A marhahús Shawarma Wrap népszerű utcai étel, különösen a Közel-Keleten. Szárnyas steakből készül, zöldségekkel és tahini mártással pita kenyérbe csomagolva.
Elkészítési idő: 10 perc.
Főzési idő: 10 perc.
2019. szeptember 16
A marhahús shawarma a legjobb mediterrán utcai étel, például a falafel és a hummus, amely még a Közel-Keleten kívül is nagyon népszerű. De amit nem tudhat, az az, hogy a marhahús shawarma az meglepően nagyon könnyen elkészíthető otthon, nagyon minimális összetevőkkel és erőfeszítés. Anyám házi shawarmáját fogyasztva nőttem fel, és megmutatom neked is, hogyan készítsd el!
Mi a shawarma?
Ez egy utcai élelmiszer-klasszikus, amely alapvetően grillezett marhahúsból vagy csirkéből áll, amelyet erősen pácolnak olívaolajban, ecetben, citromlében és forró fűszerekben, forgó gödörben főznek, majd szendvicsekhez borotválkoznak. Shawarma az egyik a világ legnépszerűbb utcai ételei, de különösen népszerű a Közel-Keleten. Tálalhatjuk köretként vagy szendvicsben vagy pakolásban, ami gyakoribb.
Azok a fűszerek, amelyeket a Chicken Shawarma-nál használok, felhasználhatók a Marha Shawarma-hoz is, de a mediterrán áruházban, ahonnan vásárolok, különböző Shawarma fűszerek vannak előre összekeverve, ezért mindegyikből vegyen egyet. Pontosabban, a marhahús shawarma fűszerek tartalmaztak fűszereket, fekete borsot, koriandert, fahéjat, szerecsendiót és sumacot.
Hogyan készül ez a shawarma recept?
Nos, határozottan nincs egy forgó lyuk a konyhámban! Célok, igaz? De csak annyit kell tennie, hogy bélszínhúst vásárol, a gabona ellen felaprít, pácolja a húst, majd főz.
Shawarma fűszerezés készítése
Szerencsés vagyok, hogy a közel-keleti üzletekben megtaláltam ezt az előre elkészített ízesítőt. Azonban nagyon könnyű saját maga elkészíteni. Neki 2 evőkanál shawarma fűszerezés Ebben a receptben használom, a következőket helyettesítheti:
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fűszerek
- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál kömény
- ½ teáskanál kardamom
- ½ teáskanál fahéj
- ½ teáskanál oregánó
- ½ teáskanál paprika
Marinált marhahús shawarma
A cél ezzel az étellel az Húzd fel a húst olívaolajjal, ecettel, citromlével, friss fokhagymával és a fűszerek kombinációjával és legalább egy órán át, előnyösen egy éjszakán át pácoljuk. A tetejére dobhatunk néhány felszeletelt hagymát és citromhéjat is, de ez a rész nem kötelező.
És így néz ki, ha körülbelül egy órán át pácoljuk. Láthatja, hogy a húst a fűszerek és a szósz borítja.
Főzzük meg a marhahús shawarmát
Amikor készen áll a marhahús főzésére, helyezze át egy elég nagy serpenyőbe vagy edénybe, és közepes lángon főzze 8-10 percig, vagy amíg a hús meg nem fő. Észre fogja venni, hogy a hús kinézni fog nagyon gyengéd és majdnem megfőtt, így valójában nem kell sokáig főzni.
Mit tálaljunk marhahús shawarmával
Tehát rajtad múlik, hogyan tálalja, tekerje fel, tekerje be vagy takarja le. Szeretjük egy nagy tányéron tálalni, amelyet színes zöldségek vesznek körül, például paradicsom, hagyma, savanyúság, fehérrépa és petrezselyem.
Sokan egyet fognak érteni ebben a legfontosabb A marhahús shawarma pakolás vagy szendvics része a kísérő tahini szósz. Az enyémet szuper egyszerűvé teszem azzal, hogy friss darált fokhagymát verek fel citromlével és tahini pasztával, és miután minden elkeveredett, hozzáadom a vizet, hogy megkapjam a tetsző állagot. Ez mind ebben a receptben található!
Az öntetekhez és/vagy oldalakhoz, ha ez rizsből vagy salátából áll, használjon bármit! Hagyományosan vannak tparadicsom, savanyúság és lilahagyma, valamint savanyított petrezselyem és fehérrépa. De adhat hozzá aprított salátát, banánpaprikát, pirított piros paprikát, olívabogyót, citromhéjat is, és valóban a maga módján teszi!
Tippek marhahús shawarma készítéséhez
- Válasszon húst kevés zsírral. A hús zsírja főzéskor fokozza a shawarma ízét. Használhat szárnyas steaket, marhahúsos steaket, ribeye-t vagy bármilyen más kívánt steaket.
- Ne vágja túl kicsire a húst. Ha a csíkokat körülbelül 3-4 hüvelyk hosszúságban és legalább 1/2 hüvelyk vastagságban tartja, akkor a hús főzve szaftos maradhat. Ellenkező esetben túl gyorsan kiszáradhat.
