- Desszert, amelynek első összetevője a cukor, 4 teáskanál per popsicle.
- Karragént tartalmaz, amely egészségre káros adalékanyag.
- A címkézés nem mutatja a magas cukor-, telített zsír- és alacsony mandulamennyiséget (4,5 g).
2020. július 21. Vessen egy pillantást termékünk röntgenfelvételeire: egyszerű, tömör és dokumentált.
Magnum mandula, zöldségkrém-fagylalt/fagylalt (90 milliliter, 1 popsicle):
Cukrok:
21,2 gramm (g) cukor, ami 4,25 teáskanál hozzáadott cukornak felel meg.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint ez a cukormennyiség fedezi a felnőttek számára az egész napra ajánlott maximális cukor 42,4% -át. Gyermek esetében a maximálisan ajánlott cukormennyiség 53% -át fedezi.
A WHO javasolja, hogy a hozzáadott cukrok bevitele tovább csökkenjen, így az a teljes kalóriabevitel kevesebb mint 5% -át teszi ki. 1 E javaslat szerint egyetlen popsicle a napi cukrok 84,8% -át és 106% -át fedné le, a felnőttek, illetve a gyermekek további csökkentési ajánlása alapján.
Bár a terméket desszertnek tekintik, fontos felismerni, hogy több cukrot tartalmaz, mint a tej, a kakaó vagy a mandula.
Magas áruk miatt a termelők számára jelentős lenne, ha a magas cukortartalom helyett többet használnának ezekből az összetevőkből.
A nagy mennyiségű cukor fogyasztása káros az egészségre és hazánkban különösen problémás, mivel Mexikó a túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség miatt súlyos epidemiológiai vészhelyzet közepette van.
Nátrium:
Adagonként 43 milligramm (mg) nátriumot tartalmaz.
Ez azt jelenti, hogy a popsicle az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a felnőtteknek szóló napi nátrium-ajánlás 2,15% -át, a gyermek számára ajánlott 2,86% -át fedi le. két
Energia:
Minden adag 247 kalóriát tartalmaz.
A mexikói lakosságnak szánt tápanyagbeviteli ajánlások szerint, ahol az átlagos napi fogyasztás 2000 kalória felnőtteknél és 1579 kalória gyermekeknél, 3 egy adag a napi összes kalóriabevitel 12,3% -át, illetve 15,6% -át fedi le.
Fontos megjegyezni, hogy a kalóriák csaknem 60% -a (59%) csak zsírból származik, és több mint egyharmada (34%) cukorból származik, amikor az az ajánlás, hogy a kalóriabevitelnek tápanyagokban gazdag, változatos étrendből kell származnia.
Zsír:
Adagonként 16,1 g teljes zsír, ebből 63% (10,1 g) telített zsír.
Megfigyeltük, hogy az összes zsír mennyisége a termékben lévő kalória 59% -át fedi le, vagyis a termékben lévő összes energia alig több mint fele zsír.
Fontos gondoskodni a magas zsírfogyasztásról, különösen akkor, ha ezek nem tápanyagokban gazdag forrásokból származnak. 4
Hozzávalók:
Vaníliaízű fagylalt [víz, cukor, száraz szilárd tej (sovány tejpor és tejsavópor), nem hidrogénezett növényi zsír (9%), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), aromák (mesterséges és természetes), stabilizátorok (szentjánoskenyér) gumi és karragenán), természetes színezék (karotin)]; csokoládé bevonat magas tejtartalommal (33%) (cukor, kakaóvaj), teljes tejpor, kakaómassza, vajzsír, szójalecitin, vanillin) és mandulával (5%).
Összesen 18 összetevő, ahol az első a vaníliafagylalt, amely első összetevőként cukorból áll.
Mandulát tartalmaz, de csak 4,5 g.
Megjegyezzük azt is, hogy karragént tartalmaz, az egészségre káros adalékot.
Adalékanyagok:
Az egészségre okozott károkra vonatkozóan a legtudományosabb bizonyítékokkal rendelkező adalékanyagok között találunk karragént, amelyről kimutatták, hogy megváltoztatja a bél mikrobiotáját és vastagbélgyulladást generál; fekélyekkel is társul.
Annak ellenére, hogy engedélyezett élelmiszer-adalékanyag, állatkísérletekben kimutatták, hogy károsítja a gyomor-bél traktust, például fekélyeket, bélvérzéseket és gyulladásokat; Ezenkívül rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik. 5, 6
Címkézve:
Ez a termék CUKOROK, TELÍTETT ZSÍROK ÉS KALÓRIÁK TÚLFOGLALÁSÁT tartalmazza.
A csomagolás megjelenését tekintve a fogyasztók azt hihetik, hogy ez csak desszert.
A Magnum popsicle reklámjaira és hirdetéseire jellemző, hogy kiemelik, mennyire "ellenállhatatlan" és "finom" a termék. A fogyasztók számára azonban nehéz felismerni, hogy káros adalékanyagot (karragént) tartalmaz-e, vagy hogy ennyi zsírt, cukrot és kalóriát tartalmaz.
Fontos, hogy a címkék valóban eligazítsák a fogyasztókat a termékek tartalmát illetően.
A fogyasztóknak joguk van pontos információkhoz jutni a csomagolásról, a hivatalos címkézési szabvány szerint.
Értékelésünk:
Kerülje a termék magas telített zsír- és cukortartalmát, valamint karragént.
Javasoljuk:
Tejrázás bármilyen választott gyümölccsel. Hozzáadhat jeget vagy lefagyaszthatja, hogy desszertként fogyassza.
* 2020 június 4-én konzultált termékek.
1 WHO (2015). Irányelv: cukrok bevitele felnőttek és gyermekek számára. Spanyol összefoglaló elérhető: apps.who.int/iris/bitstream/10665/154587/2/WHO_NMH_NHD_15.2_spa.pdf?ua=1&ua=1. A teljes dokumentum csak angol nyelven érhető el.
3 Bourges H. Casanueva E. Rosado JL. A tápanyagok bevitelére vonatkozó ajánlások a mexikói lakosság számára. Kötet: Mexikó. Panamericana orvosi szerkesztőség.
4 WHO (2003). Diéta, táplálkozás és a krónikus betegségek megelőzése. Az összes fejezet letöltéséhez: http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/trs916/download/en/. Az „étrend, táplálkozás és krónikus betegségek összefüggésében” fejezet elérhető: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/149782/1/9789241549028_eng.pdf?ua=1
5 Shang O, Sun W, Shan X, Jiang H, Cai C, Hao J, Li G, Yu G. (2017). A carrageenan által kiváltott vastagbélgyulladás a gyulladáscsökkentő baktériumok, az Akkermansia muciniphila csökkenésével jár a C57BL/6J egerek bélmikrobiotájában. Toxikológiai levelek. 279. kötet, 5: 87-95. Az összefoglaló elérhető: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378427417311591
6 Marcus AJ1, Marcus SN, Marcus R, Watt J. (1989). A vastagbél fekélyes betegségének gyors termelődése az újonnan elválasztott tengerimalacokban lebomlott karragén által. J Pharm Pharmacol. Június; 41 (6): 423-6.
Kapcsolódó megjegyzések
Röntgenfelvétel… Minden-korpa Nutrifribra Kellogg mazsolája> olvasható
Röntgen… COVID-19 ételadományok> olvasható
Röntgen… Adés mandula vanília íz> olvassa el
Az ereje ... El chileatole> olvasni
Egészséges menük a nemzeti ünnepekre, igen, uram! > olvasni