Feladva 2017. február 28-án a Mezőgazdasági termelés kategóriában
Egyetlen A spanyol sertéstermelés 20% -a, Huescában, Léridában, Segoviában, Murciában, Barcelonában és Zaragozában összpontosulva, vadállatok autonóm gazdaságaiból áll. A többiek 17% -a szövetkezeti rendszerben termel, és 63% a vertikális integrációs modell szerint.
Az európai környezet erős versenyképessége miatt az ágazat erőteljes reformjára és megfelelő beruházásra van szükség a termelékenység hatékonyságának javításához, amely új együttműködési modelleket hozott létre, amelyek lehetővé teszik a költségek csökkentését.
Kooperativizmus a sertéstenyésztésben
Ebben a struktúrában a gazdák szakszervezete a nyersanyagok és állatok megvásárlásával kapcsolatos tárgyalások javítását szolgálja. Ezenkívül a gazdaságok gyakran növelik a termőterületet az állatállomány adagolásához. Általában a magas technológiai színvonalú és nagy tárgyalókapacitású, nagy forgalmazású nagyvállalatok integrálódnak.
Ezek a vállalatok folyamat-automatizálást, párásítást és hőmérséklet-szabályozást hajtanak végre ...
A hústermelés vertikális integráció alatt áll
Ez a rendszer optimalizálja a sertéstenyésztés költségeit, ez nagyon ingadozhat. Ez a következőkből áll: az egyik az állatok tulajdonosa és gondoskodik az élelmükről és az egészségükről, míg a másik az a gazda, aki birtokolja a farmot, biztosítja a munkaerőt, gondozza az állatállományt, kezeli a melléktermékeket és hozam, az elsőtől jövedelmet kap minden tenyésztett sertés után.
Ez a szolgáltatási rendszer az integrátor és az integrált közti gazdasági partnerrel egyre inkább terjed. Az integrált a sertések tenyésztője, aki disznó létesítményeket biztosít és a személyes. Az integrátor, általában takarmánymalom, az a fél, amely az állatokat birtokolja, ellátja a takarmányt, a gyógyszereket, az állat-egészségügyi szolgálatokat és a tanácsokat is. A takarmánymalom általában több gazdaságot integrál, így előnye származik a termék egységességének és a nagyobb ellátási volumennek is.
A felek nevelési időtartamú (5 hónap vagy év) szerződést írnak alá, ahol az előállított sertésenként egy összeget rögzítenek, és külön díjazást szoktak feltüntetni a gazdaság hozama, vagy az állatsúly takarmány-nyereség átszámítási arányai szerint.
Más termelési struktúrákkal (saját gazdasággal rendelkező és szövetkezeti rendszerben működő termelőkkel) összehasonlítva az integráció nagyobb nyugalmat biztosít, mivel a mezőgazdasági termelő munkájáért fix jövedelmet kap, és nem ingadozik sem a nyersanyagár, sem a termelési költség.
Keleti sertéstenyésztési rendszer vertikális integráció útján Elengedhetetlen az átlagos árak biztosítása, amelyek fedezik a termelési költségeket, és így elkerülhetők a sertéságazatot jellemző erős ingadozások.