A Pizza funghi, Mivel az olaszok gyakran gombás pizzának hívják, ez az egyik legnépszerűbb, jó pizza tészta és finom gomba, paradicsomalapú, olvasztott sajttal ... és nem sok mást kell, hogy csemege legyen. Már tudod, hogy otthon általában hetente egyszer készítünk pizzát, különböző pizzatésztákat próbálunk ki, és az összetevőket variáljuk, amelyek fedik őket, bár sokszor szeretnénk megismételni, és ez velünk történik funghi pizzával, bianca pizzával, trópusi pizza, a zöldséges pizzával, a Pedro Ximénez csirkepizzával és egyebek mellett (nem zárnánk le azokat a pizzákat, amelyek megakasztottak minket), az ellenállhatatlan négy sajtos pizzával, amelyeket egyébként még nem tettünk közzé.

gasztronómia

A pizzák a szokásos étrendünkben lehetnek (nem naponta), mindaddig, amíg egészséges alapanyagokból készülnek, és a megfelelő mennyiséget elfogyasztják, vagyis a szokásaiknak és életstílusuknak megfelelően fedezik mindegyik igényét. A Gomba pizza, például kevés összetevőt tartalmaz, és csak a sajtban található zsírokat biztosítja, a gombák nagyon táplálóak, a főtt sonka mindenféle étrendhez alkalmas, a pizzatészta pedig olyan, mint a kenyér, az alapvető élelmiszer. Ha pizza elfogyasztása helyett a felét kellene megennünk, nos, akkor így élvezzük, házi pizzát készítve.

Hozzávalók

  • Házi pizzatészta
  • sült paradicsom
  • főtt sonka
  • Portobello gomba, párizsi gomba vagy válogatott gomba
  • reszelt ementáli sajt
  • reszelt mozzarella sajt
  • Só
  • extra szűz olívaolaj
  • kakukkfű
  • oregano.

Kidolgozás

Az összetevők mennyisége a készítendő pizzák mennyiségétől és a tetszés szerinti töltöttségtől függ. Ha vastagabbá teszi a tésztát, kényelmes lesz több összetevőt elhelyezni az ízek kiegyensúlyozása érdekében.

A kezdéshez el kell készíteni a pizzatésztát, amint azt máskor is említettük, az ideális az, ha körülbelül négy órával azelőtt elkészítjük (legalábbis), és hagyjuk erjedni. Az általunk jelzett pizzatészta elkészítéséhez vezető linkeken megtalálhatja annak elkészítési módját.

A felhasznált gombától függően korábban meg kell főzni őket, bár néhány gomba, ha vékonyra szeletelik, nem lesz szükséges. Ha előzetesen meg akarja főzni őket, akkor egy serpenyőben, kevés olívaolajjal, csipet sóval és kakukkfűvel is elkészítheti, ha akarja. Addig főzzük őket, amíg ki nem engedik a vizet és az elpárolog.

Kenje meg a pizzatésztát enyhén lisztezett munkafelületen, öntsön két vagy három evőkanál sült paradicsomszószt a tészta közepére (ha házi készítésű, akkor dúsabb lesz), majd egy kanál aljával körbe terítse. Vágja a sonkát kis négyzetekre, és fedje le a tésztát, majd ossza szét a gombákat, majd fedje le reszelt ementáli sajttal és mozzarellával.

Tegye a pizzát az előmelegített 220 ° C-os sütőbe melegítéssel és lefelé, engedje le a hőmérsékletet 200 ° C-ra, és süsse addig, amíg a tészta ropogós lesz, a sajt megolvad és aranyszínű lesz. Vegye ki a funghi pizzát a sütőből, és ízlés szerint megszórja szárított oregánóval. Enni!