Csodaelixír néven ismert és házilag is elkészíthető

Oszd meg a cikket

Ez az ital a düh: természetes, kalóriamentes, emésztő és jót tesz a bőrnek és a hajnak

okoz

Bizonyára az elmúlt hónapokban hallott a kombucha. Nagyon népszerű étel lett azok körében, akik egészséges és feldolgozatlan étkezésről fogadnak (a jól ismert "igazi táplálkozók") vagy tekintsünk egy csodálatos elixírre, mert mindenféle betegségnek tulajdonítják a gyógyító tulajdonságokat. Mindazonáltal, erjesztett étel lévén fő előnye, hogy segít javítani a bél mikrobiotáját.

A Kombucha tea önmagában nem csodaélelem, de számos egészségügyi előnye van. Előnyös tulajdonságai a mikrobiom és a bélflóra állapotának javítására, másokat hozzáadnak, például a bőr javulását, a hajhullást vagy energiaitalként. (Itt elmondjuk, mi a divatos reggeli azok között, akik fogyni szeretnének).

Mi az?

Kombucha egy SCOBY nevű gombából erjesztett édes tea. Az erjedési folyamat során a tea probiotikumokat nyer, amelyek az emésztés szempontjából hasznos elemekké teszik. A baktériumok és élesztők sokfélesége miatt a kombucha több tulajdonsággal rendelkezik, mint a joghurt. A kombucha mellett vannak más erjesztett ételek, amelyek érdekesek a mikrobiota számára, például kefir és savanyú káposzta (káposzta, víz és só).

Milyen az íze?

Erjedés közben, A kombucha jellegzetes ízt nyer, amely keveri az édes-savanyú, valamint a keserű tapintást. Nincs sok cukora és alig van kalóriája, így tökéletes étel az üdítők helyettesítésére.

Hogyan történik?

Bár a piacon több olyan márka létezik, amelyek piacra dobták a Kombucha tea sorozatát, otthon is elkészíthető. Ehhez cukor, teazsák (fekete, zöld vagy mindkettő), víz, almaecet és a SCOBY gomba szükséges.

Elkészítéséhez fel kell forralnia a vizet és a cukrot, be kell vezetni a teazsákokat, és 10 percig hagyni kell az infúziót. Hagyja kihűlni, és öntse hozzá az ecetet és a gombát. Fedje le a tartályt egy ruhával, és hagyja erjedni egy hétig.