Ez a nagy ismeretlen ázsiai őshonos, főleg Japánban és Kínában termesztik, de Európában a 11. században vezették be őket. Spanyolországban már termesztik.
Miért érdekes ez? mini citrus ?
D tét a C vitamin, magasan folsav (terhes nők számára szükséges) és ásványi anyagok: kálium, magnézium és kalcium . Jelentős mennyiségű Élelmi rost, amely javítja a béltranszportot és jóllakottságot eredményez (ezért súlycsökkentő étrendben nagyon ajánlott)
A legtöbb citrusféléhez hasonlóan én érdekes a megelőzés tovább szív- és érrendszeri, cukorbetegség és degeneratív betegségek . Övé antioxidáns funkció és a koleszterin ellen hat LDL a zsír pedig csökkenti felszívódását és késlelteti az idő előtti öregedést.
A kumkvát bőrrel vagy anélkül is fogyasztható. De savas íze és mérete miatt más ízekkel keverve, saláták összetevőjeként, süteményekben szirup és lekvár készítéséhez, süteményekhez és édes-savanyú mártásokhoz is felhasználhatja a húsokat, hasonlóan a chutney-hoz, sőt koktélok és dekoráció, gyönyörű megjelenéséért .
A kumquatnak van egy kóstolja meg egy kicsit sav belül, ehelyett a bőr nagyon édes, és ez a keverék íze lehet, kissé egzotikus érzést keltve.
Azoknak, akik hiatal sérvben, gyomorégésben, gyomorhurutban és gyomorfekélyben szenvednek, óvatosnak kell lenniük, ha ez kellemetlenséget okoz nekik .
A diagnosztizált emésztőrendszeri patológiák kivételével növelnünk kell a változatos gyümölcsök fogyasztását, nemcsak azt, amelyet általánosan ismerünk, bővítsük étrendünket változatos gyümölcsökben nemcsak gazdagabbá tesz és még javítani fogja egészségünket a bennük található vitaminok, ásványi anyagok és rostok eltérő mennyiségével.
Minden nap megismerkedünk gazdag és változatos mediterrán étrendünk különböző gyümölcseivel, nemcsak nagy idegenekkel, mint például a kumquat.
Több információ: