Sajttorta és fahéjas puding
Menjünk ezzel a 10 fős tortával
Szükségünk lesz
300 gramm Maria süti vagy hasonló
80 gramm vaj darabokban
Első réteg töltése
300 gramm tej
200 gramm 35% zsírtartalmú tejszín
2 tojás
100 gramm cukor
50 gramm kukoricakeményítő
1 boríték vaníliás cukor (8 gramm)
Második réteg kitöltése
300 gramm 35% zsírtartalmú tejszín
250 gramm krémsajt (Philadelphia típusú)
100 gramm nádméz
2 sárgája
3 zselatinlap (vízzel hidratálva)
2 evőkanál őrölt fahéj
8-10 dió felére
1-2 fahéjrúd díszítéshez
Sajttortát és fahéjas pudingkrémet készítünk
1. A sütiket a pohárba tesszük és elkészítjük 8 másodperc/sebesség 7.
2. Adja hozzá a vajat és készítse el 1 perc/50º/sebesség 4. Kivehető formába helyezzük (kb. 25 cm, plusz kevesebb), és kanál segítségével elterítjük. Jól nyomjuk meg, hogy tömör legyen. Most tartalékolunk.
3. A pohár mosása nélkül adja hozzá a tejet, a tejszínt, a tojást, a cukrot, a kukoricakeményítőt és a vaníliás cukrot, és készítse el 7 perc/90º/sebesség 4. Most a sütik aljára tesszük, és a második réteg elkészítése közben a hűtőszekrényben lefoglaljuk.
4. Az üveg mosása nélkül adjuk hozzá a tejszínt, a krémsajtot, a mézet és a sárgáját. Akkor tesszük 8 perc/90º/sebesség 4.
5. Most adja hozzá az üvegen keresztül lecsepegtetett zselatint, és készítse el 30 másodperc/sebesség 4. Ezután rátesszük az első rétegre, és újra lefagyasztjuk a hűtőben. Körülbelül három óra.
6. Amikor szolgálni fogunk, eltávolítjuk a gyűrűt a formából, késsel körbevezetve. Megszórjuk őrölt fahéjjal, és dióval és fahéjrúddal díszítjük.
Tíz szeszély .
Tetszett ez a recept?
Hogyan értékeled!
Küldje el pontszámát
Átlagos értékelés 4.7/5. Szavazatok száma: 119