recept

A paradicsomszószos húsgombóc tökéletesítésének titka? Tegyen tejfölt és parmezánt a marhahúshoz, kerülje a zsemlemorzsát, és finoman kezelje a húsgombókat.

Amikor először készítettem ezeket a húsgombókat a paradicsommártásban, a családom azonnal "életem legjobb húsgombócának" nyilvánította őket! És azt követelte, hogy ezentúl csak én csináljam őket. Dicséretnek vettem. 🙂

Hogyan főzünk húsgombócot paradicsommártásban

Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. A módszerem egyszerű. Először a húsgombókat sütőben sütem. Amíg a húsgombóc süt, gyorsan elkészítem a paradicsomszószt. Ezután hozzáadom a húsgombókat a paradicsomszószhoz, és párolom, hogy az ízek összeolvadjanak, kb. 20 percig.

Az ízletes húsgombóc titka

Azért ilyen finomak a húsgombócok a paradicsommártásban, hogy egy kevés tejfölt és parmezánt adok a darált marhahúshoz. Kerülöm a zsemlemorzsa használatát (azt hiszem, ezek valójában rontják az ízt). A húsgombókat pedig könnyedén kezelem, így könnyűek és bolyhosak maradnak, és nem túl sűrűek.

A paradicsomszósz szintén remek és sok ízt ad hozzá. Bár a legfiatalabb szerint túl fűszeres volt számára. Tehát a hőre vonatkozó személyes preferenciáitól függően fontolja meg csupán 1/8 teáskanál cayenne bors használatát.

Ez egy egészséges recept?

Azt hiszem. A feldolgozatlan friss vörös hús nagyon tápláló. A paradicsom, beleértve a konzerv paradicsomot is, nagyon egészséges. Megpróbálnék megtalálni a BPA-mentes dobozokat. A sajt pedig a legtöbb egészséges ember számára ártalmatlan. Vessen egy pillantást a recept egyik adagjának táplálkozási profiljára. Szerintem nagyon félelmetes!

Hogyan tálaljuk a húsgombókat paradicsommártásban

Szeretem ezt a fűszeres ételt mikrohullámú karfiolos rizs vagy spagetti tök tetején tálalni. Nyilvánvalóan használhat szokásos rizst vagy tésztát, ha úgy tetszik.

Mi van a maradékkal?

Ezeknek a húsgombócoknak a paradicsomszószban lévő maradékai nagyon jól eltarthatók a hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben, 3-4 napig. Nagyon óvatosan melegítem őket mikrohullámú sütőben, fedve, 50% -os teljesítmény mellett.

Finomabb húsgombóc receptek

Van néhány receptem a húsgombócokra, amelyeket gyakran készítek. Általában ezeket az egyszerűen sült húsgombókat kedvelem, és ezeket a sajttal töltött húsgombókat is kedvelem.

Húsgombóc paradicsommártásban

A húsgombóc paradicsommártással való tökéletesítésének titka? Tegyen tejfölt és parmezánt a marhahúshoz, kerülje a zsemlemorzsát, és finoman kezelje a húsgombókat.

Elkészítési idő 20 perc

Főzési idő 20 perc

Teljes idő 40 perc

Tanfolyam: Főétel

Kulcsszó: húsgombóc

Adagok: 4 adag

ÖSSZETEVŐK

Húsgolyók:

  • 1 font darált marhahús, 85% sovány
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 nagy tojás
  • 1/2 csésze reszelt parmezán
  • 1 teáskanál kóser só (nem finom asztali só)
  • 1/4 teáskanál fekete bors

Ketchup:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál őrölt fokhagyma
  • 1 csésze konzerv paradicsomszósz, só és hozzáadott cukor nélkül
  • 1 teáskanál kóser só (nem finom asztali só)
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 1/2 teáskanál hagymapor
  • 1/2 teáskanál szárított oregánó
  • 1/4 teáskanál cayenne bors

UTASÍTÁS

Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Béleljen ki egy nagy tepsit alufóliával, és enyhén permetezze be olívaolaj-spray-vel.

Egy nagy tálban a kezével keverje össze az őrölt marhahúst, a tejfölt, a tojást, a parmezán sajtot, a kóser sót és a fekete borsot. Nedvesítse meg a kezét, és formáljon 12 húsgombót, amelyek mindegyike körülbelül 2 oz súlyú. Rendezze a húsgombókat az előkészített tepsire és süsse 10 percig.

Közben egy nagy, széles edényben melegítse az olívaolajat közepes lángon, körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, és kb. 1 percig kevergetve főzzük, amíg aranyszínű nem lesz. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, a kóser sót, a fekete borsot, a hagymaport, az oregánót és a borsot, és felforraljuk.

Adja hozzá a húsgombócokat, és kanalazza rá a mártást. Fedjük le, csökkentjük a hőt közepesen alacsonyra és pároljuk 20 percig.

Táplálkozási információk A táplálkozási információk hozzávetőlegesek. Kiszámítása a SparkPeople.com receptkalkulátor segítségével történik, és a szénhidrátszám kizárja a cukoralkoholokat. Mielőtt bármelyik receptünket felhasználná, olvassa el figyelmesen a Felhasználási Feltételeinkben szereplő korlátozásokat. Az összekapcsolt és ajánlott termékek nem garantáltan gluténmentesek. Használat előtt ellenőrizze, hogy vannak-e.

Húsgombóc paradicsommártásban

Összeg arányonként

Kalóriák 380 kalória a zsírból 234

% Napi érték*

Zsír 26g 40%

Nátrium 894mg 39%

Szénhidrátok 6g két%

Rost 1g 4%

Fehérje 29g 58%

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

SOHA NE hagyja ki a receptet! Általában hetente egyszer vagy kétszer teszek fel egy új egészséges receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!