Frissítve: 2018.03.17. 06:50.

ország

Az elhízás és a túlsúly Peruban riasztó szintet ér el. A Táplálkozás és Túlsúly és elhízás vizsgálatának megfigyelőközpontja szerint a perui lakosság 53,8% -ában felesleges a testzsír, vagyis minden második ember súlya meghaladja a kelletét, ami veszélyezteti az egészségüket. Ezért nem meglepő, hogy szerint Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO), Peru túlsúly és elhízás terén a harmadik helyet érte el a régióban. Felhívja azonban a figyelmet és aggodalmat arra, hogy a Panamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) szerint mi vagyunk az az ország Amerikában, ahol a gyermekkori elhízás az utóbbi években a leggyorsabban nőtt.

Az adatok megerősítik: Peruban, az 5 és 9 év közötti gyermekek túlsúlya és elhízása eléri a lakosság 24,6% -át, Más szóval, minden negyedik kiskorúnak már túlzott zsírfelhalmozódása van a testében. A 0 és 5 éves gyermekek körében a helyzet szintén aggasztó, mivel az elhízás és a túlsúly ennek a népességnek a 7,6% -át érinti, ami azt jelenti, hogy fiatal korában minden 10 gyermekből már van súlyprobléma.

Raúl González Montero, a PAHO perui képviselője rámutatott, hogy a túlsúly és az elhízás járványsá és közegészségügyi problémává válik, amely hosszú távon a cukorbetegségben, a magas vérnyomásban, a vastagbélrákban és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számának növekedését fogja okozni. Kifejtette, hogy ez a probléma növekszik a mozgásszegény életmód és a cukorban, sóban, valamint transz- és telített zsírokban gazdag ultra-feldolgozott élelmiszerek túlzott fogyasztása miatt, amelyek fogyasztása az országban az elmúlt évtizedben akár 265% -kal is növekedett.

CÍMKESZTÉSI VITA

Pontosan, a probléma ellensúlyozására, Peru jóváhagyta az egészséges élelmiszerekről szóló törvényt, amely egyebek mellett meghatározta a feldolgozott termékek címkézését, hogy a peruiaknak információjuk legyen arról, hogy mit fogyasztanak. Noha a kormány haladt egy vörös nyolcszögű címkézési modellben, és leállítja a figyelmeztetéseket, amikor a termékek meghaladják az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által ajánlott cukor-, só- és zsírszintet, a Kongresszus Állandó Bizottsága jóváhagyta a törvény módosítását és a a táplálkozási jelzőlámpa, a magas, közepes és alacsony vörös, sárga és zöld színű, differenciált figyelmeztetések vegyes rendszere, amely tartalmazza a táplálkozási információkat és a termékek adagjainak százalékos arányát.

Miguel Castro, a Fogyasztóvédelmi Bizottság elnöke megvédte ezt a modellt, mivel rámutatott, hogy az sokkal több információt továbbít, mint a nyolcszög, mivel amellett, hogy figyelmeztet egy kritikus tápanyag jelenlétére, amely meghaladja a megállapított paramétereket, egyúttal tájékoztat ugyanannak a terméken belüli mennyiségéről, még azokról is, amelyek megengedettek, ami lehetővé teszi az összehasonlításokat.

Ehhez hozzá kell tenni, hogy a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) tanulmánya szerint a táplálkozási lámpás rendszerek 18% -kal növelhetik az egészségesebb választást választók számát.

A PAHO képviselője számára azonban a táplálkozási jelzőlámpa nagyon zavaró lehet a felnőttek és különösen a gyermekek számára, akik rövid idő alatt vásárolnak, nem lesznek képesek értelmezni a színeket, a számszerű információkat és a napi étrend százalékos arányát. "Mindezek az információk összetettebbé teszik a végeredményt, és félretájékoztatást, zavart okozhatnak, és nem járulnak hozzá a jelenleg felmerülő egészségügyi problémák megfordításához" - mondta.

A szakértő megvédte az Egészségügyi Minisztérium által javasolt vörös nyolcszögű címkézést, mivel szerinte tudományos alapon történt.

Ezenkívül figyelmeztetett arra, hogy a perui kongresszuson jóváhagyott táplálkozási jelzőlámpa nem ugyanaz, mint amelyet Ecuadorban használtak. „Ez egyértelműbb volt, és csak három színen alapult, a magas, közepes és alacsony jelzéssel. A perui modell több mint 200 különböző kombinációt tesz lehetővé "- mondta.

EREDMÉNYEK CHILESBEN

Saby Mauricio, a perui táplálkozási szakemberek kollégiumának dékánja szintén nyolcszögekkel védte a címkézést, mondván, hogy Chilében a használata sikeres volt. A GfK Adimark által az országban végzett friss tanulmányból kiderült, hogy az elmúlt évben a termékekre vonatkozó figyelmeztetések eredményeként a chileiek 36,5% -a azt állítja, hogy az ételválasztás és -vásárlás eltérő volt, a gyermekek körében pedig 26% -uk abbahagyta a fogyasztást. magas címkével ellátott termékek.

De nem csak. A nyolcszögek címkézésével a feldolgozott élelmiszerek gyártói is módosíthatták az ehető összetételüket, hogy egészségesebbé tegyék őket, és így ne viseljék a figyelmeztető bélyegeket. Az olyan vállalatok, mint a Coca Cola Andina Chile, ízesített gyümölcslevekben és vizekben vágnak cukrot. A címkézési törvény hatálybalépését követően ugyanis a bélyegzővel ellátott termékek értékesítése visszaesett, míg a bélyegző nélküli termékeké nőtt.

„Peruban az elfogyasztott termékek 80% -ában magas a cukor-, só- és zsírtartalom. Chilében a rendelet hatálybalépése előtt hasonló volt a helyzet, de az ipar pozitív módon alkalmazkodott az egészség érdekében ”- mondta Mauricio.

KÉRJE MEGFIGYELÉSÉT

Minden vita előtt Abel Salinas egészségügyi miniszter biztosította, hogy az ügyvezető a lehető leghamarabb betartja a táplálkozási jelzőlámpát megvalósító törvényt. Alicia Abanto, az Ombudsman Hivatalának helyettese üdvözölte ezt a döntést, mivel kijelentette, hogy a táplálkozási jelzőlámpa jóváhagyásával a Kongresszus vissza akar ütni mindent, ami előrehaladott, és zavarja a közrendet, visszhangozva egy olyan ipari szektor kérését, amely fél a változásoktól.

Ezért Abanto azt kérte, hogy az ügyvezető is hagyja jóvá a már elkészült nyolcszög javaslatot. "Ma a fogyasztók milliói nem kapnak világos információkat, éppen ellenkezőleg, sok olyan címke található, amely félrevezető reklámot tartalmaz, ahol a valós százalék elhanyagolható, és sajnos a táplálkozási lámpánál a dolgok nem változnak" - állította.

TARTSD ÉSZBEN

* Bár a legtöbb európai ország még mindig nem alkalmaz figyelmeztető címkéket a feldolgozott élelmiszerekre, Spanyolország és Anglia a táplálkozási jelzőlámpához hasonló rendszert működtet, színekkel és a kritikus tápanyagokról.

* Ecuadorban azonban elrendelték a közlekedési lámpák címkézési rendszerének felülvizsgálatát, mert az nem hozta meg a várt eredményeket.

* A Chile által elért jó eredmények után olyan országok, mint Uruguay és Kanada, már dolgoznak a nyolcszögű címkékre vonatkozó figyelmeztető rendszerükön.