utasítások

Általában a zsírtartalmú őrölt marhahús vásárlása fontonként olcsóbb, de kevesebb húst ad. Azonban olcsóbb darált marhahúst takaríthat meg, ha a Saladmaster ® kulináris kosarakkal párolja. A kulináris kosarak kiválóan alkalmasak zsírkivonásra darált marhahúsból, csirkéből vagy pulykából.

Használjon megfelelő méretű serpenyőt és kulináris kosarat ahhoz a húsmennyiséghez, amelyből a zsírt kivonja:

Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket a felesleges zsír eltávolításához, amikor őrölt marhahúst főz a kedvenc receptjeihez:

2,8 literes fazék

(kis kosárral)

6,6 L sült serpenyő

(nagy kosárral)

9,5 literes serpenyő

(nagy kosárral)

1 csésze (240 ml) víz a 2,8 literes fazékban és 454–908 g darált marhahús a kis kosárban

Nem ajánlott zsírok húsokból történő kivonására

1 csésze (240 ml) víz a 9,5 literes serpenyőben és 1,8–2,27 kg darált marhahús a nagy kosárban

A fenti útmutató segítségével adjon hozzá megfelelő mennyiségű vizet a használt fazékhoz vagy serpenyőhöz. Ne vigyük túlzásba a vizet a serpenyőben vagy a serpenyőben, mert ez lehetővé teszi, hogy a zsír a húsból a hálókosáron keresztül lefolyjon az alatta lévő vízbe.

Helyezze a kulináris kosarat az edénybe vagy a serpenyőbe vízzel és fedje le.

Állítsa a hőmérsékletet közepesen magas hőfokra, és forralja fel a vizet gyorsan, körülbelül 3–5 percig a 2,8 literes serpenyőnél és 5–7 percig a 9,5 literes serpenyőnél. Fedje fel és tegye nyersen az őrölt marhahúst a kulináris kosárba.

Fedjük le és pároljuk körülbelül 3-4 percig; Felfedje és hosszú kanállal óvatosan keverje a húst, hogy a gőz elérje a főtt húst. A hálóacél nagyon tartós, de vigyázzon, hogy ne szúrja ki az acélt edényekkel.

Fedjük le és főzzük még 3-4 percig, vagy amíg a hús teljesen meg nem pirul. A főzési idő hosszabb gőzölést igényelhet 0,91–1,36 kg hús esetében.

Amikor a hús megbarnult, tegye a kulináris kosár fogantyúit és rázza meg, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot a fazékból; majd öntsük a húst egy nagy tálba. Használja a húst bármilyen recept szerint, vagy hagyja 10 percig hűlni, és hűtőszekrényben tárolja későbbi felhasználás céljából.

Tisztítási tippek: Helyezze a kulináris kosarat fejjel lefelé egy üres mosogatógépbe. Vízpermetező segítségével permetezze be a kulináris kosarat kívülről forró vízzel. Ez eltávolítja a húsból a lefolyás nagy részét. Tegyen bőséges mennyiségű folyékony edényszappant a Saladmaster ® tisztító kefére, és súrolja a kulináris kosarat a maradék részecskék nagy részének eltávolításához. Alaposan mossa le meleg szappanos vízben, öblítse le és szárítsa meg, vagy helyezze a kulináris kosarat a mosogatógépbe.