Arame, wakame, paradicsom, shiitake, agar-agar, leveles zöldek, mangó, almaecet, olívaolaj, vörös káposzta, fruktóz, finom csíra, tengeri só, szezámmag.
-Hidratálja az algákat.
-Brunoise a mag nélküli paradicsomot és a shiitake gombát.
-Készítsük el a vörös káposzta savanyú káposztát.
-Készítsen egy nagyon homogén mangó-vinigrettet mangóval, almaecettel és növényi olajjal.
-A paradicsomot megpucoljuk, és a bőrből virágot készítünk.
-Vágjon néhány nagyon vékony paradicsom és mangó éket.
Tegyünk egy tálba 5 g hidratált tengeri moszatot, 100 g brunoise-ban vágott paradicsomot, a mangót és a brunoise-ban felvágott shiitake-et. Ízesítjük egy kis mangó-vinegrettel, és sóval rektifikáljuk.
A tányér egyik végén közepes karikába tegye a hínársalátát, a másik végén pedig a paradicsommal ellátott mangót, amely virágot készít. A tetejére egy kis zöld julienne és vörös káposzta savanyú káposzta tartozik.
A másik végén bőséges csepp mangovinaigrette-t adunk, és a paradicsomhéjjal készített virágot helyezzük el, végül a saláta tetejére kenjük a mangó-vinigrettet és a szezámmagot.
A Wakame tengeri moszat tulajdonságai
Sokat olvastunk az algák jótékony tulajdonságairól, ezúttal szeretnénk elmélyülni a nyugat egyik leginkább fogyasztott anyagában.
A wakame tengeri moszatot gyakran alkalmazzák fogyókúrás étrendekben, mivel nem ad zsírot, kalóriatartalma nagyon alacsony, és a jód hozzájárulása serkenti az anyagcserét. A benne lévő alginsav kielégítő hatást vált ki és segíti a béltranzitust. Gazdag kalciumban van, ezért bevitelét csontritkulásban szenvedőknél, vagy speciális kalciumbevitelt igénylő embereknél jelzik, mint például gyermekeknél vagy menopauzánál.
Az ásványi sókban rejlő gazdagságának köszönhetően kiváló revitalizáló, különösen bármilyen erőfeszítés vagy fizikai kopás után. A kalcium és a jód mellett vasban és káliumban is gazdag. Az antioxidáns vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulásának köszönhetően a wakame tengeri moszat sejtregeneráló hatású, és segít a test csúcsformában tartásában, hogy megvédje magát a fertőző ágensektől. Gazdag C-vitaminban, A-vitaminban, B1-, B2- és B3-vitaminban. B-vitaminokban való gazdagsága különösen hatékony az izgatott idegi állapotok szabályozásában. Remek tisztítószer is, mivel segíti a vér tisztítását és a keringési rendszer tisztítását.
Jose A. Romero
Ecocentro ügyvezető séf
- Algák ismerete - Egyél a tengerről blog
- Ingyenes online táplálkozási tanácsadás a Bankinter Életbiztosítás ügyfeleinek Bankinter blog
- Hosszabb ideig kellene guggolnia Egészség - MASmusculo Blog
- A táplálkozási piramis megtévesztése - Blog de
- Változtassa fürdőszobáját fürdővé és oldja fel a stresszt anélkül, hogy otthagyná https blogját