Az elhízás olyan betegség, amelyet a zsírbevitel növekedésével társítunk. Ezért, amikor fogyni akarunk, megpróbáljuk úgy tenni, hogy abbahagyjuk az evést. Ez egy olyan hiba, amelyet sokan elkövetnek. Ez családi, szociális és orvosi kultúránknak köszönhető. Számos, az orvosok és/vagy táplálkozási szakemberek által alkalmazott súlycsökkentő kezelés nincs hatással a személyre, vagy egyszerűen csak tovább hízik.
Ez azért van, mert nem hagyják abba az evést, ami valójában hízik. Ez a glutén, az egyéb kapcsolódó étrendi tényezők mellett. A glutén plusz kevesebb, napi 500 extra kalóriát ad nekünk. Rendkívül magas inzulincsúcsokat is létrehoz. A vérünkben az évek óta tartó ilyen inzulinnövekedés az inzulinreceptorok deszenzibilizációját generálja az inzulin felé. A vérünkben megemelkedett inzulin zsírraktározó hatást vált ki, ami nem teszi lehetővé, hogy üzemanyagként használjuk a sejtes táplálkozáshoz. Ezenkívül az inzulin növekedése a Leptin gátlását eredményezi. Ez egy fontos hormon, amely felelős az anyagcseréért. Például: a jóllakottság érzetét kelti bennünk.
Ehelyett a zsírok fontosak az egészségünk szempontjából. Egészséges zsírokra (Omega 3) van szükség az agy működésének helyes létrehozásához. Ha te. kövesse el azt a hibát, hogy otthagyja őket, ez káros lesz az egészségére és a táplálkozására. Különbözőek a transz- vagy hidrogénezett zsírok, amelyek károsak ránk; ezek között vannak többek között hagyományos olajokkal (körömvirág, repce, szőlőmag stb.) sült ételek, margarin, feldolgozott termékek.
Csökkentse a glutén- és transzzsír-bevitelt, és elkezd fogyni.