Porc d'Or szobrocskát kapott a 200-500 koca kategóriában tartott fialási arányért

A Katalónia Generalitat Mezőgazdasági, Ágazati, Halászati ​​és Élelmezési Minisztériumának Agrár-élelmiszeripari Kutatási és Technológiai Intézete (IRTA) A rangos Porc d'Or-díjak XXIII. Kiadása sertéstelepre La Pueblanuevában, Explotaciones Agropecuarias Crisger.

sertéstelep

Ez egy kis gazdaság elismerése, a 200-500 koca kategóriában a szállítási arány. A gazdaságban megtermékenyített 100 sertés 94,15 százaléka jön szülni.

Ezek a vezető által felajánlott adatok, Jose Manuel Rodriguez, hogy a tulajdonossal együtt Jézus Toledano, Nagyon elégedettek ezzel a díjjal, amely elismeri az évek óta országos szinten végzett munkát. "Valójában egy termelő gazdaságban az a 94 koca áll meg 100-ból, ez nagyon magas szám" - mondja nagyon boldogan Rodríguez.

A gazdaságban van 256 koca amelyre mesterségesen megtermékenyítik. Használják három kan a gyanú miatt. A koca egy ketrecbe van zárva, és a hím elmegy mellette, és a koca megérzi az illatát. A nőstény attitűdjétől függően tudják, hogy a termékenységi csúcson van-e, ezért őt jelölik meg és megtermékenyítik.

"Így nagyobb homogenitást és jobb eredményeket érünk el, a régi lovaglás módjával csak sok diszperziót érhetnénk el, és sok férfira lenne szükségünk" - vallja José Manuel Rodríguez. Az általuk használt La Pueblanueva gazdaságban Danbred fajta nőstény és német pietrain ménekben. "Ez olyan disznót ad nekünk, amelynek típusa miatt magas a hasított test hozama, amit a vágóhíd értékel, amikor fizet neked".

Az egyes szülések során született malacok átlagos száma 17. Minden kocából több mint 31-et választanak el évente, figyelembe véve, hogy három és tíz százalék között alacsony a számuk (gyengén, elhullva vagy a koca által összetörve születnek).

Három vagy négy héttel a születés után a malacokat egy etetőhelyre helyezik, és ott hizlalják őket takarmánnyal, legfeljebb 100 vagy 105 kg-ig. "Világos, hogy minél nagyobb a kocák termése, annál olcsóbbak a malacok" - pontosítja a Crisger menedzsere.

A disznó ára most 40 és 45 euró között mozog, a takarmány költsége pedig 1,05 körül mozog kilónként, vagyis egy 100 kilós disznóért 105 eurót fizetnének.

Családi farm

A díjnyertes La Pueblanueva farm 1996-ban épült, és létesítményei a legújabb gépeket, ketreceket, etető és szellőző rendszereket tartalmazzák. "Minden, amit a telepítésbe fektetnek, akkor a produkció megadja", - mondja José Manuel Rodríguez. Ez egy családi gazdaság, ahol a tulajdonos és felesége dolgozik. Rodríguez a kocák és a gazdaság tulajdonosa, a munkaerő pedig a mezőgazdasági termelőtől származik. "Fizetek neki a szarvasmarhákért, amelyeket kiviszek, a disznó kezelését, amelyet ad nekem, én végzem" - mondja a menedzser.

A díj elnyerése nagyobb érdemeket jelent José Manuel Rodríguez számára, mivel a gazdaság egy nagy állatállományú területen található, ahol az egészségügyi kockázatok magasabbak, mint Spanyolország más területein.

Az IRTA-hoz való kötődés ténye nagyon pozitív a Crisger Farms számára. «Van egy program, amely elemzi az általunk küldött adatokat, és minden negyedévben kapunk egy jelentést, amely korrigál minket, összehasonlítva jegyzeteinket 964 másik spanyol gazdasággal. Üzleti szinten ez egy nagyon jó fegyver, mert megmondják, hol kell erőfeszítéseket tennie vagy helyesbítenie kell a stratégiát ».

Agrár-élelmiszeripari Kutatási és Technológiai Intézet (IRTA) 1994-ben hozta létre a Porc d'Or-díjakat azon sertéstársaságok és gazdaságok munkájának elismerése céljából, amelyek szakmaiságuknak és erőfeszítéseiknek, valamint a legjobb termelési technikák alkalmazásának köszönhetően képesek leküzdeni az új kihívásokat, amelyek folyamatosan megjelennek e tevékenység fejlesztése során, a spanyol sertéságazat lándzsahegyei.