatja az életet. Igen: lehet, hogy kulcsra van szükséged ahhoz, hogy végre lefogyj, több energiád legyen, vagy akár többet is teljesíts a fontos projekten.
Törekedjen arra, hogy heti három alkalommal 30 perccel lefeküdjön, hogy érezze a különbséget, és integrálja az ételből származó kis segédeszközöket a pihenéshez, például:

- Hagyja a koffeint, a koffeint és a mateint 8 órával alvás előtt (még ha elalszik is, a szervezete ugyanúgy nem pihen ezen anyagok stimulálása miatt). - Fogyasszon 1-2 órát lefekvés előtt.
- Alvás előtt adjon hozzá egy gyógynövényt. Szeretjük a mályvát, a kamillát és a klasszikust: a hársat. Ez utóbbi általában a leghatékonyabb, ha alvási problémái vannak. Természetesen ne felejtsd el forgatni őket, mert amikor érzed a különbséget, mindig meg akarod venni őket!;)

Amint láthatja, a méregtelenítő étrendnek, amely elősegíti a test lúgosságát és természetes méregtelenítését, nem kell extrémnek vagy túl bonyolultnak lennie ahhoz, hogy hatékony legyen. Nem szükséges folyadékokkal élni, csak salátát enni, vagy megfeledkezni a párról.

Ha ezt komolyan, kiegyensúlyozott és teljes keretek között végzik, ez az étkezési mód minden szinten segít bennünket, a bőr javításától az emésztésig, az immunrendszer erősítésétől kezdve a felesleges kilók leadásáig és a leeresztésig. Egyszerűen azért, mert támogatja a a test természetes funkciója, amely "tudja, mit kell tennie" az egészség érdekében.

Ha hosszú távú változásokra vágyik, és valóban javítja az étrendjét, kezdje el kicsiben, koncentráljon a természetes ételekre, a teljes kiőrlésű gabonákra és bármikor, amikor organikusan képes; miközben csökkenti a „savak” kategóriájába tartozó ételeket, mint például az ultra-feldolgozott, üdítők, kávé, desztillált alkoholok, valamint a finomított cukrok és lisztek.

* A "Hogyan táplálkozzunk egészségesen a fogyásért" című könyv szerzője, Maren több mint 30 évig dolgozott egy poliklinikán és az ország egyik legfontosabb szanatóriumában. Képzett Uruguayban és külföldön is, elmélyült az epilepszia kezelésére szolgáló ketogén étrendben. Mindig a csapatmunkát helyezte előtérbe, több mint két évtizede egy interdiszciplináris csoportban dolgozott kardiológussal és pszichológusokkal a szokások megváltoztatása érdekében, valamint neurológusokkal és neuropediatrusokkal a ketogén étrend mellett. Újabban Maren a méregtelenítés és az egészséges táplálkozás családi vállalkozásának szenteli az online tanfolyamokat táplálkozási tanácsadással TanVerde-ben.