- A húst legalább egy órán át pácoljuk. A húst akár 24 órán keresztül pácolhatja, de mindenképpen adjon neki legalább egy órát. Ez lehetővé teszi a zsír lebontását és a hús megfelelő megpuhulását a lédús és nedves eredmények érdekében.
Gyakori kérdések
Milyen hús a shawarma?
A shawarma elkészítéséhez mindenféle hús felhasználható, általában csirke vagy marhahús, de kecskét, bárányt és pulykát is használnak. Mindegyiket ehhez a húsrecepthez hasonlóan készítik és szolgálják fel.
A giroszkóp ugyanaz, mint a shawarma?
A shawarma és a giroszkóp sok szempontból hasonló, de a fő különbség az, hogy a shawrmát gyógynövényekben és fűszerekben pácolják az ízesebb hús érdekében. A gyros Görögországból származik, a shawarma pedig a Közel-Keletről származik.
Egészséges ez a marhahús shawarma recept?
A házi shawarma sokkal egészségesebb, mint egy kivitel, mivel nem sok zsírral főz. Rengeteg zöldséggel is feltöltheti!
Most utánozhatja kedvenc marhahús-shawarma csomagolását otthon ezzel az egyszerű házi készítésű recepttel. Csak a megfelelő marhahúsra, néhány fűszerre és időre van szüksége, hogy a hús pácolódjon. Gyengéd és lédús hús, amely tökéletes, ha tahitamártással és zöldséges meleg pitába csomagolják.
Ha kipróbálta ezt az egészséges stílust, érezze jól magát Shawarma marhahús pakolás recept vagy bármely más recept a FeelGoodFoodie webhelyen, akkor ne felejtsd el értékelje a receptet és hagyjon nekem egy megjegyzést alább! Szeretnék hallani az ezzel kapcsolatos tapasztalatairól. És ha fényképeket készített, kérjük, ossza meg velem az Instagram-on, hogy újra elküldhessem történeteimet!
Shawarma marhahús pakolás
A marhahús Shawarma Wrap népszerű utcai étel, különösen a Közel-Keleten. Szárnyas steakből készül, zöldségekkel és tahini mártással pita kenyérbe csomagolva.
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 10 perc
Teljes idő: 20 perc
Adagok: 8 adag
Hozzávalók
Marhahús Shawarma
- 2 font szárnyas steak csíkokra vágva
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/4 csésze ecet
- Lé egy citrom plusz héja
- 2 evőkanál Shawarma fűszerezés *
- 4 fokhagymagerezd, darálva
- 1 hagyma szeletelve
Tahini szósz
- 1/2 csésze tahini tészta
- 1/3 csésze citromlé
- 2 fokhagymagerezd, zúzva
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 csésze víz
Utasítás
A pác elkészítéséhez habverővel keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a citromlevet, a shawarma ételízesítőt és a fokhagymát, amíg jól össze nem keveredik egy nagy tálban.
Tegyen húscsíkokat a tálba, hagymaszeleteket, és keverje össze, hogy a hús teljesen bekerüljön a páclével. Hagyja pihenni a hűtőben legalább 1 órán át, lehetőleg néhány órán át.
Ha készen áll a főzésre, tegye át egy nehéz fenekű serpenyőbe, és főzze, amíg a hús elkészül, körülbelül 8-10 percig
A tahini szósz elkészítéséhez tegye a víz kivételével az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe vagy tálba, és keverje össze, amíg jól össze nem keveredik. Lassan töltse fel a vizet, hogy elérje a kívánt állagot.
Szerelje össze a marhahús shawarmát pitával, tahini mártással és választott zöldségekkel.
Évfolyamok
Tárolás: A maradékot légmentesen lezárt edényben tárolja. Hűtőben körülbelül 2-3 napig bírják. Tegyen előre tippeket: A pácot legfeljebb egy héttel előre elkészítheti, a húst pedig mártással pácolhatja akár 24 órával korábban. * Ellátás: A shawarma fűszereket a közel-keleti piacokon, egészséges élelmiszerboltokban vagy akár nagy szupermarketekben találhatja, amelyek gyakran más közel-keleti alapanyagokból vagy a fűszerek szigetén találhatók. Ha össze akarja keverni a sajátját, használja a következőket a következő kombinációval:
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fűszerek
- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál kömény
- ½ teáskanál kardamom
- ½ teáskanál fahéj
- ½ teáskanál oregánó
- ½ teáskanál paprika
Táplálkozási adatok: Az alábbi információ automatikus becslés, és a főzési módszertől és az alkalmazott összetevőktől függően változhat.
Táplálás
Adag: 1g | Kalória: 427kcal | Szénhidrátok: 28 g | Fehérje: 31 g | Zsír: 20g | Telített zsír: 4g | Koleszterin: 69 mg | Nátrium: 369 mg | Kálium: 533 mg | Rost: 1g | A-vitamin: 10 NE | C-vitamin: 2,3 mg | Kalcium: 96 mg | Vas: 3,2 mg
Ezt a marhahús shawarma csomagolást eredetileg 2018. május 17-én hozták létre. Frissítésre került, hogy új, lépésről lépésre továbbfejlesztett képeket tartalmazzon. Itt van az eredeti kép!