Ma ízletes halat készítünk, ez a recept Grillezett foltos tőkehal mártással, köret burgonyával.
A grillezett minden egyszerűbb, és példa erre az ételre, ahol a filéket csak aranybarnára főzzük mindkét oldalon, nagyon finomak, mert főzésük pillanatában egy citrom fröccsöt adnak hozzá.
Hogy teljesebbé tegye ezt az ételt, vegyen be egy adag főtt burgonyát, a végén pedig egy mártással, amely meglep, ha megkóstolja.
A pollockot a serreta néven is ismerik, és az Atlanti-óceánról és a Vizcayai-öbölből származó hal. Néha összekeverhetjük a tőkehalral, és nem tagadhatjuk nagy hasonlóságát.
Grillezett pollock recept mártással
Készítsen elő és élvezzen valami olyan egyszerű és finom dolgot, amilyen Grillezett foltos mártással.
Hozzávalók
- 800 gr pollock filé.
- 1 kg burgonya.
- 1 csésze majonéz.
- 20 gr pácolt kapribogyó.
- 100 gr pácolt uborka.
- 1 kemény tojás.
- 3 citrom.
- Só.
- Petrezselyem.
- Bors.
Készítmény
- Kezdjük azzal, hogy egy serpenyő alatt tűzre tesszük, és adjunk hozzá egy kevés olajat.
- A halfiléket a serpenyőbe helyezzük. Hagyja, hogy a filé mindkét oldalán aranybarnára főzzön.
Helyezzük a filéket
Tippek
Mielőtt a halat a grillen főzné, kissé ízesítheti egy csipet sóval és borssal.